Kapustová polievka so slaným hovädzím mäsom a čerstvou kapustou

Kapustová polievka so slaným hovädzím mäsom a čerstvou kapustou

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mäso
Zelenina

Metóda varenia

• Nebudem vás učiť, ako variť kapustnicu - sami to viete veľmi dobre a každý má svoje firemné tajomstvo.
• Môžem len povedať, že som mäso nakrájal na malé kúsky, a všetko vložil do panvice spolu so zeleninou. Kapustnica bola pripravená rýchlo vrátane mäsa.

Poznámka

Tento recept navrhla stará babička, pamätajúc na „záležitosti zašlých čias“ a na to, čo ľudia jedli už dávno.
V tom čase sa mäso so masťou solilo, skladovalo bez chladničiek a potom sa na ňom varilo rôzne jedlo.
Preto som sa rozhodol pripraviť si jedlo na takom solenom mäse, hlavne na mojom solenom mäse, ktoré chutí dobre.

Samotná chuť kapustovej polievky sa ukázala vynikajúca, s citeľnou dochuťou korenia, v ktorom sa sušila soľ. Samotné mäso je podľa chuti príjemné, s chuťou slaného hovädzieho mäsa a soľ je v ňom dobre cítiť, ale s mierou.
Chutila mi kapustnica, urobím to znova!

Dobrú chuť všetkým

Podobné recepty

Kapustová polievka "Monastyrskie" s čerstvou kapustou a hubami (Elfský)

Kapustová polievka s kyslou kapustou v pomalom sporáku (Lerele)

Čerstvá kapustová polievka (rekonštituovaná z mrazeného vývaru) (Správca)