Torta „Lev“

[Suflé:]

Torta „Lev“

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Krém (najmenej 20%)	1 l
tvaroh	200 g
ražný chlieb	300 g
cukor	3/4 st
želatína	45 g
čerešňa	500 g
Čerešňový džús	1,5 lyžice
maslo	80 g
citrón	1
kôň (pre deti možno nahradiť sirupom)
horká čokoláda	70 g

Metóda varenia

• Čerešne rozkrojíme na polovicu, vyslobodíme ich z kôstok a utopíme v koňaku
• Zalejeme želatínu teplou vodou a necháme napučať
• V mixéri / mixéri rozdrvte čokoládu a maslo, pridajte tam chlieb (spolu s kôrkou), mixér))
• Pridajte 3 lyžice. l. cukor, štipka soli a 40 gramov koňaku. Homogénnu hmotu dôkladne premiešajte
• Rozdelenú formu / vhodnú misu prikryte potravinovou fóliou a chlebovú hmotu opatrne poduste tenkou vrstvou. Ak to urobíte s kupolou, potom nechajte trochu hmoty.
• Dáme do chladničky, aby sme trochu zamrazili.
• Suflé:
• Medzitým si na miernom ohni zahrejeme krém so zvyšným cukrom, štipkou soli a kôrou z polovice citróna. Neuvádzajte ho do varu!
• Želatínu zohrejeme, 1/3 zmiešame s trochou smotany, nalejeme do citrónovo-krémovej zmesi, všetko to spojíme s tvarohom a mixérom / mixérom poriadne vyšľaháme.
• Zvyšnú želatínu zmiešajte s višňovou šťavou a šťavou z polovice citróna.
• Teraz si vezmite našu misku na chlieb a čokoládu
• natrieme trochu tvarohovo-krémovej hmoty
• na vrchu kúsku čerešne
• dajte do chladničky do tuhého stavu
• na vrch jemne podlejeme časťou višňovej šťavy
• natrieme krémovú hmotu
• potom opäť čerešne, džús a tak ďalej, až kým sa vám neminú prísady alebo miesto
• Odložíme do chladničky na minimálne 3 hodiny. Potom vyberieme a opatrne prilepíme dno (to je pre tých, ktorí budú robiť v miske)
• a znova v chladničke najmenej 12 hodín.
• Hotový koláč vyberieme a otočíme na tanier.
• Možno dozdobiť šľahačkou alebo poliať rozpustenou čokoládou

Poznámka

- musíte odstrániť citrónovú kôru BEZ bielej časti. Iba žltá. Dá sa jemne nastrúhať
- ak deti zjedia koláč, môže sa brandy nahradiť sirupom
- ak nemáte radi chuť ražného chleba, nahraďte ho sušienkou alebo sušienkami
- je lepšie urobiť vrstvu chleba tenšiu, inak by upchal všetko svojou chuťou
- namiesto čerešní môžete použiť akékoľvek iné bobule / ovocie
- do krému môžete pridať vanilín

Originál! A ako chutí - koláč s ražným chlebom? Ako to vyzerá?

: ahoj: V starých predrevolučných knihách by sa takýto základ nazýval kláštorný koláč. Pre amatéra.

Už sa nečudujem. Absolútne rovnaký recept s rovnakou fotografiou a textom bol zverejnený na internete pred dvoma rokmi, ale s iným menom - Lion Cake a od iného autora: 🔗

Tomu sa hovorí dievča vykopané do rozľahlosti ...

Už sa nečudujem. Absolútne rovnaký recept s rovnakou fotografiou a textom bol zverejnený na internete pred dvoma rokmi, ale s iným menom - Lion Cake a od iného autora: 🔗

Sme láskaví, budeme predstierať, že sme si nič nevšimli!

Nie, text nie je úplne rovnaký, neohovárajte. Náš recept má pôvodný pôvod: kôň. Ako

Nie, text nie je úplne rovnaký, neohovárajte. Náš recept má pôvodný pôvod: kôň. Ako

[„... pridať 40 gramov koňaku“]

„... pridať 40 gramov koňaku“
A ak pridáte 39 gramov koňaku, bude to iné, autorské recept ?!
V časoch ZSSR chemici a kolegovia piekli vynálezy ako palacinky: menia teplotný režim alebo koncentráciu o stupeň alebo percento - a tu je nový vynález, ktorý má síce minimálne, ale charakteristické vlastnosti. Oddelenie alebo výskumné laboratórium s 5 - 6 operujúcimi bajonetmi dokázalo posypať 30 - 40 vynálezov a ratsuh za mesiac!