Bravčové mäso s exotickým ovocím

Bravčové mäso s exotickým ovocím

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčové (mám sviečkovú)	1 kg
zemiaky	600-700 g
plátky ananásu v sirupe	1 plechovka (560 g)
kivi	1 ks.
majonéza	2-3 st. lyžice
soľ korenie
syr	150-200 g

Metóda varenia

• Mäso nakrájajte cez vlákna na kúsky s hrúbkou 0,5 cm (ja som ho neodšľahal), ak je to žiaduce, môžete ho aj odlepiť. Solené, korenie, vložte do nádoby s vekom, pridajte tam šťavu z plechovky ananásu, kúsky ananásu a nakrájané kiwi. Zmiešať. Vložte do chladničky na marinovanie na 2 - 3 hodiny. Je to možné na noc. Stál som asi deň. Je veľmi výhodné, keď prídete z práce - na druhý deň nakladaný - môžete po práci všetko rýchlo uvariť.
• Zemiaky olúpte, nakrájajte na 0,5 cm hrubé okrúhle plátky. Uložíme na plech, mierne vymastený rastlinným olejom, mierne posolíme, priamo na plechu premiešame.
• Vyberte mäso z chladničky, vypustite tekutinu, vložte majonézu do taniera, mäso zľahka ponorte do majonézy z oboch strán, vložte ho na zemiaky, na vrch dajte ovocie, ktoré bolo marinované s mäsom, posypte strúhaným syrom. Pečieme v rúre pri teplote. 210 stupňov 30 min.
• Vyskúšajte, je to vynikajúce a jednoduché. Mäso som neporazil a ukázalo sa to dosť jemné a šťavnaté, zemiaky boli namočené do všetkých štiav, mäsa a ovocia.
• Pridávam zemiaky, pretože príloha je ihneď získaná, a mäso zospodu nepáli a nevysušuje. No to je môj názor. Zvládnete to aj bez zemiakov, môžete si vyrobiť vankúš na mäso a cuketu alebo baklažán. Ale už tu bude iná chuť. Neskúšal som to, ale môžete experimentovať :)
• Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

50 minút

Program varenia:

rúra