Polissya kapor od babičky Arkiny (multivarkár Redmond RMC M4502)

Niečo malého kapra nenarazí ... A tie veľké pravdepodobne nebudú také chutné, a potom do misy MV, ako to umiestniť - veľké?

Marína, dal som tri DOBRÉ kapry do päťlitrového multivarku. Bokom a kypré. Stalo.

Niečo malého kapra nenarazí ... A tie veľké pravdepodobne nebudú také chutné, a potom do misy MV, ako to umiestniť - veľké?

Marína, dal som tri DOBRÉ kapry do päťlitrového multivarku. Bokom a kypré. Stalo.

[Caprice]

aké režimy
CapriceMyslím si, že pomalý sporák by bol dokonalý.

Potrebujete to zabaliť aj do fólie v MDV? Alebo len tak dnu? Mám to nedávno, práve som začal ovládať. V akých režimoch a ako dlho je každý optimálny? Urobil som to v karikatúre, páčilo sa mi to.

Potrebujete to zabaliť aj do fólie v MDV? Alebo len tak dnu? Mám to nedávno, práve som začal ovládať. V akých režimoch a ako dlho je každý optimálny? Urobil som to v karikatúre, páčilo sa mi to.

Anna, nie som hrdým majiteľom MVD
Je lepšie opýtať sa tých, ktorí to používajú, na režimy v téme o MVA

[Arochka]

Arochka, konečne položte kapra na Pečenie v mojej značke! 3x na Pečivo a ďalej na Vykurovanie vydrží až do večera ... Rozumeli ste správne?
Známi kapra chytili vlastnými rukami, zmasakrovali a priniesli. Musím len zapnúť MV.
Tešíme sa na večer!

Všetko som pochopil správne, čím dlhšie to chradne, tým chutnejšie to dopadne
aj farba mäsa bude krémová, ako pečené mlieko

Známi kapra chytili vlastnými rukami, zmasakrovali a priniesli. Musím len zapnúť MV.

Sú slušní ľudia!

A teraz tu máme novú pochúťku od babičky - sušeného (ako huby) malého kapra. Sú to také sladké „semiačka“, od ktorých sa nemôžete odtrhnúť! Sedíte, chrumkáte, zostávajú iba hrebene

Sú slušní ľudia!

Ja sám sa nikdy neprestávam čudovať. A bolo obdobie, keď nás zaliali vykuchané kapry, až sme sa modlili, aby sme pozastavili „dodávky“. Teraz si len pamätáme.

Ukázalo sa, že kapor bol taký vynikajúci, ďakujem pekne, Natasha! Varil som v značke 6050, Pečenie som musel dať 3-krát na 1 hodinu, potom chradlo 4,5 hodiny ... Jedli sme to rýchlo - prakticky s kosťami, veľmi chutné!
Myslím si, že v našom tlakovom hrnci môžete dusiť menej. Alebo pečieme 2 hodiny. Musíme experimentovať.
Jednoznačne to zopakujeme. Tento kapor bol navyše už zmrazený a ja sa ho chcem pokúsiť pripraviť takto čerstvý.



Škoda, že fotografia neodráža tú farbu a vôňu, tým menej chutí ...

A teraz tu máme novú pochúťku od babičky - sušeného (ako huby) malého kapra. Sú to také sladké „semiačka“, od ktorých sa nemôžete odtrhnúť! Sedíte, chrumkáte, zostávajú iba hrebene

Dávno som to ako dieťa skúšal, keď som býval na dedine ... Všetko tam bolo veľmi chutné. Zvlášť si pamätám ryby ulovené vlastnou rukou, vyprážané na čerstvom vzduchu a konzumované tam - to sú nezmazateľné dojmy!

Marína, dopadlo to perfektne! Farba - béžovo-ružovkastá, dusená - to je to, čo potrebujete!
Význam dlhého malátnosti nie je len v chuti, ale aj v zjemnení semien do takej miery, že sú mäkké a neškodné, ako napríklad v konzervách. Takže by som neskracoval čas.
Ja, v prípade väčšieho počtu kaprov, robím na plechu v rúre bez fólie s postupným znižovaním teploty: prečítajte si tu

Rovnakým spôsobom môžete variť kapra a iné malé ryby! Tak chutné a zdravé!
Sme poteseni. Ešte raz veľmi pekne ďakujem. Obľúbený kapor môjho manžela zrazu začal variť inak a mne sa veľmi páči ...

A ďakujem za fotoreportáž!

