Rybie a maslové suflé

Rybie a maslové suflé

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
rybie filé	450 g
maslo	25 g
vajcia	2 ks
múka	1 polievková lyžica. l
krém 20%	1 st
kôpor	1 zväzok
Cherry paradajky	voliteľné
strúhanka	1 polievková lyžica. l
soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Recept z časopisu „Culinary Workshop No. 4“ 2013
• Milujem suflé vo všetkých podobách. Deti túto suflé jednoducho zbožňujú a dokonca aj tie, ktoré nemajú rady ryby.
• 1. Rybie filé preveďte cez mlynček na mäso, pridajte múku, soľ, korenie, zmäknuté maslo a vajce. Šľaháme mixérom, prilejeme smotanu a pokračujeme v šľahaní ešte 2 minúty.
• Pridajte nadrobno nasekaný kôpor.
• 
• 2. Mleté ryby nalejeme do vymastenej formy vysypanej strúhankou. Mleté mäso by nemalo siahať po okraje formy 2-3 cm. Formu zakryte fóliou a vložte do väčšej formy naplnenej vodou do stredu menšej formy.
• 
• 3. Suflé pečieme vo vodnom kúpeli pri 200 ° C 45 minút. Potom vyberte formu na suflé z vodného kúpeľa, odstráňte fóliu, vložte cherry paradajky a vráťte formu späť do rúry na 5-10 minút.

Miska je určená pre

8 porcií

Čas na prípravu:

1 hodina 30 minút

Program varenia:

rúra

Poznámka

Veľmi jemné a šťavnaté suflé.

Dobrú chuť!

Marína, aký zaujímavý recept! Je zaujímavé, že je možné to urobiť v dvojitom kotle, alebo je to zásadne - vo vodnom kúpeli?

[Melanyushka,]

Melanyushka, poďakovať!
Bude tiež jemná a šťavnatá v dvojitom kotle. Práve som varil v krajine a parník v Moskve.
Vysoko odporucany! Moje suflé z tresky, ale môžete použiť akékoľvek iné ryby.
Dobré zdravie!

Určite to urobím, recept som už zobral nielen do záložiek, ale pre istotu v blízkej budúcnosti som si ho aj prekopíroval. Milujem ryby!

[Mariša]

Mariša, Super! Souffle je moja slabosť. Recept pretiahnem do záložiek.

[Mariša]

Mariša, poďakovať! A potom sa naše chute zhodovali!
Vyskúšajte to pre zdravie, naozaj dúfam, že sa vám to páči.

Marina, ďalšia figurína)) Milujem rybkuuuuu .....
Vezmem si kulinársky zošit

[Zhenya,]

Veľmi pekné, Zhenya, že sme v rovnakom rade milovníkov rýb!
Vyskúšajte aj toto suflé. Dúfam, že nebudete sklamaní!

Dievčatá, ahoj! Čo tak v dvojitom kotle? Sú tam diery?

[Miláčik]

Čo tak v dvojitom kotle? Sú tam diery?

Miláčik, takže na tieto otvory najskôr dáme misku alebo akúkoľvek inú nádobu, v ktorej sa nachádza celý obsah receptu. A woo-a-la!

Dakujem velmi pekne MariS !!! Ži a uč sa!

Varte pre dobré zdravie! Dúfam, že vám bude chutiť suflé.

Ďakujem za recept!
Piekla som v rúre a s pokrievkou, ale aj tak je suflé len to najjemnejšie. Paradajky dobre nastavili chuť suflé.