Adjika domáca bez varenia

Zastrčené do záložiek - skúsme to ...

Vyskúšajte, vyskúšajte. Je to chutné, zdravé a rýchle! (Zdravé, ak nie príliš horúce)

[stratený]

Elena, prečo nezverejníš svoj recept s fotografiou hotovej adjiky, ale tu je recept jednoduchý stratený... A tak bude jednoduchšie hľadať váš recept, a keď bude mať niekto záujem a urobí podľa vášho receptu alebo sa vyskytnú nejaké otázky, potom odpoviete vo svojej téme a budete poctení a rešpektovaní. A tu sa hovorí o Lenochkinom recepte a nevyzerá to ako váš, dúfam, že ste pochopili. (Lenochka, odpusť mi, že som tam vliezla)

Mimochodom, predávame také, aké popisujete v malých pohároch a slaný Abcházčan alebo Adjarian, kúpil som to raz.

Lenochka sa vám bude sťažovať, že tento rok som s touto adjichkou neuspela, kysla v chladničke vo viacerých nádobách, samozrejme, že ju použijem, ale škoda a urobila som iba jednu porciu.

Gabi, Vikusya, toto sa deje nielen s tebou. Je to jednoducho peroxidy, môžete ich prevrieť a použiť. No sám viete všetko.

A už vážne uvažujeme o kúpe ďalšej chladničky so špeciálnym pre adjiku, v našich dvoch poschodiach sú zavárané poháre (už druhá sezóna). Táto adjichka sa nám veľmi páčila
Ďakujem Lenochka!

Zhenya, veľa šťastia! Som rád že sa ti to páči!

Elena, moc ti ďakujem za recept na adjichku !!! Super jednoduché !!! Pred tromi dňami som pre vzorku vyrobil polovicu porcie svojich letných paradajok. Od receptu som vybočil iba v jednej veci - použil som procesor, nie mlynček na mäso. Je to pre mňa jednoduchšie. Všetci členovia domácnosti sa odhlásili, takže zostala iba malá nádoba. Preto som si dnes kúpila pravý Volgograd, sladký, mäsitý krém a hneď som urobila viac, ale už dve plné porcie. Ale som si istý, že táto veranda neprežije až do zimy. Takže mám stále všetko pred sebou

Helen, a ja som úprimnou fanúšičkou tohto receptu, včera varená adjika ... Zaujímalo by ma, koľko rokov ho už pripravujem, sám sa stal zaujímavým, pôjdem sa pozrieť na svoju prvú reportáž Ľúbim ťa s nežnou láskou k tomuto recept +.

PS Robím to už piaty rok, som v šoku

[Saša, Vika,]

Saša, Vika, poďakovať!
Teší ma, že pripravujete adjiku podľa tohto receptu.
Ale prešla som na Adjiku s chrenom, Chcem niečo pikantnejšie.

Veľmi pekne ďakujem autorovi za adjiku, práve som ju vyrobila, veľmi chutnú!
Z. Y. Minulý rok som robila nakladané papriky podľa Jeleninho receptu, ktorý je tiež veľmi chutný, tiež si to zopakujem)

Veľmi pekne ďakujem autorovi za adjiku, práve som ju vyrobila, veľmi chutnú!
Z. Y. Minulý rok som robila nakladané papriky podľa Jeleninho receptu, ktorý je tiež veľmi chutný, tiež si to zopakujem)

Aguša, ďakujem!
Veľa zdravia pre vás!

Len, ja už mám samostatnú chladničku, všetko naplnené téglikmi tvojej adjichky: nyam:

Len, ja už mám samostatnú chladničku, všetko naplnené téglikmi tvojej adjichky: nyam:

Zhenya, ay, aký skvelý človek!

Ale som veľmi zlá hosteska, už je jeseň a neurobila som adjiku. Tú dovolenku, potom boli deti choré, potom od nich samých .. Nebudem sa spamätávať. To je to, čo ma tak ospravedlňuje. A v plánoch najbližších!

A tento rok paradajky zahynuli na horúčavu a húsenice a museli sme s nimi urgentne niečo urobiť, pol augusta som stál pri stroji. Spravil som Adjichku, úplne som ju zroloval, uvaril som džús, zmrazil, lecho ... Upokojím sa to výpisom, ale vôbec bez uhoriek

Áno, tento rok sú uhorky naozaj zlé.

