Makový pšenično-ražný chlieb s hrozienkami

Makový pšenično-ražný chlieb s hrozienkami

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Kvások sv	10 g
Pšeničná múka	300 g
ražná múka	150 g
Med	2 lyžice. l
Soľ	1 lyžička
Olivový olej	2 lyžice. l
Voda	300 ml
Mletý mak	75 g
Hrozienka	50 g

Metóda varenia

• Tento úžasný chlieb odhalil svoju chuť až na druhý deň.
• Múku pomelieme s droždím. Ak je suchý, potom sa rozpustí vo vode. Pridáme soľ, olej, mak.
• Rozpustite med s vodou. Pridajte do múčnej zmesi a vypracujte cesto. Na záver pridajte hrozienka.
• Nechajte na korekciu 1-1,5 hodiny. Zapnite rúru na 220 stupňov 30 minút pred koncom kontroly obsahu. Plech nechám tiež zohriať.
• Pečieme pri 220 ° C 15 minút a 35 minút pri 180 ° C.
• 
• Dobrú chuť!

Poznámka

Môj manžel to považoval za príliš sladké kvôli hrozienkam. Ja som si to nemyslel.
Do cesta môžete pridať aj škoricu, orechy, semiačka. Kašou nemôžete pokaziť maslo!
Recept je tiež plne prispôsobený pekárenskému automatu.

Irina, recept ma zaujal. Milujem hrozienka v ražnom a ražno-pšeničnom chlebe. vyvstala otazka, ale nie je tam kvasenie cesta? vymiesene a co dam do kosika na dokazovanie? Mám chlieb s hrozienkami a semiačkami, ale ani mi nenapadlo dať mak

Nie je fermentácia. Hneď som vložila do košíka nejaký chlieb. Vyskúšajte to s kvasením, myslím, že výsledok bude dobrý.