Lišky vyprážané na kyslej smotane

Lišky vyprážané na kyslej smotane

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
Lišajníky	1,5 kg
Maslo	100 g
Kyslá smotana - 20%	250 g
Cibuľa-veľká cibuľa	1 ks.
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Huby umyte, roztriedte, veľké nakrájajte na kúsky tak, aby mali približne rovnakú veľkosť. Vezmite suchú širokú panvicu s pokrievkou, vložte ju na sporák, nechajte dobre zohriať. Vložte šampiňóny na suchú panvicu bez oleja. mierne ich zarovnajte a uzavrite viečkom. Veľmi skoro začnú huby dávať šťavu, bude to veľmi dobré. veľa. budú v ňom plávať hrubé, dusiť sa. Miešajte ich, kým sa všetka šťava úplne neodparí.
• Keď je panvica suchá, s hubami a bez tekutiny, pridajte do nej maslo ... môže to trvať viac, ako som naznačil, všetko závisí od situácie, pre každý prípad si urobte zásobu masla (250 gr.) . Keď sú šampiňóny na panvici orestované na oleji, pridáme k nim nadrobno nakrájanú cibuľu a za občasného miešania ich opekáš, kým cibuľa nie je zlatohnedá.
• Keď je cibuľa nahnednutá, šampiňóny osolíme a pridáme kyslú smotanu. Trochu uhasíme a je to, huby sú hotové.
• Sú chutné na konzumáciu s mladými varenými zemiakmi, ktoré je dobré poliať roztopenou masťou a oškvarkami. Škvarky treba krájať menšie a tenšie ... aby mierne chrumkali, a aby vo vnútri bol stále tuk.

Poznámka

Dievčatá! Chcem sa s vami podeliť o recept na varenie líšt. Kedysi som si na trhu kúpil lišky a opýtal som sa babky, ktorá ich predala, ako ich vyprážať .... odvtedy ich vyrábam iba takto. Každý, kto to skúsil, vyvalil oči a roztopil sa ...

Dobrú chuť!

Fotografie letných rezidentov

[Veronika]

Veronika, a kyslá smotana sa nezvlní?

[Veronika]

Veronika, a kyslá smotana sa nezvlní?

Tvaruje sa trochu, ale na chuti to neprekáža.

Nechápal som, prečo sa kyslá smotana krúti? Keď huby orestujeme na kyslej smotane, nezvlní sa to!

Kyslá smotana sa nekrúti, ale akoby je stratifikovaná kvôli tuku, na ktorom sa huby vyprážajú.

Básnikova duša to nevydržala .... Včera som kúpila od babičky líšky. Prisahala a prisahala, že sú z blízkosti Žitomiru, a nie z blízkosti Černobyľu. Ale bolo mi to už jedno ...

A takto vyzerá táto rozkoš. Skutočne skvelý spôsob, ako vyprážať huby. Veľmi chutné a uspokojujúce

[Veronika]

Veronika, veľmi chutné lišky! ďakujem za zdieľanie receptu!

majú veľmi zaujímavú krémovú arómu a chuť ako nejaké ušľachtilé jedlo v reštaurácii! ešte raz ďakujem za skvelý recept !!!

[Veronika]

Veronika
recept je taký zaujímavý, že je dokonca vynikajúci na čítanie - veľmi pekne ďakujem.
Skopíroval som si to do zošita, určite vyskúšam.
A čo sa týka kyslej smotany, kedysi som sa naučil taký trik - aby sa kyslá smotana po pridaní do horúcej misky nezvlnila, musíte ju najskôr zriediť studenou vodou, premiešať a môžete ju pokojne naliať do panvice - to nebude sa krútiť!
Skontroloval som to a teraz to vždy robím.

[Veronika]

Veronika
recept je taký zaujímavý, že je dokonca vynikajúci na čítanie - veľmi pekne ďakujem.
Skopíroval som si to do zošita, určite vyskúšam.
A čo sa týka kyslej smotany, kedysi som sa naučil taký trik - aby sa kyslá smotana po pridaní do horúcej misky nezvlnila, musíte ju najskôr zriediť studenou vodou, premiešať a môžete ju pokojne naliať do panvice - to nebude sa krútiť!
Skontroloval som to a teraz to vždy robím.

Ďakujeme za tip na kyslú smotanu! Určite to vyskúšam. Som veľmi rád, že sa vám môj recept páčil! ....
A naše lišajníky ešte nešli ... teším sa, keď sa začne tento oranžový zázrak ...

Veronika, nevidím, odkiaľ si.Ale ak zo stredného Ruska, potom sa zázrak nemusí stať. Toto som ja, ako hovorím hubár, ktorý je chorý na hlavu. Ak čoskoro neprší, tento rok nemusia byť huby

Veronika, nevidím, odkiaľ si. Ale ak zo stredného Ruska, potom sa zázrak nemusí stať. Toto som ja, ako hovorím hubár, ktorý je chorý na hlavu. Ak čoskoro neprší, tento rok nemusia byť huby

Som z Kemerova, toto je západná Sibír! .... sme zaplavení dažďami a je tu chladno .... nie vyššie ako +20, čo je na júl nezvyčajné. : (Takže počasie praje iba hubám. Miesta, ktoré máme, sú veľmi hubové a len čo začnú lišky, bude táto červená vlna viditeľná už zďaleka na všetkých trhoch. Čakáme zo dňa na deň. Aspoň niektoré kompenzácia za chladné leto.

Naše miesta sú veľmi hubové a len čo začnú lišky, táto červená vlna bude zďaleka viditeľná na všetkých trhoch. Čakáme zo dňa na deň. Aspoň nejaká kompenzácia za chladné leto.

To je skvelé

a dnes som išiel do lesa))) lišky už odišli, nepoznajúc miesta, dali sme malý kôš líšok (asi 4 kg kôš) za pár bielych a plechovku čučoriedok)))) hoci čučoriedky ešte len začínajú, ja som už líšky podľa receptu už vyprážala, ale sú také chutné, že už neostávajú žiadne fotografie)))

a dnes som išiel do lesa))) lišky už odišli, nepoznajúc miesta, dali sme malý kôš líšok (asi 4 kg kôš) za pár troch bielych a plechovku čučoriedok))) ) hoci čučoriedky ešte len začínajú, ja som už líšky podľa receptu už vypražila, ale sú také chutné, že už neostávajú žiadne fotografie)))

Som veľmi rád, že sa vám páčilo! A my sme ďaleko od húb ... neobvykle chladné a daždivé leto! ... Čakáme, kým vyrazia! Morels sú už za nami, je tu rad na líškach!

Ďakujem za recept! Ukázalo sa to veľmi chutné)

[Veronika]

Veronika, Lišky sú veľmi dobré v mrazení, ktoré už je vyprážané na masle. Je to tak, že nie sú zmrzlina, ale sú jednoducho milé. Pravdepodobne môžu byť zmrazené aj tie varené podľa vášho receptu. V zime odletí panvica so zemiakmi.