Pomaly uvarená hrachová polievka so syrom feta Kitfort KT 2010

Pomaly uvarená hrachová polievka so syrom feta Kitfort KT 2010

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Hrášok žltý, rozpolený	1 pohár
Voda alebo vývar	4 poháre
Sušená zmes zeleniny (paprika, zeler, cibuľa, paradajka)	1 hrsť
Soľ, korenie, feta syr	ochutnať
Čerstvá zeleň	ochutnať

Metóda varenia

• 1 šálka žltého štiepaného hrášku
• hrsť suchej zeleniny
• 4 poháre vody
• Hrach som nenamáčal na polovice, lúskal, ale iba som ho v cedníku umyl od prachu a nechal vykopať vodu.
• Varil som MAX, 5,5 hodiny, kým sa hrášok úplne nerozvaril v zemiakovej kaši, takže som pod vekom nechal veľmi malú medzeru, aby mohla unikať para a upokojiť hrachovú penu.
• Hotovú polievku osolíme, okoreníme, pridáme zelenú a syr feta.
• Niekedy do hotovej polievky pridám namiesto syra tavený syr a miešam, kým sa úplne nerozpustí.
• Celý žltý hrášok PS vyžaduje namočenie, kvôli tomuto extra rozruchu ho nekupujem, ale polovičky je možné ihneď uvariť, stačí ich len opláchnuť od prachu, zalejeme studenou vodou v mierke 1: 4 a ihneď povaríme.

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

5-5,5 hodiny

Program varenia:

MAX

Poznámka

Túto polievku používam s rôznymi zálievkami, aby ma neomrzel, niekedy so syrom, niekedy s vyprážaním + kúskami kuracieho mäsa, alebo opečenou slaninou, alebo niečím údeným.
To znamená, že som si pre seba uvarila hrášok, zakaždým som urobila iný dressing, po častiach som ho premiešala, zohriala, tu máš na stole zimnú odrodu.

Uložte si jednoznačne záložku!

[Deana]

Deana,
Dina, hrášková polievka so zemiakovými lupienkami namiesto krutónov je taká vynikajúca