Kuracie rezne v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku

Kuracie rezne v kyslej smotanovej omáčke v pomalom sporáku

Kategória: Kulinárske recepty

Zloženie
filé z kuracích pŕs	3 filé
stredná cibuľa	1 ks
kyslá smotana 20% tuku	200 g
tvrdý syr	60gr
pšeničné otruby	1 polievková lyžica. l
soľ	1 lyžička
Mleté čierne korenie
strúčik cesnaku	1 ks
krémové malso na vyprážanie
čerstvá mrkva	1 ks

Metóda varenia

• Ošúpanú nadrobno nakrájanú cibuľu, osmaženú vo Fry za občasného miešania pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak.
• 
• Na konci smaženia som do cibule pridala lyžicu pšeničných otrúb (môžete použiť múku).
• Premiešame, necháme trochu orestovať.
• Vypnite režim vyprážania.
• Filet z kuracích pŕs umyjeme a nakrájame na kúsky do 5 cm Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle.
• Na cibuľu dáme kyslú smotanu, pridáme mrkvu a premiešame.
• 
• 
• 
• Pridáme kúsky filé, premiešame s omáčkou a podlejeme strúhaným syrom.
• 
• Zapnite program spájkovania natvrdo na 40 minút.
• 
• A na výstupe šťavnaté a jemné filé, obloha - varené zemiaky alebo špagety.
• 
• Recept založený na knihe A. Kitaevy „Ja a môj multivarkár“

Čas na prípravu:

1 hodina

Program varenia:

Vyprážanie, dusenie

Poznámka

Anna naznačuje praženie cibule 20 (!) Minút
O 5 minút som skoro dostal uhlie a ona píše - osmažte cibuľu na odtok. olej 15-20 minút, posoliť 10 minút po začiatku smaženia. paprika cesnak ...
Preto som to 5 minút opekal, pridal som cesnak, soľ, korenie, otruby, premiešal a vypol ...
Tiež namiesto mrkvy sa podľa receptúry krája čerstvý kôpor. okrem stoniek (ale môžete mrkvu alebo sladkú červenú papriku - rada autora)
Chcel by som tiež objasniť:
Annin recept
Filé -1 kg
cibuľa-2-3 kusy
syr -100gr
2 strúčiky cesnaku
1 zväzok kôpru
200g kyslej smotany
2 lyžice. l. proso. otruby alebo múka
1-2 ČL soli
0,5 lyžičky mol. čierna korenie

Vyrobil som si vlastné proporcie a naznačil v recepte ..

Milujem tieto recepty - jednoduché, rýchle a pravdepodobne chutné. Uloženie do záložiek!

Zhenya, menovec, tiež sa nerád príliš trápim, čo je pre mňa rýchle a chutné

Už premýšľate, možno len dnes a urobíte to?

No, Zhenya, čo čakať od niekoho, do kuchyne a 15 minút pokarhať všetko, zvyšok karikatúry urobí)) Vôňa bola vynikajúca veľmi vkuusssooo !!!!

A je čas dusenia, dievčatá. Presvedčte sa sami .. Autor má hodinu, všetko som mal hotové za 40 minút

Tiež by som sa na hodinu nestavil, zdá sa mi to príliš. Dnes to nebudem môcť urobiť, ale keď tak urobím, určite sa ohlásim.

Dobre, Zhenya, boom, počkaj na správu

Napísal som Anne v LJ o cibuli, že 20 minút je veľmi cool))

Odpoveď znela:
Zhenya, ďakujem pekne za vaše pripomienky, veľmi dôležité. 20 minút je v skutočnosti príliš veľa na poklonu, buď som spočiatku napísal niečo zlé, alebo sa v procese úprav, skratiek a ďalších prác na texte vo vydavateľstve vkradla nepresnosť, teraz je ťažké povedať.
Eh, veľmi som chcel urobiť dokonalú knihu ... aj keď samozrejme chápem, že ideál je nedosiahnuteľný a niečo sa ukáže ako zlé.
Zhenya, ešte raz veľmi pekne ďakujem!
A - čo je najdôležitejšie, je to vynikajúce)
Čo sa týka času dusenia - áno, kuracie mäso sa rýchlo varí. Ale keď naďalej chradne v multivarke, jej vkus sa zmení. Napríklad som včera len dusil kuracie stehná 3 hodiny. Za hodinu boli hotové, ale ja som pokračoval v dusení a potom som to opäť nechal na ohni - a mäso chutilo inak. Samozrejme, ako sa hovorí, chuť a farba ... ale s dlhou malátnosťou vyjde pravda zaujímavo! Odporúčam ti to niekedy vyskúšať

Skúšal som urobiť kuriatko na udusení s pomarančmi, ako to robili dievčatá v téme „Testovanie MB značky 37501“. Je to naozaj vynikajúce!

Zhenya, boom vyskúšať! karikatúra v našich rukách

Ukázalo sa to veľmi chutné! Milujem tieto recepty - neber, veľmi jednoduché a veľmi chutné. Multivarka mala plné ruky práce, a tak ju dusila v hrnci.
Poďakovať.

[Ant]

Ant Irina.
ďakujem za pozornosť receptu !!! potešený. čo sa nám páčilo!