Jahodovo-jogurtová pena

Jahodovo-jogurtová pena

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mrazené jahody	170 g
Roztopený bobuľový sirup	50 g
Citrónová šťava	1 polievková lyžica. l.
Želatína	15 g
Jogurt	300 g
Cukor	90 g
Krém 33%	250 g

Metóda varenia

• Polejeme instantnou želatínou so sirupom z rozpustených bobúľ. Po opuchnutí zahrievajte, kým sa nerozpustí. Pridajte citrónovú šťavu.
• Zmiešajte spolu jogurt (domáci), cukor a rozpustené jahody. Jahody nenasekám, iba všetko rozmixujem mixérom.
• Šľahačku vyšľaháme do strmých vrcholov.
• Želatínu s citrónovou šťavou zmiešajte dôkladne s 2 - 3 lyžicami jogurtovo-jahodovej zmesi. Potom ihneď zmiešajte so zvyškom zmesi tak, aby sa netvorili stuhnuté želatínové kúsky.
• Keď je jogurtovo-jahodová zmes dobre zmiešaná s želatinou, pridajte tam smotanu a jemne, ale nie menej dôkladne, premiešajte jedným smerom.
• Nalejte do misiek.
• Dajte do chladničky na 3-4 hodiny.
• Ukázalo sa to tak chutné!
• Dobrú chuť!

Poznámka