No dúfam, že ešte dostanem úrodu uhoriek, zasadil som ju na jeseň, už zarábajú

No dúfam, že ešte dostanem úrodu uhoriek, zasadil som ju na jeseň, už zarábajú

Super!
Proti ponuka...
Veľmi sa mi páčia uhorky v adjike. (Podarilo sa mi ich zavrieť) Skúšali ste to? Veľmi chutné!
(Venované milovníkom adzhiky)

https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138866.0

Ach trieda! Ale teraz, až budúci rok, to urobím, paradajky mi došli a bojím sa kúpiť za šitie. Nadia nvk zvíťazila otrávená druhý deň zakúpením

[Elenka69]

Oh, Elenka69Vidím, že naše chute s vami súhlasia. Podľa tohto receptu (len ja nepridávam ocot) sa moja adjika „s ofinou“ rozchádza.
A okrem toho som s prekvapením pripravila baklažány v adjike (s vašimi pozmeňujúcimi a doplňujúcimi návrhmi) a paprike. Všade mi pomer cukor - ocot úplne vyhovuje. Výborne! A zvraty už prešli úvodnou skúškou času, ani jeden sa nemohol odvážiť explodovať.
STRUČNE ZISTÍME PLUS

Izuminak, zdieľaj recept na baklažán v adjike s Elenkinými pozmeňujúcimi a doplňujúcimi návrhmi. Ďakujem ti veľmi pekne!

Elenka! Ďakujem za ďalší chutný recept !!! ))) a vyrobil si svetlo, zroloval, skúsime to v zime. a baklažán v kórejskom štýle! Manžel nemôže byť šťastný! je tiež v rade, aby povedal ĎAKUJEM.
A dnes som urobila adjiku, mňam mňam .... aké chutné! A ako urobiť baklažán v adjike? Pomoc. zajtra planujem baklažán, adjika čaká v chladničke. ))) Som čajová kanvica pre začiatočníkov. )))) Študujem. Vďaka guru.

[Oxy]

Oxy, Ďakujem za tvoje milé slová! Nie som guru. Tiež sa neustále učím ... To najdôležitejšie. čo majú radi vaši blízki, skúšame aj za nich. Potešený !!!
Vlastný recept na baklažán v adjike som nevystavil ako samostatný recept, ale k podobnému receptu som pridal príspevok. Pozriem sa teraz ...

[Oxy]

Oxy, Nasiel som recept.

Baklažán v adjika
3,5 kg baklažánu (po vyčistení zostanú 3 kg),
3 kg paradajok,
0,5 kg červenej papriky,
0,5 lyžice strúčikov cesnaku
2 feferónky
0,5 lyžice rafinovaného slnečnicového oleja,
0,5 lyžice. Sahara,
0,5 lyžice. 9% octu
2 lyžice. l. soľ.

Olúpte baklažány a nakrájajte ich pozdĺžne na 4 - 6 kúskov (podľa hrúbky baklažánu), a potom ich klepnutím vytvorte „prsty“. Baklažány osolíme a necháme v miske 30-40 minút. Vytlačte šťavu, môžete ju opláchnuť vodou, aby ste odstránili soľ a prebytočné semená. ale veľmi sa nekrčte, prsty by si mali udržiavať svoj tvar.
Potom baklažány zľahka orestujte na oleji (0,5 šálky). Až keď budú pripravení, ale len aby sa trochu chytili, v adjike sa pripravia.
Pripravte si paradajkovú šťavu z paradajky, pridajte papriku rozvaľkanú na mlynčeku na mäso (alebo nakrájanú v mixéri) a nechajte 10-15 minút prevrieť. Pridajte soľ a cukor. Potom vložte vyprážaný baklažán, cesnak, feferónku, predtým vyvaľkaný cez mlynček na mäso alebo mixér, ocot.
Všetko necháme vrieť ďalších 10-15 minút.
Ak máte obľúbené lahodné korenie, môžete pridať. Pridám 1h. Chmeľ-suneli, ale nie kúpený v obchode, ale aromatický bazár.
Usporiadajte do sterilných nádob a zatvorte. Zabalíme prikrývkou, kým nevychladne.

Ďakujem !!! adjika je už pripravená. takže zajtra budem experimentovať. Vyprážam baklažány, polejem tvojou (našou) adjikou a sterilizujem. plán je taký!

Ďakujem !!! adjika je už pripravená. takže zajtra budem experimentovať. Vyprážam baklažány, polejem tvojou (našou) adjikou a sterilizujem. plán je taký!

Neradil by som to robiť - môže to byť frustrujúce!
Vyrobte podľa receptu v odkaze, na vzorku môžete urobiť pol porcie.