[Arochka]

Arochka, ďakujem pekne za recept)
Táto ryba sa nám veľmi páčila. A vezmite do úvahy, že manžel a syn nemajú radi ryby, a potom sa ukáže, že nie, pretože si musíte vybrať drobné kosti.
A tu je krása ... vôbec neexistovali tenké kosti.
Len moja ryba samozrejme nie je taká chutná. No, ako hovorieval náš Kuchmash, Maye, te Maye. Mal som ploticu. Áno, a nemám gril na vyprážanie kôry ... hm ...



Och, áno ... zabudol som napísať, že cibuľa úplne zapadla do brucha a vyliala som ju na vrch.
Pečené v DEXe. Pečieme 2 hodiny a dusíme 5 hodín.

Táňa, šťastná za teba a hlavne za ploticu. Takýto osud ti môže len závidieť!
Aj rudd je dobrý, len nie taký tučný ako kapor. A bolo možné ho zhnednúť pod horným výhrevným telesom rúry, aj keď nie nevyhnutne.
Pre rybárov!

A bolo možné ho zhnednúť pod horným výhrevným telesom rúry, aj keď nie nevyhnutne.

Takže mám najprimitívnejšiu plynovú pec, Hefaistos. Nie je tam žiadna teplota ani gril. Dole ležia iba dve tehly.

Takže mám najprimitívnejšiu plynovú pec, Hefaistos. Nie je tam žiadna teplota ani gril. Dole ležia iba dve tehly.

Už som povedal, čo som urobil tento víkend? :-) Mama priniesla najmenších, s dlaňou. A tiež som to posypal soľou a cukrom - odčítal som Duc od Admina na úkor malých porcelánových kobercov, ktoré ležali na dne. Miesta som ich miestami menil každú hodinu, pretože by zhoreli. Cukor bol skaramelizovaný a ukázalo sa, že to bola úžasná grilovaná kôrka bez akéhokoľvek grilu :-) Teraz to vždy robím pre kapra! Malé kosti nie sú vôbec cítiť. V bruchu ryba strkala všetko, čo jej prišlo pod ruku! Toto sú kreslené panas

Och, a pravidelne robím mňam chutné .... Lyova chytá, ale ja áno .... Nudí ma to vôbec ... V rybách ento je treba si najskôr uvedomiť, že si ju musíte uvariť , inak nebude dosť času!

ukázalo sa, že to bola úžasná grilovaná kôra bez akéhokoľvek grilu

Viac informácií o cukre a čase varenia sa dozviete v Panase

ľudí, ale neexistujú žiadne špeciálne podrobnosti. Rybu som osušil uterákom, dal som 2 plechovky - so soľou a cukrom. strčíte prsty do soli a cukru a treníte si boky, vnútri brucha. neexistujú proporcie ako také. no, cukor, len aby to nebolo prehnané. pravdepodobne niekde okolo 35-40% cukru a 60-65% soli. šup všetko, čo je po ruke, do bruška (v tomto prípade som mala šalátové papriky) a zabalím do fólie. čas - od 3 do 4 hodín. iba ak je ryba malá, ako moja, a nie veľká, ako napísala Arka, potom ju každú hodinu obracajte. Režim pečenia.

Karaaaasiki!
Ďalšie jedlo od mojej babičky. Malé karasy sušila v rúre až do krutónov. A potom boli okamžite zjedené ako semená.

A tento rok sa Masha na Plisse (hoci nechytili, ale kúpili, objavila sa taká nová služba) vyprážali také veľké karasy, už som im závidel (pravidelne mi posielali fotografie, dráždili ma). Pamätáte si na tú veľkú panvicu? Naraz sa zmestili tri karasy.

A dusené ryby, áno, doteraz najmilovanejšie.

Klamal som, 6 dobrých karasov sa zmestilo na panvicu

Arochka, zlatko, čo je to za panvica?! A povedz mi, nie je to tvoja rodina Iwasyka-telesyk v sporáku ... tavo ... v panvici?

Malá panvica ... Priemer viac ako 50.
A chlapec, nie, nie my, sme iba tí, ktorí sa zle stravujú

Áno, ušľachtilá panvica, musíte nájsť fotografiu, de Mas na nej vypráža zemiaky ... sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ;-) Zastupujem všetkých týchto karasov ... mmm ...

Človeče, nájdi ten obrázok! Chcem sa tiež pozrieť na TO!

