Harrods Creek Fall Jam

Harrods Creek Fall Jam

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Hrušky (nakrájame na štvrtiny a olúpané a olúpané)	1 kg
Pomaranče (veľké)	2 ks
Citróny - (stredné)	1,5 ks
Orechy - (lepšie mandle)	200 g
Hrozienka - (v pare)	200 g
Cukor	1,5 kg

Metóda varenia

• Pomaranče a citróny nakrájajte na šupky s krúžkami, odstráňte jadierka. Olúpané hrušky a citrusové plody rozdrvte na mlynčeku na mäso, čím si zachováte šťavu. Výslednú hmotu odvážte spolu so šťavou a zmiešajte s cukrom 1: 1. Nechajte to cez noc. Varte ráno. Varíme 45 minút, potom pridáme hrozienka a povaríme ďalších 45 minút, pridáme orechy, počkáme, kým džem opäť zovrie a po 2 minútach odstavíme z ohňa. Nalejte do pohárov.

Čas na prípravu:

90 minút

Poznámka

Skúšal som variť v bavlne ... Veľmi .... Nie, len veľmi chutné! Radim vsetkym "karlsonom" !!!

Podobné recepty

Tekvicový džem s brusnicami (Omela)

Čokoládovo-slivkový lekvár (Elenka)

Silt (džem zo švédskych bobúľ) (nila)

A pomarančová kôra vôbec nie je trpká?

Vlastne nie ... Ale ak neprijmete ani trochu horkosti, potom je lepšie olúpať citrusové plody, ale potom bude džem menej aromatický, vyskúšala som to so šupkou aj bez nej ... To je chutné tak aj tak, ale v prvom prípade oveľa voňavejšie.

[Háčkovanie]

Urobil som to! V pekárni. Najskôr som nastavil jeden cyklus na časovači, potom (keď teplota v pekárni klesne na prípustnú úroveň) som pridal hrozienka. Desať minút pred koncom - naliate mandľami. Ukázalo sa to veľmi zaujímavé! Naozaj husté ako želé.
Len ste celkom nepochopili, aké mandle by sa mali dostať na východe? Trochu som sa obmäkčil (to je 10 minút pred koncom). Keby som to hodil za dve minúty, bolo by to ťažké.



Háčkovanie, a odkiaľ pochádza toto meno?

[Háčkovanie]

Háčkovanie, a odkiaľ pochádza toto meno?

Vlásenka
Sám ma veľmi zaujíma, recept je „vytiahnutý“ z rozsiahlosti internetu, recept sa nachádza na veľmi mnohých stránkach, ale o histórii názvu ani slovo, ach, ale škoda ... je to zaujímavé .
Vlásenka,
Ale nebudem hovoriť o mandliach, pretože nemám rada orechy, a preto som ich nepridávala ... A o hustote ...Vlásenka,_{Prezradím ti tajomstvo}-v hrnci na sporáku je tento džem ešte hustejší, nedá sa ho otočiť lyžičkou ...

Niečo, čo som nestihol ...

Pomaranče a citróny nakrájajte na šupky s krúžkami, odstráňte jadierka. Olúpané hrušky a citrusové plody rozdrvte na mlynčeku na mäso, čím si zachováte šťavu.

Aký to má zmysel najskôr nakrájať citrusy na krúžky a potom ich zomlieť na mlynčeku na mäso? Časť na rezanie, časť na brúsenie alebo čo? Alebo je to kvôli zaisteniu odstránenia kosti?

[MargoL]

MargoL
Áno, práve kvôli kostiam!

Otáčajte ho iba správne cez mlynček na mäso. Neviem veľmi dobre, ako to urobiť dobre, pretože som to len otočil ako mleté ​​mäso, teda zle. Ukázalo sa to trochu veľké. A ešte mám kopu nástavcov na mlynček na mäso ... Len som ich ešte nepoužil!

[Háčkovanie]

Háčkovanie
Poďakovať. Tu som tmavý)))

Vlásenka
všetko chladnejšie! Vôbec nemám mlynček na mäso!
Ale mama má.
A tiež netuším, ako správne posúvať pomaranče. Pravdepodobne si môžete vziať iba plytký rošt ...

Bude hľadať!

[MargoL Vlásenka]

MargoL
Vlásenka
Dievčatá, alebo ešte lepšie, povedal by som, že pre ideálny výsledok rozdrvte citrusové plody v mixéri! Po mlynčeku na mäso sa nazýva cítiť rozdiel!

Áno, alebo v mixéri s miskou. Už cítim rozdiel!