Vyberám kombajn, mixér, procesor

[Helena]

Helena, už, zdá sa, vyzeral a dotkol sa ma nárazový test planetárnych miešačiek:

Toto je marshmallow, klobása a chlieb (zvyčajne raž).
A ty, čo robíš svoje?

Mletá klobása a ražné cesto sa stále ťažko miešajú, ale tu všetko závisí od množstva mletého mäsa / cesta.
Mám kombajn, nielen mixér, takže ho využívam komplexne. Je to v miske, z ktorej vypracujem sušienkové cesto, muffin, môžem miesiť malé množstvo kvasnicového cesta (na 250-300 g múky), niekedy mäso skrútim mlynčekom na mäso priamo do misy a potom v ňom pripravte mleté ​​mäso na kotlety s háčikmi (maximálne 500 g mäsa, väčšie množstvo ho nepotrebujem). No, rezačka na zeleninu funguje v lete na plný výkon.

Bosh mama 4

titulok k videu „Miesenie kvasnicového cesta z 500 g múky trvá asi 3 minúty“:

Hák sa zapína buď pri rýchlosti I alebo II.

Vo svojej Bosh Mum 4655 miesim cesto na chlieb z 500 ml vody a 800 g múky, ktoré pečiem v rýchlom stroji Redmond 380 na programe na chlieb (bez otočenia je to pre mňa jednoduchšie). Cesto je dokonale miesené.
Na fotografii zvyšky chleba (chrumkavá kôrka - dno)


Cesto na koláč vymiesim aj z 1 kg múky

🔗

[Marina ま り な]

Marina ま り な, no, cesto nemiesi 3 minúty. Tu dochádza k úpravám. Cesto musí byť miesené najmenej 10 minút.

[Anchic]

Anchic, toto je text z titulku pod videom, čas som nemeral, ale dosť rýchlo. Navyše paralelne robíte niečo iné ...

Cesto musí byť miesené najmenej 10 minút.

A pekárnička všeobecne nepečie cesto klobásou menej ako 30 minút. Preto sú 3 minúty v kombajne nič a ani 10 minút je málo. Všetky tieto videá sú pevnou reklamou, musíte múdro veriť.

[Marina ま り な]

Marina ま り な, Len mám veľkého bossa. A cesto sa za tri minúty vôbec nemiesilo.

A pekárnička všeobecne nepečie cesto klobásou menej ako 30 minút

Zdá sa, že spoločnosť Panasonic miesi 20 minút. Aspoň v režime knedlí presne 20 minút.

Myslím si, že tu došlo k nedorozumeniu. Áno, cesto bude miesené háčikmi za 3 minúty, to znamená, že bude zhromaždené do drdola. Cesto však nemusíme len miesiť, musíme ho miesiť kvôli vývoju lepku, a práve toho sa dosahuje dlhodobým používaním háku. Ale na takú dlhú prácu sa mi háčik veľmi nepáčil, cesto sa namotáva a plazí, iba sa spodná časť hnetie, kombajn sa musí periodicky zastavovať a cesto z háku vybrať. Čo sa týka miesenia, poháňa sa HP alebo mixér na cesto, kde je mixér zdola.
podľa môjho názoru

Panasonic, podobne, miesi 20 minút. Aspoň v režime knedlí presne 20 minút.

Mám Moulinex, režim cesta 30 min. hnetenie a kyvadlová hodina. Pelmeni nie je kvasnicové cesto, je tu aj 10 minút. to je dosť.

Mletá klobása a ražné cesto sa stále ťažko miešajú, ale tu všetko závisí od množstva mletého mäsa / cesta.

Množstvo je malé, ťažko urobím viac ako kg. Ja a miska nie je viac ako 4 litre, ideálne.

Dievčatá, je sila dôležitá pre planétu?

Keď sa pozrieme pozornejšie, v Bochovi nie je žiadna K-príloha, však? Jej klobása je podľa mňa narušená?
Keby niečo, som stále klobásový teoretik

pekárnička všeobecne nepečie cesto párkom kratšie ako 30 minút

v pekárenskom stroji nie je „hnetač“, ako aj „pracovná oblasť, v ktorej dochádza k priamemu miešaniu“, porovnateľné s podobnými oblasťami v kombajne a navyše v planetárnom mixéri. V súlade s tým vyžaduje miesenie rovnakého cesta z rovnakých zložiek v takých konštrukčne odlišných jednotkách rôzne časy.
Najrýchlejším spôsobom, ako miesiť cesto nožmi, je misa mixéra a najpomalšie cesta vo vedre pekárničky pomocou mixéra.