Nájdem, nech sa dostanem do Moskvy

[Arka-Nata]

Arka-Nata, Mám obrovské ďakujem !!!
Pripravené presne podľa teplotného režimu: 3 hodiny pečenia + 6 hodín ohrievania v značke 37502.
Toto je v karikatúre:

Rozložené:

Zjedli to s kosťami, sú také mäkké!
A zvyšky priamo vo fólii - v chladničke:

Riečne ryby nevarím už niekoľko rokov, práve kvôli kostiam. Jedol by som sám seba, ale moja matka (91 rokov) ... A potom mi priniesli asi 50 karasov. No nevyhadzujte to ... Tento recept je v mojich záložkách už rok. Prečítal som si recenzie a rozhodol som sa využiť šancu. A z dobrého dôvodu !!!!
Ešte raz ďakujeme za nádherný recept!

Zajac chytiť všetkých kaprov! sami nestačí na tento recept!

[zlatko]

zlatko, a sľúbili mi ešte kapra! Zamrazím to, a v zime pečiem / natom kaaaak ...

A tým sa teraz chváliš, hm? (skryje jej kapra za chrbtom), že si chamtivý majiteľ kaprov? ale vyzerá ako dobrý človek ...

Áno, všetci vyzeráme ... až kým sa neobjavili karasy ...

(silnejšie zatlačí svoje karasy do mrazničky). Ale ja taký nie som! Som veľkorysý! a ... a ... a napriek tomu nemám nič.

Svetk, poďme do Brjanska, odnes kapra!

Mashun, to je presne pre mňa! Ak niekto potrebuje niekomu niečo zobrať, potom neexistuje lepší pomocník!
Značka začiarknutia, povedzte nám, kedy k vám môžem prísť? (Myslím, keď nie si doma?)

... a karas sú doma sami!

v tejto piesni ju nahradíme „carp-kids“

Presne tak! Ale 6 nákupov nám nestačí ... A po svedkoch ani stopy ...

[Svetka]

Deffchonki !!! Svetka, Masha, Ja sa s karasom dobrovoľne podelím, stačí prísť !!!! A potom ich budeme jesť spolu a môžeme ich piť čímkoľvek ... A autor receptu, Arochka, Pozývam ťa tiež! A nemusíte čakať, kým karasy zostanú doma samy ...

Včera som čítal túto tému ... ráno som išiel na kapra!
Nie ... určite som predpokladal, že je to vynikajúce ... ale nie v takom rozsahu !!!
Ukusnaaa ... hanba!
Ďakujem, Arka! a hlboký úklon pred babkou!

Aj ja som podľahol carpománii a varil som v karikatúre, nesmažil som sa na grile, grilujem patamušu v krajine, ako to vyšlo? hľa

Zdravím babičku!

Dievčatá, prestaňte strašiť ryby!

zatlačí svojho kapra pevnejšie do mrazničky

Prečo niečo vystrašiť? Samotná mraznička je plná! Nechtiac pripustený ...

[zlatko]

zlatko, oni sami potom nakazili, narazili do okay-ku všetkým karpushikov perematsala-včera to bolo. Dnes si veľmi vážim tvoju carpushu. : ups: mám tam mlieko. Pôjdem na Temku multiFastanus.

[Arka]

Arka, ďakujem za recept, označené záložkou ... Určite to urobím, milujem riečne ryby, ale sú kostnaté ... a toto je skvelý spôsob, ako zjemniť kosti ...

A čo je zaujímavé, v karikatúre kosti mäknú viac ako v rúre, ako!

[Masha]

MashaNo, to znamená, že som teraz v rúre a nebudem to skúšať. A ja som išiel ...

Matilda, kajaj sa! Koľko vám zaplatil multivarkár!? Dajte všetko dobrej tete Svete pre dobrú vec - kúpte kapra a potichu pohltiť vráťte ich rodinám ich vypustením do mora! (Úsmev so svätožiarou a láskavé, úprimné oči).

Galyun, urob to v rúre, je to bezpečné podľa vkusu!

Svetka! Matilda nie je na predaj!

A čo je zaujímavé, v karikatúre kosti viac mäknú,

V karikatúre som urobil makrelu aj sleďa, kosti ani nebolo cítiť, bolo to vynikajúce .. ale vôňa počas varenia bola strašná (a je to 5-6 hodín ...) ... ale nemyslel som si varte kapry tak, ale boli tam nejako malé .. ale toto nie je jedlo, ale preklad produktu ...

urobte to v rúre, je to bezpečné podľa vášho vkusu!

Mama nemôže jesť s kosťami ...