Parná smotanová omeleta v tlakovom hrnci Oursson

[PARNÝ režim, tlak 0, čas 50 minút.]

Parná smotanová omeleta v tlakovom hrnci Oursson

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá

Zloženie
Kuracie vajcia	7 ks
Krém 20%	balenie 200 ml.
Soľ	ochutnať
biely cukor	1 polievková lyžica. l.

Metóda varenia

• 7 vajec rozbijeme do misy, pridáme soľ, cukor, silnú smotanu, šľahačom šľaháme do hladka.
• Omeletu vymastíme maslom.
• Nalejte vaječnú zmes do formy. Formu zakryte fóliou na vrchu a okraje fólie ohnite do formy, aby počas varenia na omeletu neklesla kondenzácia.
• Formu vložte do hrnca tlakového hrnca, do polovice formy nalejte vodu, vyberte PARNÝ režim, tlak 0, čas 50 minút.
• Dostaneme takú omeletu.
• 
• Hotovú omeletu dáme na tanier, rýchlo a dobre vyskočí. Vnútro omelety je husté a otvory sú ako syr!
• 
• 
• 
• Veľkosť omelety je 12 cm v priemere a 4 cm na výšku.
• Vysvetlenie:
• - spočiatku som dal omeletu na 35 minút, rýchlosťou 5 minút na 1 vajce. Ale po uvarení som zistil, že sa omeleta pevne chytila ​​za okraje a stred bol tenký, skontroloval som nožom. Preto som nastavil omeletu na ďalšie varenie 20 minút, nakoniec sa ukázalo, že je to po celej hrúbke úplne homogénne.
• - vložte do formy do omáčky omeletu do formy so studenou vodou. Voda vrie asi 5-10 minút. Zrejme to hralo, že omeleta sa úplne nezachytila ​​za 30 minút. Na panvici musíte okamžite vytvoriť horúce prostredie, na ktoré musíte do panvice najskôr naliať vriacu vodu a potom vložiť formu. O koľko sa doba varenia zníži, sa zobrazí nabudúce.
• - takúto omeletu je možné pripraviť s prísadami, napríklad pridať nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
• - môžete pripraviť naporciované omelety, na ktoré hmotu nalejte do malých formičiek na pár vajec, každú formu zakryte alobalom. Varenie môže trvať menej času.

Poznámka

Omeleta sa po celej hmote ukázala byť kyprá, vo vnútri vyzerá ako deravý syr, trochu sladký.
Po vybratí sa omeleta neusadila a udržala si dobre svoj tvar.

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Omeleta v multivarke Stadler Form (vernisag)

Omeleta v multivarke Polaris Floris (Irishk @)

Omeleta so zeleninou v multivarke Cuckoo 1054 (Zvezda Askony)

Ďalšou možnosťou pre lahodnú omeletu. Poďakovať.

Áno, voliteľne môžete pripraviť omeletu vo vodnom kúpeli v tlakovom hrnci Orsyusha

Zasiahnutá textúrou omelety, hustá a neopadáva! Ale zloženie je obvyklé: vajcia a smotana (mlieko)!

Áno, voliteľne môžete pripraviť omeletu vo vodnom kúpeli v tlakovom hrnci Orsyusha

Zasiahnutá textúrou omelety, hustá a neopadáva! Ale zloženie je obvyklé: vajcia a smotana (mlieko)!

Vyskúšam, mám rád nenáročné recepty a že ho rád ľahko vytiahnem.

Vyskúšam, mám rád nenáročné recepty a že ho rád ľahko vytiahnem.

Áno, tak mi začali chutiť tie najjednoduchšie a najviac nepokazené recepty Takže sa nakoniec ukážu ako vynikajúce

Vytiahnutie omelety je ľahké - takže vyletí z formy naraz, neudržíte sa

[Správca,]

Aká pekná omeleta!
Správca, pri pohľade na fotografiu vašich jedál existuje túžba bežať ich variť, aj keď ste len jedli!
Určite sa pokúsim urobiť takú omeletu. Ale povedzte, môžete naliať omeletu do plastovej nádoby s vekom a zakryť ju vekom, bez fólie? A potrebujete vložiť nádobu s omeletou do multi-stojana alebo priamo do hrnca?

[lillay]

lillay , no, ako to dopadne Vďaka za milé slová a pochvalu!

Formu som dal priamo do panvice na spodok, bez stojana a okolo bola voda.

Plastové nádoby som vložil priamo do vody, nezakryl som ich pevne vrchnákom, ako je to znázornené https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=192723.0 všetko funguje dobre. Myslím si, že omeletu je možné naliať aj do porciovaných foriem alebo dať do veľkej formy

Vnútro omelety je husté a otvory sú ako syr!

Áno, keď som uvidel iba obrázok, myslel som si, že je to syr

Áno, keď som uvidel iba obrázok, myslel som si, že je to syr

To je áno! Rámiky, ktoré dnes mám, nie sú také horúce, a kým bola fotka urobená, omeleta sa trochu vetrala, a potom, keď som ju rozbil vidličkou, sa otvorili otvory vo vnútri omelety a veľa Je zaujímavé sledovať

[Tanyulín]

Keď som sa pozeral na včerajšok Tanyulín omeleta vo vreci, Myslel som aj na zaparenú omeletu v silikónovom alebo žiaruvzdornom skle (miska), takže si môžeš urobiť akýkoľvek tvar

Ó úžasné! : bravo: A potom to spadne na mojej panvici a vypraží sa v rúre, naozaj neviem, čo mám robiť. A teraz to skúsim v Orsyushe.