Jej klobása je podľa mňa narušená?

V Boche prekážajú háku

Najrýchlejším spôsobom, ako miesiť cesto nožmi, je misa mixéra a najpomalšie cesta vo vedre pekárničky pomocou mixéra.

Marína, vyššie som písala o miesení a miesení. Pre kvasnicové cesto je najdôležitejšie miesenie.

Cesto však nemusíme len miesiť, musíme ho miesiť kvôli vývoju lepku, a práve toho sa dosahuje dlhodobým používaním háku.

na to stačí zostať 40 minút v chladničke pri +10 ° C, bez háku ...

Keď sa pozrieme pozornejšie, v Bochovi nie je žiadna K-príloha, však?

Séria 4 v Boch určite nie je, na ďalšie série by sa malo pozerať na možnosť absolvovania dodatočne.

na to stačí zostať 40 minút v chladničke pri +10 ° C, bez háku ...

Marina, nebudem polemizovať o teste, na fóre je o tom veľa tém. Ale to nie je vôbec, vôbec nie ekvivalentné !!!

Budem tiež počúvať, pretože potrebujete rozpočtovú stacionárnu jednotku na šľahanie bielkovín, krému, marshmallow a aby sa koroly neroztopili, ak sa do bielkovín vleje horúci sirup.

Pre kvasnicové cesto je najdôležitejšie miesenie.

v čase, keď žemľa vyliezla na hák, je cesto úplne miesené. Ďalej pošleme kolobok do chladničky a potom ho mierne zahrejeme na izbovú teplotu a potom podľa technológie na prípravu konkrétneho produktu.
V každom prípade to tak bolo v MUME a v starom mixéri NDR to bolo rovnaké (boli tam dva háky a misa sa otáčala).

aby sa koroly neroztopili, ak sa do bielkovín vleje horúci sirup.

Ako sa môžu roztaviť kovové šľahače ???

Existujú jednotky, v ktorých sú pre šľahanie súčasťou plastové nástavce. Preto zháňam nový, aby boli aj kovové.

[Anastasia]

Anastasia, Nikdy som nevidel, úprimne. Ale možno ešte existuje tepelne odolný plast?

Nie, teraz si vezmem iba kovovú misku s kovovými, aby sa neohýbala / nedeformovala od horúceho šľahača. Na starom Brownovi bola plastová metla ohnutá z podšľahaných polotekutých marshmallow.

[Anastasia]

Anastasia, môžem si vziať ručný mixér s miskou? Páči sa ti to:

[Anchic]

Anchic, Anna, z nejakého dôvodu miešače planetového typu vyvolávajú väčšie sympatie. Ale je strašne ťažké si vybrať, keď som nepoužíval ani planétové, ani také manuálne, konkrétne ako na obrázku. Agónia voľby.

[Anastasia]

AnastasiaMimochodom, „áno“, mixér tohto typu je pre Vami opísané potreby veľmi pohodlný. Ideálne sú jeho háky na miesenie mletého mäsa.

[Tricia]

Tricia, ale ako sa vám páči toto - Kitfort KT-1343? Teraz o ňom čítam recenziu.
Aj keď, keby len na marshmallow, tak je to asi príliš.

Môžete uverejňovať hypertextové odkazy s recenziami?

🔗

Jediná vec, ktorá sa mi na tom nepáči, je cena. Ide nad rámec toho, čo chcem.

[Tricia]

Tricia, ale ako sa vám páči toto - Kitfort KT-1343? Teraz o ňom čítam recenziu.
Môžete uverejňovať hypertextové odkazy s recenziami?

Jediná vec, ktorá sa mi na tom nepáči, je cena. Ide nad rámec toho, čo chcem.

Ale je táto vlastnosť vhodná pre vaše potreby?
„Automatické vypnutie po 10 minútach pri rýchlostiach 4–6, po 20 minútach pri rýchlostiach 1–3“

Ale je táto vlastnosť vhodná pre vaše potreby?

Je to druh veľmi dlhej doby? Nie?

Marshmallow je šľahaný asi 10 minút, neviem o klobáse a chlebe, nikdy som nemal planétu.

Rozumiem, že každá jednotka si vyžaduje vynútenú prestávku. Plánované premiešať, nechať ho vychladnúť, premiešať.
Tak nesprávne?

