Morčací závitok s hubami a vajcami

Morčací závitok s hubami a vajcami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Morčacie filé	500
Žiarovka	1 ks
Mrkva	1 ks
Šampiňón	80 g
Stredná mrkva	1 ks.
Vajcia	2 ks
Zeleninový olej	2 lyžice. l.
Soľ korenie	ochutnať
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• 1. Morčacie filé pozdĺžne rozrežte, aby sa rozložilo do „knihy“. Prebite film a získajte tenkú vrstvu. Výslednú vrstvu posypte, osolte a posypte citrónovou šťavou (to všetko na jednej strane). Zrolujeme a dáme na 30-40 minút do chladničky.
• 
• 
• 2. Vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame na kocky. Mrkvu, cibuľu a šampiňóny nakrájame nadrobno a orestujeme na rastlinnom oleji.
• 
• 3. Rozbaľte pripravené filé. Vložte naň zeleninu a huby. Pevne stočte do rolády, ak je to potrebné, zaistite niťou.
• 
• 
• 4. Rolku stočíme do alobalu a pečieme v rúre 25 minút pri 220 stupňoch. Potom zhora otvorte fóliu a nechajte ešte 3 minúty na krásnu kôrku.
• 
• 5. Hotovú roládu nakrájajte na porcie, zalejte pridelenou šťavou a ozdobte bylinkami. Podávame s ryžou alebo so zemiakovou kašou.
• 
• Dobrú chuť!))))

Miska je určená pre

3-4 porcie

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút