Vianočný perník

[Po upečení ešte horúce vymastíme vajíčkom, pretrepeme 1 lyžicou silnej čiernej kávy.]

Vianočný perník

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
vajcia	2 ks
práškového cukru	190 g
med	120 g
margarín	125 g
múka	500 g
sóda	1 lyžička
mleté ​​korenie (škorica, klinčeky, sladký hrášok, kardamón)	1-2 lyžice. l. (na základe osobných preferencií)
pomarančová alebo citrónová kôra

Metóda varenia

• Predtým si rozpustite margarín a med. Uplatnite sódu v mede. Cesto je možné miesiť v kuchynskom robote tak, že do misky naraz vložíte všetky ingrediencie. Hotové cesto nechajte 1 hodinu odpočívať v chlade. Rožte perníčky s hrúbkou 5 - 10 mm. Pečieme na vymastenom plechu alebo papieri na pečenie 5 minút (môj čas pečenia bol dlhší). Po upečení ešte horúce vymastíme vajíčkom, pretrepeme 1 lyžicou silnej čiernej kávy. Nechajte vychladnúť. Ozdobte podľa svojej nálady :)
• Recept je prevzatý z webovej stránky
• Takto perník vyzerá po potretí zmesou vajec a kávy:
• 
• A toto je ďalšia možnosť dekorácie:
• 
• Primitívne, ale slávnostné!

Poznámka

Recept rozširujem ako samostatnú tému, sľúbil som jednému dobrému človeku. Naďalej trvám na tom, aby bol recept hodný pozornosti. Proces varenia je veľmi jednoduchý, trvá trochu času, čo je dôležité v predsviatočnej smršti. . Cesto je poslušné, perníčky sú úhľadné, počas pečenia sú veľmi pekne zaoblené. Veľmi voňavé, zostaňte dlho mäkké.

Čo sa týka korenia konkrétnejšie, vzal som si škoricovú tyčinku, 10 klinčekov, 6-7 korenia na nové korenie, 5-7 krabičiek kardamónu a 1 pomarančovú kôru.

Skús to! Budem rada, ak sa vám bude tiež páčiť.

Aké krásne!!!!!!
Určite upečiem

Veľmi pekné! Ďakujem za recept! Anjel a vianočný stromček tiež

No, pretože na tom tak trváte, potom musíte piecť! Spolu s deťmi a kopou priateľov!

Poďakovať! Určite budem piecť na Vianoce.

Tak krásne, jemné! Veľmi slávnostné!

Dakujem dievcata! Moje umenie je v skutočnosti dosť zmrzačené. Pozrieť sa na to bližšie! Spočiatku som bol veľmi rozrušený, a potom som už len pustil situáciu a začal ma ten proces baviť!

[Tanyusha]

Tanyusha, úžasne krásna!

A čo je Magranin?

Semen Semyonich ..... je to margarín. No áno ... v takom čase si pozrite recepty ...

Opravené.

Perníčky sú veľmi, veľmi pekné !!!

Cesto už mám v chladničke. Ale dnes sa plány zmenili, nebudem mať čas piecť. Asi do rána sa mu nič nestane. Pravda?

Cesto už mám v chladničke. Ale dnes sa plány zmenili, nebudem mať čas piecť. Asi do rána sa mu nič nestane. Pravda?

Katya, včera nebola príležitosť. Dúfam, že sa už všetko podarilo?

Áno, fungovalo to. Ďakujem mnohokrát. Veľmi chutné

[Gael]

Gael, pre tvoje zdravie!
Raz za rok ma téma perníkov privádza do šialenstva! Pozri sa na toto:

Akú glazúru ste použili? Krásny perník, určite vyskúšam podľa vášho receptu

Akú glazúru ste použili? Krásny perník, určite vyskúšam podľa vášho receptu

Frézia, Použil som polevu na predpis Eddie Spence Iba ja mám suchý proteín.

Samozrejme, ani zďaleka nie som taká krása ako nádherný Freken Bok a nemám ani formy na perníky, ale ukázalo sa, čo som mohol urobiť:



Je to prvýkrát, čo som sa rozhodol pre taký výkon, a preto vás žiadam, aby ste prísne nesúdili ...
A tiež nemám kornet - obyčajný pergamen, zrolovaný v taške.

Ďakujem pekne za recept, perníčky vonia lahodne!

[LightOdessa]

LightOdessa , úžasný perník a som veľmi rád, že vám chutil.

Pro nefungoval.Práve som sledoval toto video, ktoré som zverejnil vyššie, a zdalo sa mi, že potrebujem iba „správny“ kornút a ja teraz podpíšem perník! A na začiatku - bol som len rozrušený. Dokonca mi klesli ruky. Namáhala sa a pokračovala. Rozhodol som sa, ako to bude, tak to bude. Chcel som to zavesiť na strom a rozdať a budeme jesť tieto ... A hneď bolo všetko inak. Nekreslil som plynulejšie, začalo ma to baviť! Na čo všetkých vyzývam!
Veselé Vianoce! Teplo a radosť vám!

Vďaka za podporu! Veselé Vianoce!

Taký perník nemôžete jesť! Je to hriech! Na strome - môžete a obdivovať všetko !!! Veľmi profesionálne, super. Chcela by som sa naučiť aspoň trochu tejto kráske. Ďakujeme za majstrovskú triedu.

Dievčatá, chcem sa podeliť o úžasný recept! Konečne som to našiel! Perníčky sú jemné, nádhernej farby, neskutočne voňavé. Cesto sa pripravuje veľmi rýchlo. Je ľahké s ním pracovať. V procese pečenia sa úžasne zaguľatia, tvar vyjde veľmi „perník“ ......

Povedzte mi, prosím, ako si tieto perníčky „udržujú kvalitu“? Ak sa teraz pripravia na NG, nič sa im nestane? A aký je najlepší spôsob skladovania? A potom som dnes začala s perníkovým cestom (z prvej strany) a čakám TRI týždne, je to šialené! Už ma svrbia ruky ....... A potom pred sviatkami nebude toľko voľného času .. Takže som začala ďalšie cesto podľa tvojho receptu ..

Vyrábala rýchle perníčky podľa receptu Freken Bock. Perníčky sú úžasné! Chutné a aromatické. Miloval som vajíčko a kávu. Perníky stmavnú a sú hladké. A námraza padá na tento povlak oveľa lepšie ako na nepečené perníčky. Poďakovať!

Mama Maxa, aké krásne perníčky máš!
A som tu, premýšľam nad glazúrou ... je vhodná na dlhodobé skladovanie s vajíčkom, alebo by mala byť na dlhodobé skladovanie glazovaná v cukrovom sirupe? Dúfam, že kým moje cesto stojí a dozrieva, pomôžu mi múdrejší kuchári :) a aby bola glazúra priehľadná a po zaschnutí nelepila a aby dlho vydržala a aby som neskôr maľovala. Všetko v jednej fľaši :) Mám podozrenie, že riešenie je jednoduché a len ja nenájdem recept na glazúru

Maritoshka, čo keď použijete čokoládu? Môžete natrieť polevu z bielej čokolády ... a budú klamať a nebudú vajcia ako v poleve ...

Nechápem o sóde

Predtým si rozpustite margarín a med. Uplatnite sódu v mede.

to znamená rozpustiť margarín s medom. potom pridajte sódu ... alebo zmiešajte med so sódou a potom roztopte s margarínom .. kto pomohol

Nechápem o sóde

to znamená rozpustiť margarín s medom. potom pridajte sódu ... alebo zmiešajte med so sódou a potom roztopte s margarínom .. kto pomohol

Nie, dobre, kto ... Ja! Roztopte margarín. Tavte tiež med, zvlášť. Zmiešajte med so sódou, stane sa taký zakalený, zbeleje ... Potom všetko spolu zmiešajte.

Povedzte mi, prosím, ako si tieto perníčky „udržujú kvalitu“? Ak sa teraz pripravia na NG, nič sa im nestane? A aký je najlepší spôsob skladovania? A potom som dnes začala s perníkovým cestom (z prvej strany) a čakám TRI týždne, je to šialené! Už ma svrbia ruky ....... A potom pred sviatkami nebude toľko voľného času .. Takže som začala ďalšie cesto podľa tvojho receptu ..

Nechal som ich visieť na strome. Samozrejme, že boli suché a tvrdé. Môžete sa ho pokúsiť uložiť do tesne priliehajúcej plechovej krabice, mali by existovať normy.

Nechal som ich visieť na strome. Samozrejme, že boli suché a tvrdé. Môžete sa ho pokúsiť uložiť do tesne priliehajúcej plechovej krabice, mali by existovať normy.

Nádherný perník! A je fajn variť, hlavne to nášmu dieťaťu chutí! A potom mama a dieťa a kuchyňa umyje!)) Už dvakrát hotové. Namaľované perníky som vložila do igelitovej tašky, tašku do kartónovej škatule .. ležia už týždeň. Otvoríte krabicu ...a odtial ta vona !!!!! Samozrejme, nemôžete ich nazvať úplne mäkkými, ale sú celkom žuvacie! Glazúra neopadáva .... Myslím, že to bude dosť dlho pred NG .. Chcem to urobiť vopred, inak potrebujem veľa .... na darčeky ako ozdoby na vianočný stromček. Ešte raz obrovské ĎAKUJEM!

[MomMaxa]

MomMaxa, pre tvoje zdravie! Som rada, že recept nie je jediný, ktorý sa mi páči.

Nie, dobre, kto ... Ja!

predaj bezpochyby !!

Kúpil som si tu formu, vypracujem vám prádlo

Zistite, aký prístup predstavuje pevné zabalenie

Úžasné ... NIE, samozrejme, nechystal som sa piecť perníčky ... hlavne s obrázkami ... ale teraz ... TOTO by sa malo vyskúšať takto, len kvôli vyskúšaniu ...

Je nevyhnutné dať cesto na 1 hodinu do chladničky alebo môže byť cez noc a aké je najlepšie?

Pečené, zdobené To sa stalo

Ja aj dieťa sa páčila chuť, ktorá je pre mňa veľmi dôležitá, pretože nie všetko je podľa jeho vkusu

[Freken Bock!]

Tu sú moje perníky
🔗

Som maliarka, budem úprimná - žiadna. Chuť je úžasná, jemná. Upiekla som ich pred mesiacom, zabalila do pergamenu a zložila do igelitového vrecka, mäkkosť zostala zachovaná. Vyzdobený polevou predvčerom ho vložte do plechovej krabičky od cookie. Teraz z hodiniek čakám na Preclík - budem ťa ošetrovať

Freken Bock! Ďakujem za recept! Teraz každý rok budem piecť s anglickým vianočným koláčom

Dievčatá! Tieto perníčky nie sú vôbec tvrdé. Existujú však nuansy. Ľahko sa sušia v rúre, potom budú tvrdé. Ak sú uložené otvorené alebo zavesené na strome, tiež vyschnú. Ale to je rovnaké so všetkými perníkmi, že? Piekla som ich minulý rok, veľmi mi chutili, preto som sa podelila o recept.

Veľmi som chcel piecť a v tomto, aby som si odpovedal na niektoré otázky, som mal na to v decembri dokonca kúsok dovolenky. Mali sme ale smútok, bola som na dovolenke presne jeden deň a teraz na perníky nemám absolútne žiadny čas ...

Veselé Vianoce všetkým! Šťastie a radosť do každého domova!

[Freken Bock]

Freken Bock,
Veselé Vianoce tiež! Nechajte všetky ťažkosti opustiť váš domov ..
A tvoj perník vyskúšam nabudúce!

