Kuracia šunka v multivarkovom tlakovom hrnci Oursson 5005

[DVOJITÝ KOTOL]

Kuracia šunka v multivarkovom tlakovom hrnci Oursson 5005

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
kurací rezeň	Mám 1 kg, ale potrebujem niekde 1,5 kg
cesnak	4 klinčeky
soľné korenie podľa chuti
grilovacie korenie	1 lyžička
korenie na huspeninu a aspik	1 lyžička

Metóda varenia

• Filé nakrájame nie najemno a nie nahrubo, marinujeme v koreninách, necháme 2 hodiny stáť 2. Šunku obložíme vreckom na pečenie, nakladané filé vo vrecku, všetko zviažeme a šunku pozbierame.
• Do misky dáme handru alebo tanier (aby sme nepoškriabali hrniec), na túto handru dáme šunku, zalejeme 0,5 l vody, zatvoríme veko, nie je to veľmi jednoduché, treba pružinu otočiť tak, aby veko je úhľadne uzavreté. Vyberieme režim Parník, doba varenia je 1 hodina, tlak je 2, počas varenia sa po 15 minútach presunul na 3.

Program varenia:

DVOJITÝ KOTOL

[Tanyusha]

Tanyusha, Pozerala som sa na tento recept už dlho, pozerám sa pozorne, asi to musím urobiť, jesť morku doma

Ďakujem za recept!

[Tanyusha]

Tanyusha, Pozerala som sa na tento recept už dlho, pozerám sa pozorne, asi to musím urobiť, jesť morku doma

Ďakujem za recept!

Je skôr suchá od prsníkov, niečo potrebujete pre šťavnatosť. ale v tom okamihu nebolo v dome nič okrem prsníkov, ale chcel som vyskúšať ourssona na šunke.

Budem hľadať možnosť šťavnatosti, ale naozaj to chcem urobiť

Budem hľadať možnosť šťavnatosti, ale naozaj to chcem urobiť

Aby kuracia šunka nebola suchá, môžete do nej vložiť blok mastného bravčového mäsa alebo mrkvy, keď vložíte mleté ​​mäso. Potom bude nielen chutné a nie suché, ale aj krásne.
tak to je
🔗

Aby kuracie šunka nebola suchá, môžete do nej vložiť blok mastného bravčového mäsa alebo mrkvy, keď vložíte mleté ​​mäso. Potom bude nielen chutné a nie suché, ale aj krásne.
tak to je
🔗

Ja vždy pridám mäsové stehná alebo trochu bravčového mäsa, tentokrát bol pripravený už iba prsník.

povedzte mi, môžete nahradiť šunku niečím iným, to znamená, že nemám takú formu.

povedzte mi, môžete nahradiť šunku niečím iným, to znamená, že nemám takú formu.

Vrecko na džús. Robil som v nich saltison.

Tanya, ďakujem za recept! A ako sa volá šunka, ktorá sa hodí do MB oursson 5005?

Prepáčte za možno hlúpu otázku: Môže sa šunka Teskom dať aj na bok? Je to trápne, že má navrchu otvory. Nezhoršilo by to výsledný produkt?

Nemyslím si, že to stojí za to, voda sa tam určite dostane. Varila som v stoji, vyliala som vodu až po samý okraj a na vrchu som ju zakryla kastrólom vhodnej veľkosti, potom som prispôsobila misku zo sušičky šalátov.

Pripravil som to. Pravda, nie šunka, ale klobása. Zo zmien - do kuracích pŕs (50 až 50) som pridala morčacie prsia, mäso som nakrájala nie na kocky, ale najemno pomleté, nakrájala šampiňóny a pridala vrece želatíny. Chutné, ale suché. Nabudúce dám viac korenia a urobím kuracie a morčacie stehná. Bude to asi šťavnatejšie. Klobásu som varil v šunkovare v hrnci. Urobil som to pre pár prvýkrát. Ďakujem za nápad. Korenie nie je trávené, ale všetko zostáva v mäse.







Oranžové škvrny sú dochucovadlom pre mäso, ktoré obsahuje kúsky korenia. Pridala som aj údenú papriku a granulovaný cesnak.



A huby treba rezať väčšie, aby cítili, či padnú na zub :-))