Bravčové mäso v slanej kôre v tlakovom hrnci Brand 6050 a udiarni Brand 6060

Bravčové mäso v slanej kôre v tlakovom hrnci Brand 6050 a udiarni Brand 6060

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčová pliecko)	1 kg
Morská soľ	2 lyžice. l.
Olivový olej	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• Bravčové mäso umyjeme, osušíme, natrieme zo všetkých strán olivovým olejom.
• Smažíme v tlakovom hrnci Brand 6050 v programe „Fry“, režime „Meat“, z oboch strán 5 minút s otvoreným ventilom.
• Potom ochlaďte a vložte do misky s morskou soľou a čiernym korením a mierne zatlačte na kolieska zo všetkých strán.
• Potom údime v udiarni Brand 6060 - studené fajčenie 10 minút a horúce 40 minút.
• Materiálom na fajčenie sú vetvičky čerešní, jabĺk a rozmarínu.
• Podávame s citrónom.
• Soľ je silná a citrón soľ zjemní.

Poznámka

Nápad na recept - z budúcotýždňového časopisu 7 Days, s. 97.

Chutný kúsok! Pravdepodobne je potrebné zafixovať udiareň 6050 až 6060, inak sa začiatočníci osprchujú otázkami: „Ako v našom tlakovom hrnci môžete tiež fajčiť?“

Opravené, vďaka!

Milujem slané!

Milujem slané!

Lyusyok, staneš sa čoskoro opäť matkou?

Lyusyok, staneš sa skutočne čoskoro opäť matkou?

skôr baba!

Milujem slané!

... od piatej ...