Horúca údená hrachová polievka na rebrách (údiareň 6060)

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Horúce údené bravčové rebierka	pozri odkaz
Hrach	1 odmerka
Stredne veľké zemiaky	3 ks
Stredná mrkva	1 ks.
Cibuľa	1-2 ks
Vriaca voda (horúca voda)	1 liter
Soľ, korenie, korenie	ochutnať
Čerstvá alebo mrazená zelenina

Metóda varenia

Údené bravčové rebrá podľa receptu
Zaliala sa horúcou vodou z termopotu (presne 1 liter). Podľa chuti posolené, dajte bobkový list.
Zatvorila veko na udiarni. Po fajčení rebier som krúžok nevymenil. Z vnútornej strany viečka iba utierala uhlíkové usadeniny z dymu. Inštalovaný regulátor tlaku. Nastavte režim „Polievka“ na 25 minút.
Po signáli sa tlak sám vyrovnal. Otvoril som veko, skontroloval - polievka je stopercentne pripravená: hrášok sa varí, ako sa nám páči, zemiaky sa varia domäkka, ale nie na prach. Všeobecne je všetko tak, ako má byť.
Na výstupe - veľmi chutná hrachová polievka, stredne korenistá (keďže pripomínam, že rebierka boli ideálne na dochutenie). Usporiadané na tanieroch, posypané čerstvým nasekaným kôprom a zelenou cibuľkou. Choďte prosím k stolu!
Dobrú chuť!

Admin

Hrachová polievka teda dorazila včas! Jednoduché a krásne, skvelé!

Ksyushk @ -Plushk @

Áno, áno, všetko je jednoduché. Prečo filozofovať? Môj manžel by jedol túto polievku každý deň. A som taká šťastná, že teraz môžem fajčiť rebierka na polievku doma tak, ako chceme a chceme, podľa našich predstáv. A čo je najdôležitejšie, bez farbív, tekutého dymu atď. Samozrejme, nikto nehovorí o výhodách údenín. Ale napriek tomu je to lepšie, ako sa nevie, čo, z čoho, za akých podmienok a s použitím akých prísad sa to stalo v priemyselnom meradle.

Admin

Ksyusha, S týmto úplne súhlasím, domáce polievkové rebierka je lepšie pripraviť ako domáce! Čisté aj domáce, vlastné, bez akýchkoľvek prísad - je to skvelé!

Ledka

dakujem za polievku.
Už dostal rebrá. Zajtra urobím

Gressi

Polievka je jednoducho vynikajúca! Ďakujem za recept!

Ksyushk @ -Plushk @

Oľga, poďakovať !

MariS

Skvelá polievka, Ksyusha! Môj obľúbený
Šťastný nový rok! Veľa šťastia, lásky a zdravia vám a vašim blízkym!

Ksyushk @ -Plushk @

Poďakovať, Marinochka !
A vám a vašej rodine prajem všetko dobré v novom roku!

Letný obyvateľ

Išiel som namočiť hrášok