Jačmeň so zemiakmi v pomalom sporáku

Jačmeň so zemiakmi v pomalom sporáku

Kategória: Pokrmy z obilnín a výrobky z múky

Zloženie
Perličkový jačmeň	1 pohár
Zemiaky	250 g
Luk	120 g
Zeleninový olej	2-3 st. l.
Voda	2,5 šálky
Soľ korenie	ochutnať

Metóda varenia

• Pomalý hrniec nechajte zohriať 20 minút v režime VYSOKÝ.
• Vložte perličkový jačmeň do sitka a dajte ho opláchnuť pod tečúcou vodou.
• Olúpte a umyte cibuľu. Malá cibuľa, zemiaky ako polievka. Rozohrejte hrubostennú panvicu, mierne ju vymastite rastlinným olejom a plátkami hnedých zemiakov, pridajte cibuľu a trochu vody, duste ich 1 - 2 minúty, aby prenikavá vôňa cibule zmizla. Pridajte 2,5 šálky vody a perličkový jačmeň, priveďte do varu a nechajte pár minút povrieť, odstráňte penu.
• Preložíme do misy na pomalý sporák, mierne posolíme, prikryjeme a 2 hodiny varíme NÍZKY.
• Hotové jedlo posolíme, ochutíme čerstvým mletým korením a rastlinným olejom.
• Môžete to podávať len tak a k vyprážaným hubám, a keď nie je pôst, tak k kyslej smotane alebo k vyprážaným kúskom bravčového mäsa.

Miska je určená pre

3 porcie

Čas na prípravu:

2 hodiny 20 minút

Program varenia:

NÍZKY

Poznámka

Je radosť variť jačmeň v pomalom hrnci. Skutočne si ho nasadil a zabudol, nebude horieť, neuteká a perfektne sa naparí. Nečinný a výdatný chudý pokrm.

Podobné recepty

Zemiaky s mäsom (Qween)

Pôstne zemiakové ragú s rozmarínovým atosom (brendabaker)

Kačka dusená so zemiakmi (natamylove)

Ďakujem za nový spôsob výroby jačmeňa pre mňa !! Určite uvarím všetko podľa receptu!

Pre tvoje zdravie! Tradícia výroby jačmeňa so zemiakmi siaha s najväčšou pravdepodobnosťou do estónskej kaše MULGIPUDER z provincie MULGI.

[brendabaker]

brendabaker, Poznám a veľmi milujem proso so zemiakmi, ale je možné aj perličkový jačmeň! Treba vyskúšať.

Moja mama takto varila. Zemiaky sa dajú vložiť viac či menej podľa vášho vkusu. Moja mama to robila v liatine, potom pod vankúšom „pokarhala“ a perličkový jačmeň namočila na noc do vody alebo do kefíru.

[brendabaker]

brendabaker, Uuu, určite potrebujem pre syna takú chutnú pochúťku - uvarím hrdinu! Ja často varím jačmeň podľa receptov našich dievčat, tu s CARTOKHA. NABÍJAM záložky! Poďakovať!

Na zdravie budem rád, ak sa vám bude páčiť.

Iba jeden okamih - nemám ŽIADNE pomalé sporáky! (hovorila vo verši ... :-))
Takže ... ale mimochodom ... ako sa má Shteba?! Tu som hlavou záhrady, v Shtebe varím na malátnosti :-).

Som si istý, že multivarke pôjde dobre a bude trvať menej času ako pomalý sporák.
Jednoducho milujem varenie v pomalom sporáku v očakávaní Vianoc. Týka sa to skôr životného štýlu tohto obdobia života, všetko je také pohodové, všetko je tak čarovne chutné.