Pečené mlieko

Nie, ak sa čerstvý nezvlní. ale za 6 hodín sa nielen roztaví, ale aj skoncentruje. Mne stačia tri

[*** yana ***,]

*** yana ***, Nalejem to do tej istej nádoby, v ktorej bolo čerstvé mlieko. Prakticky toľko zostáva (dusenie v Panasonicu), ale keď som to urobil v pomalom sporáku, znateľne sa to vyvarilo.

Niekto mi môže povedať: pardon: v Kenwoode 658 pripravte mlieko na Low alebo High a sk. hodiny? Poďakovať!!!

Teraz som dal Lowe liter mlieka 2,5%. Neviem, čo bude ráno. Ponáhľal som sa ho naliať do pomalého lúhu, pretože som už v téme zmrzlinárov plakal, že keď zohrejem mlieko, dostanem balíček tvarohu. A toto je dnes chutné (vyskúšala som druhé balenie), priniesla som ho večer a hneď uvarila. Sranda je, že neviem konečný výsledok, nikdy som to neskúšal

Masha, ak teraz nejdeš spať, tak ho zapni na hodinu, shtob sa rýchlejšie zohrial. A potom nízko až do rána.

Ryazhenka v tichom variči. Toto radí Pokhlebkin.
2 litre mlieka, 2 poháre kyslej smotany je zloženie výrobkov.
Pomalý hrniec predhrejte so zatvoreným vekom po dobu 15 - 20 minút pri vysokom režime.
Mlieko uvaríme a nalejeme do misky. Spaľujte 6 hodín pri vysokej teplote, až kým nebude krémovo hnedá. Potom mlieko ochlaďte, nalejte doň kyslú smotanu, rovnomerne premiešajte, nechajte 2-3 hodiny zahustiť. Vložte do chladničky, pite vychladené.
Urobil som len to, že tam bolo 1,5 litra trhového mlieka, takže sa to zastavilo za 5 hodín.
Fermentované pečené mlieko sa ukázalo, lyžička stojí za to, ale penu som vyhodila, nechutí mi.
Plusom pri varení mlieka bolo, že všetka lepivosť zostala na dne panvice, v ktorej som varila. Okrem toho, varené mlieko nezanecháva „sivé vlasy“ na stenách keramickej misy, svoju starú som už zohavil.

Jediná vec s týmto receptom: Kedysi som mal mechanický KENWOOD, tam je pre mňa zakázané ohrievať prázdnu misku, takže si musíte prečítať pokyny.