Marhuľový koláč

Marhuľový koláč

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
Pre skúšku:
Múka	3 poháre
cukor	100 g
vajcia	2 ks
odtok oleja. alebo margarín	200 g
prášok do pečiva	5 g
vanilín	na hrote noža
soľ	1/2 lyžičky
plnka
marhule	400 g
marhuľový alebo broskyňový jogurt	250 g
vajcia	2 ks
škrob	2 lyžice. l.
Pre hornú vrstvu
maslo	50 g
smotana alebo mlieko	2 lyžice. l.
cukor	100 g
vlašské orechy alebo pražené mandle	100 g

Metóda varenia

• Škrípanie na fóre, zdá sa, som nenašiel taký recept. Takže:
• Maslo nasekáme nožom a polovicou múky, práškom do pečiva, vanilkou a soľou na jemné strúhanky. Potom nalejeme zvyšok múky, premiešame.
• Samostatne rozšľahajte vajcia s cukrom. Vajcovo-cukrovú zmes zmiešajte s múčnou hmotou a intenzívne premiešajte. Dajte do chladničky na 1-2 hodiny.
• Príprava náplne: Vajcia, jogurt a škrob vymiešajte do jednotnej plnky. Použila som kukuričný škrob (jednoducho preto, lebo doma neboli zemiaky). V pôvodnom recepte nebol uvedený druh škrobu. Marhule nakrájame na polovice. Mám mrazené marhule, ktoré už boli vykôstkované.
• Pripravte hornú vrstvu. V hrnci si rozpustíme maslo, do ktorého nalejeme mlieko alebo smotanu (ja mám mlieko). Varte. Pridajte cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí. Pridajte orechy a nechajte ich zľahka polevu.
• Cesto vyberte z chladničky, rozvaľkajte ho na veľkosť rozdelenej formy, vyformujte boky. Vylejte tekutú náplň. Poukladajte marhule. Pravdepodobne môžete aj naopak, najskôr marhule, potom ich vylejte. všetky rovnaké marhule sa čiastočne utopia. Na vrch opatrne položte glazované matice. Pečieme v rúre predhriatej na 200 C asi 30 minút. Moja rúra je po 30 minútach rozmarná. koláč bol navonok pripravený, ale stred plnky stále „chodil“, tak som ho držal ďalších 10 minút. Použite teda svoju rúru.

Miska je určená pre

veľký

Čas na prípravu:

2 hodiny

Program varenia:

rúra

Národná kuchyňa

medzinárodný

Poznámka

No, čo na to povedať - veľmi chutná kombinácia drobivého krehkého pečiva, kyslých marhúľ a chrumkavých glazovaných orechov. Doprajte si varenie a jedlo. No, rezačka:


Zdroj receptu: Veľké koláče / Red. komp. A.I.Krivko. - Kh.: Argument Print, 2012. - 96 s.

Toto je moje obľúbené krehké cesto !!! A výplň je zaujímavá - označujem ju ako záložku, ďakujem pekne!

Pre tvoje zdravie! Veľmi jednoduchý a chutný koláč!

Aký neobvyklý recept na krehké cesto! Chcel by som to vyskúšať. Zaujímavá je aj náplň. V zime pravdepodobne môžete variť so sušenými marhuľami? Poďakovať.

Ďakujem, zaujímavé cesto a už dlho snívam o tom, že by som niekde pripojila marhule. Označujem záložkou

pľúcnik, so sušenými marhuľami samozrejme môžete. Ale čo sa týka príchute ..... Kyslé marhule a sladké sušené marhule. Aby to nevyšlo sladko.

BlackHairedGirl, áno, cesto je vynikajúce. Všeobecne nie som veľmi krehký chlieb, ale páčilo sa mi to.

Spolu s koláčom som ti priniesol svoje poďakovanie


Lahodný koláč! Ďakujem za recept!
Dal som si broskyne a pridal som trochu citrónovej šťavy, aby sa to neliečilo.
Cesto je také, aké mám rád - teraz ho upečiem!

[tuskarora]

tuskarora, ďakujem za zaujímavý recept! Je pre tento koláč potrebné marhule úplne rozmraziť?

MariS, aký chutný rezač ...... som rada, že sa mi to páčilo.

izumka, je to lepšie nie úplne, inak bude ťažké ich rozložiť. Iba preto, aby ste mohli jeden od druhého oddeliť.