Funguje Bosch dlhšie bez prerušenia?

________________
Tu je fráza „odhadovaná životnosť 2 roky“ z vlastností práve zabitého mixéra. Je to ako, aby neskôr výrobca povedal - varovali sme vás?

[Helena]

Helena, Ja klobásu a marshmallows nerobím, ja robím kvasnicové cesto v HP, takže neviem, či ti tento čas stačí alebo nie. Musíte pracovať, tak na toto si dávajte pozor, možno to stačí, neviem.

[Helena]

Helena, planetárne biele mlátili o niečo dlhšie ako manuálne. Tj.kým ich začne šľahať do normálnej peny, pre istotu to bude trvať 3-4 minúty. Všeobecne som si to nevšimol - spočiatku sa zdalo, že je mutuzit-mutuzit bez výsledku. Ak sa otočíte, urobte niečo iné - stačí sa pozrieť a už je pena preč. Musíte len sledovať želanú fázu sily pri šľahaní.

téma ma zaujala. Nerozumiem mixérom, ale vždy sledujem vlákno s majiteľmi podobného zariadenia na fóre. Okamžite som videl: Kitfort KT-1308, planetový mixér
hľadať ďalších majiteľov, pýtať sa okolo. Prejdite na tému pre každý kombajn, napíšte výhody a nevýhody každého z nich, potom si vyberte, nemusí to byť nevyhnutne model jeden pre jedného, ​​jeden výrobca má zvyčajne bonusy a nedostatky, ktoré sa v blízkych modeloch silne opakujú. SOS! Výber planetárneho mixéra č. 9
Aký mixér zvoliť na miesenie tvrdého chlebového cesta? # elévenhemlux nadávaťPlanetový mixér Gemlux GL-SM5G # 79
pozrite sa na hľadanie napríklad Kitfort planetary, Kitfort planetary a na fóre je veľa majiteľov Bosch. Opýtajte sa na svoju klobásu a marshmallows.

[teara]

teara, Tatiana, ďakujem. Toto všetko bolo samozrejme prečítané a znovu prečítané.

hemlux nadávať

A na ďalšej stránke si pochvaľujú

Opýtajte sa na svoju klobásu a marshmallows.

Tak som sem prišiel. Zdá sa, že téma je iba na požiadanie

Dnes je pre mňa asi najnepochopiteľnejšou otázkou to, ako veľmi sú pre mňa osobne neznáme značky Gemlux a Kitford nižšie ako Bosch, čo sa týka spoľahlivosti a životnosti.

Kedysi, keď som si vyberal mixér alebo pekárničku, Boshu ma chválili za kvasnicové cesto. Ale za koláče všetci viac chválili Kenwood a KitchenAid. V mojej pamäti nie je Bosch to najlepšie pre marshmallow, ale to bolo už dávno. Možno sa teraz všetko zmenilo. A klobásku rozmixujem ručným mixérom. Preto aj tu, skôr ako sa mi zdalo, že si nejaký mixér poradí, je otázkou množstvo mletého mäsa. Dôležitejšie ako pomlieť tento mlynček.
Utkvelo mi v pamäti, že vaše otázky nie sú nečinné. Nejde len o odolnosť, ale aj o kvalitu práce. Tu je téma vhodná, ale zjavne, kto ju kúpil, sa tu príliš nepozerá. A kto vošiel, nezaujímajú ho vaše úlohy, musíte sa opýtať vo vlákne tematického modelu. Pokiaľ ide o trvanlivosť, malo by to šťastie, čím lacnejšie, tým väčšie bude zvinovací meter.

[teara]

teara, prečo nevyzerajú)))? Seberia, Helena, Môžem napísať svoj názor ako majiteľ trvalky Bosch MUM 4855 - vynikajúci stroj na šľahanie krémov (akýchkoľvek), sušienok, miesenie kvasnicového cesta až na 700 g múky (bude pre neho viac veľmi ťažké!), Šľahanie mleté ​​mäso do 1 - 1,5 kg. Čo sa týka marshmallow, veľmi pochybujem, že objem misky bude dostatočný, čo sa týka cesta na ražný chlieb - to určite nie! Cesto na tortu na 1 kg múky - rozdelíme a dvakrát zamiesime. Tesné cesto na knedle / knedle / manti / rezance - nikdy som to neskúšal, pochybujem o tom (((v tomto ceste som mal predtým Bosch MSM 5529. Takže pracovali spolu - 2 boshici. Pracovali 7 rokov. Možno by boli fungovali rovnako (a teraz sú obidve vo vynikajúcom stave), ale kúpil som si Kenwood Elite so 6,7 litrovou miskou. Toto je beštia stroj! Robí úplne všetko! Je pravda, vzal som to bez indukcie - myslel som si, že to bolo spoľahlivejšie, bez zbytočnej elektroniky. o polovicu lacnejšie ako s indukciou. Radím vám, aby ste sa stále pozreli na Kenwood, zobrali ho na splátky, rukami alebo na propagáciu (kúpte dýzy + samotný stroj ako darček.) Existujú možnosti nákupu ! Prečítajte si tému Kenwoodovcov, pýtajte sa - naše dievčatá sú citlivé - pohotovo vám pomôžu zvoliť najlepšiu voľbu!

[Prus - 2]

Prus - 2„Lyuba, tvoje úvahy sú veľmi logické, ale som si istý, že väčšina príloh ku kombajnu zostane nevyžiadaná v mojej malej (sme len dvaja) a zle zjedenej rodine.
Vyberiem najmenší možný mixér. Kde mám 6 litrov, budeme jesť mesiac. A nebudeme jesť.

Stále teda neuvažujem o kúpe kombajnu a ešte viac sa mi za toto nechce dostať do pôžičiek.

[Seberia]

Seberia, pre vaše potreby je optimálne zvoliť tzv.ručný mixér ale! so stojanom (pri práci s objemom, ktorý sa zmestí do misy, nie je potrebné mixér držať rukami, zároveň sa nikto neotravuje, aby mixér držal v rukách, aby pracoval vo vhodnej nádobe s veľký objem produktu), otočná misa (nie všetky mixéry majú misku, ktorá sa otáča, čo je pohodlné) a dostatočný výkon. Dokonale bude miesiť cesto, mleté ​​mäso a rozšľahať marshmallow a krém.

[OgneLo]

OgneLo, Marina ま り な, je to ako Bosch Anchic na predchádzajúcej stránke ukázal?
Budú miesiť mleté ​​mäso a ražné cesto?

Pozrel som sa na ich kapacitu, až 500. Zdá sa mi to málo.

________________________ __________

Išiel som do témy výberu hnetača. Vyzerá tam ako ja.

[Helena]

Helena, áno, bude miesiť mleté ​​mäso. Miesil som. Mám dvoch Boshikov - manuálnych s rotujúcou miskou a Maximum, t.j. veľká planetárna loď. Ražné cesto by teoreticky tiež malo, ale neskúšal som ho. Všeobecne nepečiem čistý ražný chlieb, pečiem ražno-pšeničný chlieb. Prezrite si model MFQ36460.

je to ako Bosch, ktorý ukázal Anchic na predchádzajúcej stránke?

Áno

[Anchic]

Anchic, Uvedomil som si vďaka.

Všeobecne nepečiem čistý ražný chlieb, pečiem ražno-pšeničný chlieb.

Áno, tiež nebudem piecť čisté ražné ovocie. Kombinujte s celozrnným.
Budem premýšľať smerom k stacionárnemu mixéru, ale teraz mám manuálny mixér Brown. Nešľahá marshmallow. Nakoniec sa to vyrovná.

[Helena]

Helena, Marshmallow som nešľahal, ale šľahačkou na ponornom mixéri šľahám krém do mäkka. Možno budete musieť poraziť o niečo dlhšie?

Možno budete musieť poraziť o niečo dlhšie?

Tu vzniká riziko spálenia mixéra.
Minule som robila marshmallow z čierneho ríbezle. Mlátený 10 minút, už sa oteplil. Dala odpočinok a bila ďalších 5 minút. Výsledok samozrejme nie je veľmi dobrý.
Určite nebol dostatok energie.

Krém, áno, šľahá bez problémov.

Dievčatá, som naštvaná. Môj ručný mixér Kenwood bol druhý deň zakrytý. Nie je vhodný na opravu. Musíte si kúpiť ďalší. Ktorý? Kto čo poradí? Chcem k tomu mixér so sklom a misku nožov. V Kenwoode som mal tiež hubicu na zemiakovú kašu a teplé polievky, ale nepoužil som ich.