Wai! Aj ja som si pri pohľade na obrázok v ľavom stĺpci pomyslel syr od Admina. Takže perforované!

[Dievčatá]

Dievčatá, poďakovať!

Teraz pozerám na omeletu a premýšľam ... omeleta je kyprá, neopadáva ... môže na vrch vymyslieť poťah na zabalenie a vyliatie na vrch? A dobre to dopadne, proste torta

môžeme to zabaliť do mletého mäsa? napríklad v rybách alebo tam mäse? v surovom stave v tom zmysle: najskôr formu pokryte vrstvou mletého mäsa a vo vnútri omeletu a potom upečte

Krása! Zlaté perá, odnesené do záložiek! Forma je veľmi vhodná, musíte sa o ňu postarať sami.

[Larissa]

Larissa, POĎAKOVAŤ!

[Tatyana]

Tatyana, a forma je plastová alebo silikónová? V mojom kovovom pohári na paru v pomalom hrnci sa prilepí na steny mŕtveho železného štetca vždy, keď ho umyjem, potom napíšeš a napíšeš, ľahko sa vyklopí, teraz som zmätený hľadaním formu, z ktorej bude pre mňa ľahké vyskočiť omeletu pre pár.

Máte pravdu, mlieko (a nielen) sa pevne prilepí na kov
Používam hustý plast, mäkké tvary (ako na fotografii), keramiku (vnútro mazám olejom - nič sa nebude lepiť
Na mojej fotografii je mäkká silikónová forma, kúpil som si špeciál na tlakový hrniec (ktorý sa predával), veľkosťou sa dobre hodí. A nepotrebujete ani nič mazať.

Na mojej fotke je mäkká silikónová forma, kúpil som si špeciál na tlakový hrniec (ktorý sa predával), rozmerovo sa hodí dobre. A nepotrebujete ani nič mazať.

A na silikón som ani len nepomyslel! Ďakujem za tip! : a-kiss: Teraz budem hľadať vhodný tvar a parnú omeletu si budem naďalej užívať

[Tatyana]

Tatyana, Urobil som to v sklenenom kastróle s pokrievkou na mikro. Vo vnútri iba vymastené maslom. Na stenách sa nič neprilepilo. Dal som to iba na najnižší parník, ktorý som našiel. Nezmestili sa do m / v a tlakových hrncov, ale mikro / v sa ukázalo ako najnižšie. Varil som Orsone 5002. Ukázala sa veľmi chutná omeleta. Po kúskoch som k tomu pridal aj sušenú papriku, zaparili sa v omelete a chuť omelety sa stala jasnejšou, bohatšou. Predtým som varil bez akýchkoľvek prísad, ale chcel som pridať ešte niečo iné okrem vajíčok a smotany. A tiež to plánujem urobiť: na spodok formy - ryba nakrájaná na malé kocky, potom trochu zelene, zelená cibuľa a všetko to zalejeme omeletou.

[Tatyana]

Tatyana, Urobil som to v sklenenom kastróle s pokrievkou na mikro. Vo vnútri iba vymastené maslom. Na stenách sa nič neprilepilo. A tiež mám v pláne to urobiť: na spodku formy - ryba nakrájaná na malé kocky, potom trochu zelene, zelená cibuľa a všetko to zalejeme omeletou.

Valyusha, pre tvoje zdravie!
Máte pravdu, omeleta nebude nikdy ochutená maslom
Dobrý nápad omeleta s prísadami

Ahoj! a ak v multivarke a v silikóne ... potom aký režim zvoliť

Dobrý deň!
A aký je v tom rozdiel, ak varíte tam a tam pre pár?
Vyberieme režim ON STEAM a ihlou na pletenie skontrolujeme pripravenosť po 20 - 30 minútach. Ak ihla na pletenie vyjde nasucho a nebude sa za ňou tiahnuť surové cesto, je pripravené

[Admin]

Admin, poďakovať!

A tiež mám v pláne to urobiť: na spodku formy - ryba nakrájaná na malé kocky, potom trochu zelene, zelená cibuľa a všetko to zalejeme omeletou.

Zdá sa mi, že keby len s varenými rybami a zeleninou, a tak, IMHO, bude veľa vody

A tiež mám v pláne to urobiť: na spodku formy - ryba nakrájaná na malé kocky, potom trochu zelene, zelená cibuľa a všetko to zalejeme omeletou.

Nalejte nie omeletu, ale surové vajce.
Ale, už to nebude omeleta, ale vajce KOKOT, prečítame si o tom a pozrieme sa sem Vajcia a jedlá z nich

A existuje aj taká omeleta:

Krémová omeleta na panvici (hladká a plnená) (Správca)

Táňa, bude sa lepiť na teflónovú formu?

Naspodok vystrihnite kúsok papiera, všetko natrite rastlinným olejom

Ira, ktorá to je omeleta? Čo je v pare v tlakovom hrnci?
Nemal by. Ak máte pochybnosti, trochu ich potrite zeleninou alebo maslom