Bravčová šunka plnená sušenými slivkami a vlašskými orechmi v multivárnom tlakovom hrnci Oursson 5005

Bravčová šunka plnená sušenými slivkami a vlašskými orechmi v multivárnom tlakovom hrnci Oursson 5005

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Šunka	700gr.
sušené slivky	16 ks
jadrá vlašských orechov	50-70gr
cesnak	3-4 veľké zuby
sójová omáčka	2 lyžice. l.
abcházske sušené byliny	2 štipky prášku
domáce slivkové víno	1 pohár
soľ a mleté ​​korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Okrem uvedených surovín potrebujeme 2 vrecká na pečenie, formu na varenie Belobokovej šunky. Pripravte šunku z jedného kusa tak, aby pevne zapadla do formy. V procesore pomelieme vlašské orechy s cesnakom, ak sa hmota rozpadne, môžeš pridať trochu vína, pridať doslova lyžicu. Namočte sušené slivky do vína, ak je víno kyslé, môžete dochutiť cukrom. Dlhým úzkym nožom robíme hlboké úzke rezy. Do rezov striedavo zavádzajte sušené slivky a čajovú lyžičku vlašských orechov. Takto plníme šunku. Tú vložíme do plastovej nádoby, ktorá je vhodná na veľkosť kúska šunky, naplníme ju marinádou, v ktorej boli namočené sušené slivky, do marinády pridáme sójovú omáčku, korenie, suché bylinky. Necháme v marináde 12 hodín, pravidelne obraciame. Vložte šunku do vrecka, pevne ju zaviažte, vložte do Beloboku. Vložte beloboku do iného vrecka a potom jemne na látkový obrúsok v MV kastróle. Nalijte 750 ml vody, nastavenú na 80 minút v režime pary, tlak 2. Po uvarení nechajte formu vychladnúť na vzduchu a potom v chladničke. Potom vyberte a môžete krájať.

[Nataša,]

Mäso nikdy neplnené orechmi
Musíme sa pokúsiť nakŕmiť svoje vlastné.
Nataša, poďakovať

: ahoj: Tanyulya, mala by som to rada. Koriandro môžete pridať aj do orechov s cesnakom.

[Nataša,]

Nataša, aký zaujímavý recept! : kvety: Zdá sa, že omáčka je sladkokyslá? Milujem túto ... Pridajte si ju do záložiek na vyskúšanie! Poďakovať.

Marina, ďakujem za pozornosť. Šunka má skutočne sladkokyslú chuť. Ale neodporúčam používať omáčku, ktorá vynikne po uvarení. Je to dosť slané.