Šalát „Kuracie mäso so sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami“

Šalát „Kuracie mäso so sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
Kuracie prsia	1 ks.
Luk	1 ks.
Vajcia	2 ks
Sušené slivky	300 g
Syr	250 g
Majonéza	400 g

Metóda varenia

• Varte kuracie prsia, nakrájajte.
• Cibuľu nakrájajte na kocky, pridajte cukor, soľ a trochu octu. Zamiešajte a nechajte pôsobiť 30-60 minút.
• Vajcia uvaríme.
• Slivky zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 30 minút. Potom vodu scedíme, osušíme a nakrájame na malé kúsky.
• Tanier zakryte tenkou vrstvou majonézy, ako všetky vrstvy šalátu. Nerád natieram majonézu lyžičkou, preto kupujem majonézu v mäkkých vrecúškach, odrežem tenký roh a tenkým pramienkom majonézu vytlačím, ako z cukrárskeho vrecka.
• Vložte kurča na dno.
• Ďalšou vrstvou je cibuľa, ktorú treba trochu vytlačiť.
• Vajcia, strúhané alebo na kocky nakrájané slivky.
• Vrch šalátu potrieme syrom.
• Z tohto šalátu sú dva taniere. Ak chcete, môžete sušené slivky bezpečne nahradiť sušenými marhuľami, ktoré by tiež mali byť sparené a nakrájané na kúsky.

Poznámka

Vynikajúce! (t. j. dobrú chuť!)

Podobné recepty

Šalát Nicoise (Insalata nizzarda) (tajomný)

Hríbový a údený kurací šalát (Elfský)

Ping-pongový koktailový šalát (ju1ietta)

Šalát win-win! Všetci ho majú radi a ochotne ho drvia!

V mojej chladničke kurča „umieralo“ (ako vždy). Tu sa šalát ukázal:

Koľko octu pridať a koľko je v%?
+ Napríklad holandský syr, bude to fungovať?
Poďakovať!

[Oksana]

Oksana, prepáč, odpoviem za teba! Ocot sa užíva 9%, 3/4 šálky. voda - 1 polievková lyžica. l. ocot a cukor podľa chuti. Vyskúšajte nálev; mal by byť sladkokyslý. Robím to, možno to Oksana robí inak.

Sušené slivky zbavujú banalitu pevnej, už známej kombinácie (kuracie + vajce + syr).
1. Skúšala som to urobiť aj so sušenými slivkami, aj so sušenými marhuľami. Slivky znejú zaujímavejšie.
2. Prvá časť šalátu bola ochutená kupovanou majonézou. Druhý je domáci, s citrusovou notou. Takže sa mi zdalo, že táto poznámka odhaľuje chuť šalátu a robí ho žiarivejším. Od tejto chvíle pridám do majonézy štipku jemnej citrónovej alebo pomarančovej kôry, len trošku.
Ďakujem pekne za recept! : rose: Beriem často preč