Mäsová paštéta so sušenými slivkami

Mäsová paštéta so sušenými slivkami

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Bravčové + hovädzie mäso	600 g
Hovädzia / kuracia pečeň	300 g
Sušené slivky so semenami	25 ks
vajcia	2 ks
úklon	2 ks
Mrkva	1 ks
soľ, mleté ​​korenie
mletý koriander
mlieko

Metóda varenia

• Namočte sušené slivky do vody.
• Ak je pečeň hovädzia, potom ju namočte do mlieka.
• Varte mäso a zeleninu, pridajte pečeň 30 minút pred koncom varenia.
• Hotové mäso a zeleninu zomelieme na pastovitý stav, pridáme vajce, soľ, podľa chuti čerstvo zomleté ​​korenie, koriander, dobre premiešame. Časť pasty dáme na vymastenú panvicu, rovnomerne rozložíme polovicu sušených sliviek, potom opäť pastu, potom zvyšné sušené slivky a skončíme s paštétou. Pečieme v rúre 45-55 minút pri 160 stupňoch.
• Ochlaďte a vložte do chladničky niekoľko hodín, ideálne cez noc.

Poznámka

Paštika sa ukáže byť ľahká, nie mastná, veľmi dobrá kombinácia mäsa, zeleniny a sušených sliviek.
Fotografia bola urobená v poľných podmienkach; v turistickom centre bola na viečko naservírovaná Pate.

aká nádherná pochúťka!

[Tanyusha]

O TOM! Mäso sa objavilo po novom roku Tanyushakedy si mala cas?

Koľko, približne, je sušená slivka v gramoch? Inak budem vzhľadom na sušené slivky na trhu vyzerať čudne. Potrebujete ho zmenšiť? Bo shoto mi pripadá akosi veľmi zdravý ... Ale prečo sa pýtať na trhu bravčové hovädzie mäso (dobre, neviem si vybrať podľa oka)

kedy si mala cas?

Tan, toto je pripravené na výročné stretnutie taxikárov, ktoré sa konalo 4. - 6. januára v areáli tábora Ladoga, vo Vladimire Dvanásť ľudí a pätnásť psov.

Koľko, približne, je sušená slivka v gramoch? Inak budem vzhľadom na sušené slivky na trhu vyzerať čudne. Potrebujete ho zmenšiť? Bo shoto mi pripadá akosi veľmi zdravý ... Ale prečo sa pýtať na trhu bravčové hovädzie mäso (dobre, neviem si vybrať podľa oka)

Sveta, tak ktovie, koľko je to v gramoch, možno 200 Zdá sa mi, že ak nakrájate sušené slivky, nebudete mať takú príjemnú osviežujúcu vlhkú chuť.
V pôvodnom recepte iba hovädzie filé, ale vzal som 400 gramov hovädzieho filé a 200 gramov nemastného bravčového brucha, zdalo sa mi, že iba hovädzie bude suché.

Dvanásť ľudí a pätnásť psov.

Kto a koľko ich z paštéty dostalo všetkým?

uzhos je fanúšikom samej seba: čo tak spolu pripraviť zeleninu a mäso na rôznych panviciach?

Začal som s prípravou výrobkov a hlboko som si rozmyslel: kde sú vajcia? V množstve dva kusy? Ale pečeň je už v mlieku a mäso sa varí ...

Pekný recept, ale dnes spomaľujeme (šokový týždeň je už takmer za nami). A prečo všetko variť, keď potom piecť?

[pelionos]

pelionos, prepáč, zmeškané. Samozrejme: „Hotové mäso a zeleninu zomelieme na pastovitú formu, pridáme VAJCIA, soľ, čerstvé mleté ​​korenie, koriander podľa chuti, dobre premiešame.
Teraz to napravím

Pekný recept, ale dnes spomaľujeme (šokový týždeň je takmer za nami). Prečo všetko variť, keď to neskôr upečiete?

Po upečení udržuje dobre tvar, zachytáva ovocie a iné arómy.

To znamená, že pri pečení vo forme sú surové vajcia v rozpore s mletým mäsom. Čo ak chcem pastu ako nátierku? Je to možné bez vajec, to znamená, že ich funkcia sa iba formuje (píšem paralelne správu, prepáč za administratívne obraty)?

Paštika a vajcia sú mäkké. Ale neskúšali sme to natrieť, poukladali sme to na plátky na taniere a zjedli sme

Mám to, ďakujem! V procese ... Ale už teraz cítim, že to bude vynikajúce.