Jačmeň s mäsom v multivarke Panasonic 181

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Perličkový jačmeň	2 m. Od.
Mäso (bravčové)	350 gramov
Luk	1-2 ks
Mrkva	1 ks.
Zeleninový olej	1 polievková lyžica. l.
Soľ, korenie, cesnak

Metóda varenia

Nalejte rastlinný olej do panvice s multivarkami, nastavte režim pečenia. Rozpálime olej, najskôr orestujeme cesnak, pridáme mäso, cibuľu a mrkvu. Smažte všetko 10-15 minút. Pridajte vopred namočený perličkový jačmeň do panvice, nalejte 4 m. Od. voda, soľ, korenie. Zapneme režim „Pilaf“.
Dobrú chuť!

Čas na prípravu:

1,5 hodiny

Program varenia:

Pečenie + Pilaf

Poznámka

V knihe pre MV sa píše, že pomer voda / obilnina špeciálne pre jačmeň je viac ako 1: 2 ... Prvýkrát som to urobil s týmto pomerom 1: 2 a všetko sa ukázalo veľmi drobivé, druhýkrát Pridal som viac vody (podľa pokynov pre MV) - ukázalo sa to veľa - už to nevyšlo drobivé!

Atlantída

Musím to vyskúšať na „Plov“, je mi to nejako bližšie v režime „Quenching“ na 2,5 hodiny, ukazuje sa to tááák chutné !!

* Anyuta *

Citácia: Atlantis

Musím to vyskúšať na „Plov“, je mi to nejako bližšie v režime „Quenching“ na 2,5 hodiny, ukazuje sa to tááák chutné !!

Pri dusení vám bude všetko „plávať“ ... A to je 100% PLOV (iba s inými obilninami) ...

redleafa

Tiež som urobil hasenie. Vkusnaaaa!

* Anyuta *

Citácia: redleafa

Tiež som urobil hasenie. Vkusnaaaa!

s vodou? Hasenie?

Albina

Citácia: * Annie *

Pri dusení vám bude všetko „plávať“ ... A to je 100% PLOV (iba s inými obilninami) ...

Môj manžel to nazýva aj s ryžou - to je kaša s mäsom, pretože pravý pilaf sa tak nevarí, Preto je to tiež jačmenná kaša s mäsom

* Anyuta *

Citácia: Albina

Môj manžel to nazýva aj s ryžou - to je kaša s mäsom, pretože pravý pilaf sa tak nevarí, Preto je to tiež jačmenná kaša s mäsom

Žijem v Rusku, nie v Uzbekistane / Tadžikistane / Kazachstane .. takže pre mňa ryža + mäso (vrátane kuracieho) + cibuľa + mrkva = pilaf ... a nevítam žiadne čučoriedky atď .... toto sa volá chuť a farba .. Ale keďže ste našli chybu v slove „PLOV“ ... potom tu šlo porovnanie podľa „konzistencie“ ... alebo vo vašich ovsených vločkách je každé zrno od seba osobitne? Pre mňa sú hovno iba ovsené vločky, krupica atď ... teda to, čo a priori nemôžem jesť VIDLOM !!!!

redleafa

No, áno, hasiace, s vodou. Nepamätám si, koľko to bolo, ale nič sa neplazilo, vyzerá to ako tvoje jedlo.

IwOlga

* Anyuta *„Vždy robím takého pilafa, ale s perlovým jačmeňom nie som veľmi priateľský. Chcem skúsiť. Koľko namočíš? staci na hodinu alebo na noc?

* Anyuta *

Citácia: IwOlga

* Anyuta *„Vždy robím takého pilafa, ale s perlovým jačmeňom nie som veľmi priateľský. Chcem skúsiť. Koľko namočíš? staci na hodinu alebo na noc?

Prvýkrát som to podľa môjho názoru namočil na noc a druhé - 4 hodiny sa ukázalo .. a toto stačilo ÚPLNE!

IwOlga

poďakovať

Pauk3

Som v režime Quenching, 2 - 2,5 hodiny. Skúšal som to na Plov a Grechka - príliš rýchlo na jačmeň. A režim odparovania vody pre ňu nie je príliš vhodný - pena bude šliapať. Malo by sa variť dlho a pomaly, potom bude lepšie chutiť. Väčšinou namočím 3 hodiny. Na 500 g obilnín, 1,7 litra vody, keď je bez mäsa. A s bravčovými rebrami nalejem vodu do misky až 8,5 divízie CUP (dlho som to nerobil, čítal som svoje poznámky). Jeden z týchto dní to chcem urobiť, inak nebudem od manželky žiadať, aby varila na sporáku.

redleafa

Presne nenamáčam cez noc, ale na 2, maximálne 3 hodiny a potom, všetko, ako autorské. Skvelé jedlo!

* Anyuta *

Citácia: Pauk3

Som v režime Quenching, 2 - 2,5 hodiny

Ďakujeme za váš nápad, tento režim by ste určite mali vyskúšať!

Pauk3

Režimy je možné kombinovať, ak je ťažké uhádnuť ich správne množstvo vody. Kedysi som stanovoval hodinu na 1,5 hasenia, na konci režimu som sledoval, koľko vody ešte zostáva. Ak je to na polhodinu ďalšieho hasenia priveľa, zapol režim Pilaf, na ňom sa voda na konci odparí.
No včera som uvarila túto kašu na sporáku. Kúpil som si bravčové rebierka, a aby sa mi kostičky pri miešaní na konci varenia nepoškriabali, urobil som všetko v 6 litrovom kotlíku. Cereálie som zaliala asi 4 cm nad cereálie, aby sa to za 2 hodiny všetko na miernom ohni prevarilo. S vodou som hádal správne, stačilo to len na 2 hodiny. Dopadlo to nie horšie ako v multivarke. No a ušetril som aj na elektrine.

* Anyuta *

Citácia: Pauk3

Kúpil som bravčové rebrá,

Ach, doma sú rebrá. Musíme sa s nimi pokúsiť!
A s režimami musíte byť vždy pod kontrolou. Tam môže proces ísť ďaleko od nášho plánu. Je to skutočnosť. A to môže dokonca závisieť od toho, koľko obilnín bolo nasiaknutých a koľko absorbovalo tekutinu.