[Elenka]

Elenka, Pridaný 6 percent octu. To je v poriadku? chuť je neobyčajná.
vložte do mrazničky, po častiach rozliata

[Elenka]

Elenka, Pridaný 6 percent octu. To je v poriadku? chuť je neobyčajná.
vložte do mrazničky, po častiach rozliata

Niečomu som nerozumel - čo s tým má mraznička ???

Niečomu som nerozumel - čo s tým má mraznička ???

Takto skladujem, rozmrazujem a jem, čo nie je jasné?

[Helena]

Helenaoznačil recept ako záložku.

Hlásim - v zásobníkoch je už 15 litrov adjiky)))
Allochka, nezaznačuj si to, urob to hneď! Každý jedáva túto adjiku s plechovkami, nemá dostatok vlastných paradajok, včera som si kúpil ďalších 10kg.

[Elenka]

Elenka, ELENA, urobila adjiku, aj keď nie veľmi, iba 7 litrov, ale uvarila 16 litrov.

[GenyaF]

GenyaF, Zhenya, pripravujete dobré prípravy, v zime bude vynikajúca.

[Helena]

Helena, Nikdy som sa neodhlásil, ale robím to každý rok. Ďakujem za proporcie, ideálne pre moju rodinu. Celý život si robím takúto adjiku, ale všetko je z videnia (mama na všetko úspešne zabudla). Väčšinou to robím v septembri, tento rok pred termínom. Podarilo sa mi kúpiť vynikajúce paradajky z nákladného auta a lacno.Takže 6 litrov už stojí za to. Poďakovať.

[Tancha]

Tancha, Tanya, ďakujem za spätnú väzbu a milé slová! Som veľmi rád! Dobré zdravie!

[Elenka]

Elenka, ďakujem za recept! Predtým som to robila okom, ale bez octu - akosi mi nenapadlo, že by sa dalo pridať k tomu surovému. Tento rok podľa vášho receptu. Tu sa neodpočítava ani nepridáva to, čo nariadil lekár! A čo je najdôležitejšie - ocot je potrebný, dodáva mi veľmi pikantnosť a štipľavosť, ktorá mi chýbala.
A prebytočná tekutina z papriky a paradajok sa dala ľahko prekonať jednoduchým hodením hmoty na sito. A pridala korenie - čierne mleté ​​korenie, koriander, suché koriander, zázvor. Dopadlo to super!
Manžel zmenšil plechovku na 1 sedenie

[Verronika]

Verronika, ďakujem za tip! Je isté, že cousse nie je len „kyslá“, ale aj pikantnosť a štipľavosť chuti, vyvážená cukrom, opäť konzervantom.

Dnes som urobila ajiki z piatich kg paradajok. Elenka, ďakujem ešte! Všetci túto adjiku veľmi milujeme. Marinujem jej mäso na sous vide a lyžicu vložím do polievky z borščovej kapusty. Vnuk a syn veľmi radi nalievajú horúce cestoviny. Keď nemusím nikam chodiť, natriem rovno na čierny chlieb a klobásu. Zašepkaj!

[Tancha]

Tancha, Tanya, ďakujem za tip!
Túto adjichku tiež široko používam.

Helena! Ďakujem za recept, robím to už niekoľko rokov, veľmi sa mi páči !!! Tu sa len trochu štipľavosti časom stratí, nemôžem nájsť strednú cestu, bojím sa dať 2-3 feferónky, mám len syna, staršieho draka, zvyšok nie a deti milujú adjiku)))

[Natália]

Natália, Vložil som 5 kusov a semená naposledy nevyčistil. Let je normálny aj pre mňa. Paprika asi nie je veľmi termonukleárna.

[Aguša]

Aguša, Natalya, stratila sa mi aj ostrosť. Bojím sa variť veľmi pikantne.
Mám aj taký pikantný:
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=139029.0

Helen, opäť pripravená, po dlhej pauze, tvoja, moja obľúbená adjichka. Ďakujem drahý ešte raz.

[náš]

Vika, veľa zdravia! Ďakujeme za vašu vernosť náš adjichka?
Aj som to uvaril, po pauze som pridal viac a odvážnejšie korenie z horka.))) Pár rokov som varil adjiku s chrenom, chcel som túto. Malý téglik už bol zjedený - vynikajúci!

Dnes som s adjikou. Vytvoril normu.
Teraz som dal lyžicu do boršče, úprimne som mal taký obed, všetko už horelo. Horká paprika dala do adjiky až 6 strúčikov a semená ani veľmi neodstránila. Chuť sa len doladí zimou. Elenka, ďakujem ešte!

[Tancha]

Tancha, dobré zdravie! Ďakujem za správu. Pekná porcia!
Áno, čím viac korenia, tým lepšie. Veľmi stráca hnev na zimu.