Prečo sú tomel užitočné (informácie a recepty)

[Prečo je tomel užitočný?]

Prečo je tomel užitočný?





Čokoláda tomel



Sušená tomel



Všetko o tomel alebo kinglet, ako je tomel užitočný
Materiál odobratý © 🔗

Vždy som mal rád experimenty. Preto keď môj manžel priniesol do domu dva žiarivo oranžové plody, nezaujímala ma ani tak chuť ovocia, ako jeho kosti - čo keď vypučia a doma sa ukáže strom s takýmito plodmi? A kosti išli na zem, aby koexistovali s Benjaminovým fikusom.

Samotné plody sa pred krikom ukázali ako sťahujúce a ich pieseň bola spievaná - bezpodmienečne odišli do koša. Iba o pár rokov neskôr, keď školský priateľ, ktorý bol u nás na návšteve, opäť priniesol tento „nezmysel“ do domu (tak som to vtedy nazval), dozvedeli sme sa skutočnú chuť jedla bohov - tomel.

Diaspyros, čo v latinčine znamená potrava bohov, má dnes asi 500 odrôd. Väčšina z nich rastie v tropických oblastiach a len málo v miernom podnebí. Medzitým je tomel každý rok medzi našou populáciou čoraz populárnejší.

Prečo je toto ovocie užitočné a čo okrem svojej charakteristickej jasne oranžovej farby priťahuje také množstvo spotrebiteľov?

Kaki sa obyčajne jedia ako sebestačné ovocie. Niekto to radšej zaleje citrónovou šťavou, pridá smotanou alebo cukrom.

Tomel ovocie obsahuje až 25% glukózy a sacharózy, okrem toho obsahuje aj vitamíny C a P, provitamín A, kyselinu jablčnú a citrónovú, veľa železa, vápnika, medi, mangánu a draslíka. Preto je tomel nenahraditeľným ovocím pri liečbe kardiovaskulárnych chorôb. Podľa správ Health Scout navyše tomel prekonáva v boji proti ateroskleróze dokonca aj jablká. A hoci je v jablkách viac medi a zinku, toto ovocie vyniká obsahom sodíka, draslíka, horčíka, vápnika a železa. A vláknina v tomeli je o rádovo viac ako v jablkách.

A tiež, kvôli prítomnosti železa, sa tomel používa pri liečbe anémie, horčík v ňom obsiahnutý pomáha odstraňovať sodné soli z tela a uvoľňovať obličky. Vďaka svojej jasne oranžovej farbe obsahujú plody tomelu vysoké percento beta-karoténu, čo je veľmi silná antioxidačná látka, ktorá dokáže bojovať proti voľným radikálom, ktoré ničia bunkové štruktúry, a tým bojujú proti známkam starnutia našej pokožky. Treba si uvedomiť, že v tomeli je ho viac ako v paradajkách, tekvici a paprike.

Adstringentné vlastnosti persimmons sa vysvetľujú prítomnosťou pektínu v ňom, látky zodpovednej za fungovanie nášho tráviaceho systému. Preto je toto ovocie jednoducho nenahraditeľné v prípade zažívacích ťažkostí, ako aj iných žalúdočných ochorení.

Čo sa týka vitamínových vlastností ovocia, vitamín A obsiahnutý v tomeli chráni pred rakovinou a vitamíny C a P znižujú krehkosť ciev. Vedci a lekári dokázali, že ľudia, ktorí jedia veľa ovocia a zeleniny obsahujúcich betakarotén, významne znižujú riziko rakoviny pľúc, čo je obzvlášť dôležité pre silných fajčiarov.

Odborníci na výživu toto ovocie workoholikom dôrazne odporúčajú a takouto diagnózou sa dnes môže pochváliť takmer každý, pretože upokojuje nervový systém a zvyšuje efektivitu. Tomel dužina má baktericídny účinok proti E. coli a bacilom sennému, ako aj proti Staphylococcus aureus.

