Hazelnut Frantz (lean)

[Cesto:]

Hazelnut Frantz (lean)

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Cesto:
suché droždie	3 g
pšeničná múka c. od.	250 - 270 g
perlivá minerálna voda	150 g
soľ	3,5 g
cukor	50 g
rastlinný olej bez zápachu	40 g
vanilka	0,5 g
Náplň:
pšeničná múka c. od.	30 g
vriaca voda	130 g
cukor	90 g
orechy	100 g
rastlinný olej bez zápachu	25 g

Metóda varenia

• Cesto:
• Primiešame droždie a 230 gramov múky. Pridajte cukor, vanilku a minerálnu vodu (stolovú, nie solenú).
• Miesime 7-8 minút a necháme 20 - 25 minút na autolýzu.
• Pridáme zvyšnú múku, soľ a olej. Vymiesime jemné, nelepivé cesto.
• Nechajte hodinu a pol kysnúť. V polovici kysnutia cesto raz vypracujeme.
• Náplň:
• Múku zalejeme vriacou vodou. Miešajte, aby neboli hrudky.
• Vložte orechy (vlašské orechy, lieskové orechy, mandle alebo pistácie) do misky mixéra a rozdrvte ich spolu s cukrom na malé strúhanky. Pridajte olej, premiešajte.
• Kombinujte s uvarením múky.
• 
• Tvarovanie a pečenie:
• Stôl poprášime múkou. Cesto rozložíme, vymiesime, stočíme do vrstvy hrubej 5 mm. Potrieme orechovou plnkou.
• Zrolujte na dlhej strane. Ostrým nožom pozdĺžne rozrežte valček na dve časti, pričom nesiahajte z jednej strany asi dva centimetre po koniec valca.
• Roztiahnite obidve časti rolády plátkami hore a prepletajte sa navzájom.
• Vložte do formy (23x12 cm) pokrytej papierom na pečenie.
• Voľne zakryte igelitom. Korektúry - jedna hodina.
• Pečieme v rúre predhriatej na 220 ° C (prúdenie 200 ° C) s parou počas prvých 7-8 minút, potom teplotu znížime na 190 ° C (prúdenie 170 ° C) a pripravíme ich. Povrch hotového blatníka bude zlatý, špíz vyjde suchý.
• Blatníky nechajte na panvici 10 minút, potom ich vyberte a úplne vychladnite na mriežke.
• Dobrú chuť!
• 
• 
• 
• 

Sonador, ach, aká nádhera, taký úžasný blatník a fotografie sú jednoducho úžasne chutné. Čo si vo všetkom chytrý?

Manechka, veľmi krásna a chutná! Označené ako záložky! Poďakovať!

[Vika, Rada]

Vika, Radaďakujem, dievčatá. Budem rád, ak je recept pre vás užitočný. Riasa sa, samozrejme, ukáže nie taká elegantná, akoby bola na mlieku a vajciach, bledá.

[Manka]

Manka, máš nejaký recept, potom strela do hlavy !!! Je potrebné nahromadiť takúto krásu ... Ďakujem za recept!

[Galin.]

Poďakovať, Galin. Budem veľmi rád, ak použijete recept.

každý recept je headshot !!!

Aj vy ste boli zastrelení, však? Aj tu som ...

Človeče, máš blatníky - mamadaragayashot!
Super konečne! A obrázky sú ako vždy ohromujúce!

[Sonadora]

Sonadora, Manyusha, prečo je v náplni múka? A keď už len orechy s cukrom, dosť sa vyspíte? Osvietiť babku!

[Lenus.]

Ďakujem, Lenus. Ber to ako pomstu za baklažán. Celú noc som sníval.

baba nata, Natalya, namiesto vaječného bielka je tu varenie múky, takže náplň nie je tekutá.

PS úplne som zabudol! Aby ste mohli pripraviť orechovo-čokoládovú plnku, môžete do múky pridať 1 polievkovú lyžičku. l kakaový prášok.

Úplne zabudnuté! Aby ste mohli pripraviť orechovo-čokoládovú plnku, môžete do múky pridať 1 polievkovú lyžičku. l kakaového prášku.

Od zhezh, hm! Zabudol som takmer celý krantz svojou zábudlivosťou!
Ja, dalo by sa povedať, som to psychicky uvaril pashtishta, a tu také chutné detaily!
Budeme musieť stratiť celú myšlienku na novú ...

[Sonadora]

Sonadora, Manechka je krásny blatník! Nakláňajte sa!
Veľmi si vážim blatníky! Taká lahodnosť! A produkty sú k dispozícii!

[Lenus,]

Lenus, Prepáč. Pamäť je už dievčenská.

Budeme musieť stratiť celú myšlienku na novú ...

Na také niečo si treba pripiť.

Tonya, poďakovať. Môj ani nehádal, že je štíhly.

Ďakujem ti veľmi pekne! Teraz pre nás veľmi včas!

Aký lahodný blatník !!!!!

[Svetlana]

Svetlana, Nádejďakujem, dievčatá. Chutný a ľahký príspevok pre vás.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, zober správu, nakoniec som sa pozorne pozrel na blatníky, rozhodol som sa začať s orechovým:

Úprimne, som prekvapený, príjemným spôsobom. S takým nenáročným, povedal by som - asketická sada výrobkov sa ukázala ako veľmi, veľmi chutná kranz! Aj strúhanka, aj plnka (s vlašským orechom), aj chuť a aróma - všetko vynikajúce! A kôrka je kakaová, hlavne tam, kde je cesto s plnkou vyprážané, mmmmm Ďakujem, ďakujem za taký úžasný recept Ale stále ich máš toľko! Trením mojich rúk v očakávaní lahodnej palety blatníkov

[Kseny @]

Kseny @, Oksana, aký drobček! Táto čipka je jednoducho úchvatná.

Trením mojich rúk v očakávaní lahodnej palety blatníkov

Odporúčam vyskúšať tvaroh.

[Manenka]

Manenka,

Odporúčam vyskúšať tvaroh

Ďakujem, veľmi užitočné, pretože milujem tvarohové pečivo, vaše odporúčanie určite využijem!

[Oksana]

Oksana, pokiaľ je to možné, mne na „tebe“. Dúfam, že máte radi tvaroh.

ak je to možné, ku mne na „tebe“

Dohodnuté, vzájomne

Dúfam, že sa vám tvaroh páči

Určite sa budem hlásiť v tvarohu temka. Najskôr však zrejme budete musieť zopakovať to orechové - manžel si jednoznačne orechy takto kúpil