Alebo píšem v nesprávnej téme? Ak nie, pošlite mi, kam potrebujem

[Helena]

Helena, začal hľadať, koľko dokáže Bosch pracovať, a našiel na neho takú podrobnú recenziu 🔗



Nataša, Verne slúžim ponornému Brownovi 9 rokov. Hneď ako som ho neprehriala, ochladí sa a pracuje ďalej

ponorná Brownová je v prevádzke 9 rokov

Ha, 9 rokov. Môj je už 13 pluhov !!!

[svetta]

svetta, kúpili sme ho na konci roka 2010, keď syn musel zavádzať doplnkové potraviny. Syn má teraz 9 rokov. Zdá sa mi teda, že som pridal pol roka. Môj manžel si vybral. Ako teraz chápem, vybral som si dobre

[Anna]

Anna,

Našiel som na ňom takú podrobnú recenziu

Dobrá recenzia A aká pekná cena za tento mixér
Musíme myslieť všeobecne.
Už som sa naladil na planetárny. Zdá sa mi, že ide o akýsi nový stupeň v mojich domácich spotrebičoch.

ponorný Brown mi verne slúži 9 rokov.

Ooooh, môj Brown má určite 15 rokov. Možno viac, určite si nepamätám.

[Anchic]

Anchica Brown nám bol predstavený na svadbu 8. septembra 2006. Sám som si pýtal dobrý mixér, tiež sa nemýlil.

Mám lacný ručný mixér neznámeho čínskeho pôvodu, kúpený za lacnú cenu v sklade, funguje už 7 rokov. Hlavnou nevýhodou sú krátke koruny a začínajú sa pri dosť vysokej rýchlosti. Ale robím pre nich všetko: marshmallow, klobásu, smotanu a ani každé cesto nie je veľmi husté, aj keď zriedka, na to mám pekárničku. Preto je pre mňa ťažké predstaviť si, že by planétové lietadlo niečo nezvládlo. Je PLANETÁR. Otázka je hádam kvantitatívna.
Preto mixér Bosch alebo planetový mixér Bosch? pre mňa je planéta pevnejšia a krajšia, taká úhľadná a malá. Mimochodom, dôležité je aj vizuálne potešenie.
aj keď sa s ním dá bežný mixér vybrať a šľahať v ktorejkoľvek miske, ale pre planetárnych pracovníkov musí byť táto misa umytá, jeden tam pracuje.A tak vlastne nechápem, čo sa dá robiť s planétovým prevodom, čo sa nedá robiť v mixéri s rotujúcou miskou, ako je tento bosh. , len o niečo menej a menej príjemné na pohľad do práce. Možno hrmí ťažšie?
Teraz som si pomyslel: a ako miesiť sušienky v mixéri? je v planetových prevodoch čepeľ, ale v mixéri? Pravdepodobne pre cookies je mixér z hľadiska vybavenia horší ako planetárny.

Som tiež na strane Browna, mám ich železo, nemám veľkú radosť. Kamarát má mixér - beštiu, žiadne búranie.

iba o niečo menej

v takom prípade je množstvo obmedzené iba použitou nádobou, výkonom mixéra a dobou jeho prevádzky, pretože v prípade potreby je možné mixér z lôžka vybrať a vziať do ruky v akejkoľvek inej nádobe.

No, pokiaľ to financie dovolia, som stále za planétu. Sušienky sú nepohodlné s mixérom, čajové lístky mi veľmi lezú po metlách na mixéri, na planéte by to malo byť pohodlnejšie.
A na hnedý mixér. Mám ho tiež rád, potom si nejaký kúpim.

.

A k hnedému mixéru

Ktorý? Je ich toľko
Neviete prísť na to, kde má Brown výhodu oproti ostatným? Pýtam sa, nie s cieľom uraziť, ale chcem konštruktívne argumenty.
Teraz som si Redmonda požičal od svojej matky. Sila je deklarovaná ešte viac ako sila môjho Kenwoodu, ale pri práci je cítiť, že je slabšia. A noha je akosi malá, chatrná. Môj bol s tromi nožmi, tento s dvoma. Dierované bobule, Redmond to robí oveľa dlhšie.
Plast je horší, kov tenší.
Tu je obaja.

Kenwood vľavo, Redmond vpravo.

[caprice23]

caprice23, Nataša, pozrite sa na mixér BBK KBH0908. Má tri nože a výkon 850 wattov.
Môj BBK KBH1011 je veľmi šťastný.

Kenwood 724 nariadil žiť dlho. Kúpil som si náhradný VVK.