Tomel medzitým má močopudné účinky. Toto je jeho najdôležitejšia vlastnosť, ktorá z neho robí v kardiológii doslova liek. Je užitočné vypiť trochu - 70 - 100 ml - teplého mlieka krátko po tom, čo si dáte tomel.Vaše obličky sa vám za to poďakujú.

Napriek vysokému obsahu výživných látok by mali byť ľudia s cukrovkou opatrní kvôli veľkému množstvu glukózy v tomeli. Odborníci navyše varujú, že pre malý počet ľudí je toto orientálne ovocie veľmi zákerné - prejedaním sa mu môžete spôsobiť nepriechodnosť čriev.

Lekárom sa neodporúča, aby sa zapojili do ovocia tým, ktorí podstúpili operáciu žalúdka na vredy alebo črevá alebo ktorých tráviaci systém pracuje pomaly a často majú zápchu. Tomel je navyše nebezpečný pre ľudí s takzvaným adhezívnym ochorením - vyskytuje sa často po veľkých a zložitých operáciách na žalúdku alebo črevách a iných brušných orgánoch. Takáto opatrnosť sa vysvetľuje prítomnosťou tanínu v tomeli, ktorý má také adstringentné vlastnosti, že po konzumácii tomelu sa vytvorí črevná obštrukcia. Preto by ste mali ovocie tomel vyskúšať po prvýkrát, nemali by ste sa s nimi nechať uniesť, kým „nestratíte pulz“. Ak máte pochybnosti - jesť alebo nejesť - trochu jesť. Lepšie je skontrolovať svoje telo, či je tolerantné k orientálnemu ovociu, ako potom vrčať k lekárom. No, nepochybne, používajte iba zrelé a sladké ovocie, nezrelé a viskózne častejšie spôsobujú prekážku.

No, ak sa to stalo tak, že surové ovocie je pre vás skutočne kontraindikované, nemali by ste sa rozčuľovať, pretože z neho môžete pripraviť veľa jedál, nielen užitočných, ale aj chuťovo veľmi zaujímavých. Napríklad napríklad očistenú dužinu kaki môžete zmiešať so smotanovým syrom, pomarančovým džúsom, medom a štipkou soli - získate dosť neobvyklý nápoj zálievka na šaláty.

Doprajte si cez víkend seba a svojich blízkych ovocný šalát, do ktorého určite pridajte tomel. Do šalátovej misy dajte jedno jablko, jeden banán, nakrájané na malé kolieska a pridajte jeden oranžový klin. Jeden veľký kaki nakrájame na 4 - 5 kusov. Roztlačte ďalšiu veľmi zrelú čokoládovú tomel, všetko premiešajte. Pred podávaním ochladíme. Na vrch môžete tiež pridať 2-3 lyžice šľahačky alebo zmrzliny.

Slávnostný recept na kuracie kaki:
Budete potrebovať 4 filety z kuracích pŕs, 1 vajce, 150 g poľného šalátu, 10 lyžice. l. kokos, múka, 1 tomel, 4 plátky ananásu, korenie, 5 lyžice. l. jogurt, 250 g jahôd, rastlinný olej, cukor, 2 lyžice. l. mlieko, citrónová a pomarančová šťava, 1/2 lyžičky. horčica, muškátový oriešok. Mäso nakrájame na prúžky a dochutíme soľou, korením, rozvaľkáme v múke. Vajíčko rozšľaháme s mliekom a do tejto zmesi namočíme najskôr kúsky mäsa, ktoré potom zvinieme do kokosových vločiek, orestujeme na oleji (3 minúty). Celý šalát poukladajte na taniere. Ananás nakrájajte na kocky. Tomel nakrájame na plátky. Jahody rozkrojíme na polovice a dáme spolu s tomel a ananásom do šalátu. Zmiešajte jogurt, rastlinný olej, džúsy, horčicu. Dochutíme soľou, korením, cukrom, muškátovým orieškom a pokvapkáme šalát. Pridáme kuracie mäso a posypeme hoblinami.