[Freken Bock]

Dievčatá sa pridávajú k autorovi receptu! Tieto perníčky nie sú vôbec tvrdé, AK NEJSÚ sušienky a sú vyvaľkané na hrúbku 3 mm. Piekla som ich od polovice decembra, neraz nemerané. Všetky moje perníkové chalúpky sú vystavené v súvisiacej téme z tohto testu. Teraz som špeciálne zoškrabal svoj dom - nie kamenný! Iba stojí na podnose pokrytom obrúskom .... Perníky sú tiež v škatuľke pokryté obrúskom - mäkké! A zdvihnete obrúsok, vôňu ... ... niečo neopísateľné! Myslím, že to závisí aj od vlhkosti v miestnosti ..
Drahé Freken Bock, prepáč, vaše meno nie je uvedené. Ešte raz ďakujeme za recept! Perník je teraz len pre neho! Áno, a môj najdôležitejší ochutnávač, 2,5 ročný, povedal, že TIETO perníky sú najchutnejšie, alebo skôr osvedčené hltajúci jesť iba TIETO perníky zo stromu! A tam viseli a vešali ďalšie tri druhy ... presnejšie už dva ... a odmieta ich jesť. jedol iba všetko ..
Príjemné sviatky a v budúcom roku nechajte svoje problémy obísť váš domov!

[Vei]

Vei, Skús to. neváhaj .. ale na skúšku sa dá urobiť polovičná porcia ... zabudla som napísať, že perník som obliala polevou (káva s vajíčkom) a nezakryla .. a tak a tak dobre. Práve som to vopred vyhotovil a bál som sa ho uložiť s takým zasklením ... no a tak a tak .. Lepšia je iba poleva, samozrejme leží na krytom perníku ...

Dievčatá, ďakujem !!! Takže budem piecť teraz podľa tohto receptu! A aký je štandard pre pripravenosť, ale nie presušenie? Koľko z nich by malo byť chovaných v plynovej rúre a ako ich skontrolovať?
Freken Bok, nech už nie je vo vašom dome viac zármutku. Veselé Vianoce všetkým vám dievčatám!

Dievčatá, ďakujeme za blahoželanie!
Ilona, ​​orientačný bod - stupeň červenej a chuyka Skúste to raz z malej časti cesta a zistite, ako to bude vo vašej rúre.

Gyyy ...No trénujem chuyku !!! Medzitým musíte hrýzť to, čo ste piekli na husto a na tvrdo! Je silnejší ako nerafinovaný kusový cukor)

[Freken Bock]

Freken Bock, prijmite odo mňa ĎAKUJEM za vynikajúci perník. Domčeky sa piekli zo zázvorového cesta a perníčky sú maľované podľa vášho receptu, sú naozaj veľmi chutné, jemné a voňavé

[Freken Bock]

Freken Bock, ďakujem za jednoduchý a veľmi chutný recept !!!

Toto je príklad pre všetky perníky! Veľmi cool recept, zahrnutý v hodnotení najobľúbenejších !!!

Dievčatá, zdravie! Som rada, že perníčky prišli na chuť

[Tanyushka]

Tanyushka, Freken Bock, - tvoj perník je zázrak! Príprava rýchlo a ľahko! Naozaj jemné a voňavé! Do Vianoc som už nenabral sily, ale teraz cez víkend konečne dosiahli moje ruky. O 2 dni odišiel každý jeden!



Vyskúšala som formičky. Len som nemaľoval. Ešte raz ďakujem!

Kaťuša, aké prekvapenie - perníkoví muži na Deň víťazstva Som rád, že sa mi recept páčil. A prosím ukážte formy, chlapci sú veľmi dobrí

Teskomovskie formy. Ja tu zverejnil fotku.

Skvelý perník. Cesto vyvaľkám na 0,5 cm.Pri pečení kysnú, stačí 7-8 minút. Tvar je pri pečení trochu zaoblený. Jemná s príjemnou citrusovou dochuťou.
Aby sa nám nerozšírila námraza, vyberiem ju z rúry, prikryjem pergamenom a na vrch položím ťažký plech na tri minúty. Povrch je oveľa hladší.

Všeobecne sa začína sezóna prípravy na Nový rok)