A tomel je tiež skvelým pomocníkom pri prechladnutí a kašli. Je užitočné kloktať šťavou z jedného zrelého ovocia tomel zmiešaného s 3,5 lyžice. lyžice teplej vody.

Tomel môže byť použitý v kozmetické účely... Maska z žeruchy a vaječného žĺtka je jednoducho nenahraditeľným pomocníkom pre rozšírené póry a náchylnosť k akné. Tomel navyše dokonale tonizuje, osviežuje a dokonca bojuje s prvými známkami starnutia pokožky. Túto masku by ste určite mali vyskúšať - uisťujem vás, že efekt bude jednoducho úžasný! Tomel sa rozomelie na strúhadle, kaša sa zmieša so krémom alebo žĺtkom v rovnakom množstve. Naneste na 15 - 20 minút, potom sa maska ​​odstráni vlhkým tampónom a tvár sa opláchne studenou vodou. Na kurz je predpísaných 15-20 masiek.

Daria Rosena
Použitie článku je povolené iba s uvedením hypertextového odkazu na zdroj © 🔗

[Tvarohové koláče s tomel "Jesenné slnko"]

Tvarohové koláče s tomel "Jesenné slnko"
🔗

Zrelú žeruchu ošúpem, nakrájam na malé plátky. Tvaroh pretriem cez sitko. Múku preosejem. Múky je veľmi málo. Tvaroh a tomel sú rovnaké množstvo.Ak je 250 g tvarohu o niečo viac tomel - odstránite jadierka a šupku - váha je rovnaká. Premiešame. Nepokúšajte sa pomarančové kúsky rozdrviť - nechajte ich vynikajúcou kvapkou do vašich jesenných tvarohových palaciniek. Nie je potrebný žiadny ďalší cukor - naše ovocie poskytne sladkosť. Nalejte múku - dosť - 3-4 lyžice. Pečieme nie palacinky, ale tvarohové koláče, to znamená, že hlavnou zložkou je tvaroh, nie múka. Prečo neuvádzam presné množstvo múky? Všetko závisí od stupňa zrelosti tomel, jeho vodnosti a „zvlhčenia“ tvarohu. Ak je suché - menej múky. Znova všetko dobre premiešali, pridali lyžicu rastlinného oleja a soľ. Do týchto tvarohových koláčov nepridávam vajcia. Ukázali sa ako veľmi jemné. Miesime poslednýkrát dohladka. A začneme ich piecť na teflónovej panvici. Aká jesenná štedrosť v každom tvarohovom koláči! Ako krásne vyzerajú tieto jantárové kúsky - akoby sa leskli drahé kamene. Podávajte tieto majstrovské diela s maslom, kyslou smotanou, džemom - na čo ste zvyknutí!

[Ovocný šalát]

Ovocný šalát.
🔗

Vyrábam ho z rôznych druhov ovocia, ktoré sa momentálne nachádzajú. Väčšinou si dám ananás, pomaranč, jablká, broskyne a žeruchu. Všetko som nakrájala na rovnomerné plátky. Dala som ich do misiek. Posypeme kokosom alebo opraženými mandľovými listami. To všetko posypem šťavou z polovice citróna. Zalejte nízkotučným jogurtom (pre štíhle ženy) alebo šľahačkou (pre labužníkov). Vrchné kúsky čokolády alebo banánových lupienkov. Na špeciálne príležitosti - zdobím to slávnostne - pridám kopček zmrzliny, zalejem čokoládou alebo jahodovou omáčkou. Ako dezert je také jedlo prínosom pre všetkých

[Tomel džem.]

Tomel džem.
🔗

Džem môžete variť nielen v lete na zimu, ale aj v zime - na leto, a tomel je len vhodné zimné ovocie na zimný džem.
Tomel ovocie obsahuje veľké množstvo cukrov, glukózy a fruktózy, vitamín C, provitamín A (beta-kartotén), veľa železa, vápnika, medi, mangánu a draslíka, majú baktericídny účinok na patogénnu črevnú flóru (E. coli, stafylokok atď.), sú užitočné pri srdcových chorobách, majú slabý močopudný účinok, schopnosť odstraňovať soli urolitiázou. S takou užitočnosťou sa persimons nepáči pre určitú trpkosť chuti, ktorej prítomnosť alebo neprítomnosť je ťažké určiť bez vyskúšania. Avšak pomocou niekoľkých jednoduchých trikov môžu ženy v domácnosti vyrobiť tomel ako obľúbené ovocie pre svoju domácnosť.

Adstringentnú chuť kaki je možné odstrániť „zmrazením“ - vložením do mrazničky (najlepšie pomocou rýchleho zmrazenia), kým plody úplne nezmrazia. Po rozmrazení pri izbovej teplote má ovocie mierne tmavšiu farbu, rôsolovitú konzistenciu a sladkú chuť. Dosiahnutie jedlého vzhľadu trvá menej ako jeden deň, kým dozretie bez zamrznutia môže trvať 3 - 5 dní. V mrazničke pri teplote mínus 18 - 23 stupňov sa tomel skladuje ako všetka zelenina a ovocie - až 1 rok.

Na zmrazenie sú vhodné celé, tvrdé, nepoškodené ovocie tomel, ktoré nemajú tmavé škvrny, ktoré je potrebné dôkladne umyť a osušiť uterákom. Už napoly zrelý tomel sa dá aj zmraziť, ale po rozmrazení sa stáva „tekutým“ a dá sa jesť iba lyžičkou, a vôbec nie je vhodný na výrobu džemu. Takéto ovocie je lepšie umyť, osušiť a nechať niekoľko dní dozrieť na teplom mieste.

Džem uvaríme z ovocia, ktoré bolo pred mrazením úplne tvrdé a koláčové. Po umytí a osušení ovocia ich vložíme do rýchlozmrazovacej priehradky a necháme deň. Po úplnom rozmrazení pri izbovej teplote stopku vyrežte, žeruchu nakrájajte na plátky hrubé ~ 1,5 cm, vyberte semienka, vložte do širokej oceľovej misky, posypte cukrom, prikryte viečkom a nechajte 1,5 - 2 hodiny tvoriť šťava.

Nalejte trochu vody do nádoby s žeruchou a cukrom, zohrejte ju na miernom ohni za občasného miešania vareškou. Privedieme do varu, odstavíme oheň, odstavíme, kým úplne nevychladne.
Celý citrón zalejeme vriacou vodou, povaríme 3 minúty.Vodu scedíme, znova zalejeme vriacou vodou, povaríme ďalšie 3 minúty. Citrón spolu so šupkou nakrájajte na kolieska hrubé ~ 3 mm, odstráňte jadierka.
Džem druhýkrát privedieme do varu, pridáme plátky citrónu, varíme 3 - 5 minút, nalejeme do sterilizovaných nádob, vrchnáky zrolujeme.
Na 2 kg žeruchy - 0,8 - 1 kg cukru, 1 veľký citrón.

[Tomel šalát s jablkom a cibuľou od Admin]

Tomel šalát s jablkom a cibuľou od Admin

Šalát pre tých, ktorí milujú sladkokyslú kombináciu v zelenine a ovocí.



Tomel - 2 malé kúsky, ktoré sa dajú krájať nožom
Jablko - 1 ks kyslé alebo podľa chuti
Cibuľa - 1/2 červenej cibule (nakladaná vo vínnom octe)

Zálievka:
Rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l. (je lepšie vziať si mäkký olej podľa chuti, napríklad marhuľový)
Citrónová šťava - z 1/3 citróna
Soľ, čierne korenie, červená paprika, cukor podľa chuti

Cibuľu nakrájajte veľmi na tenko na pol krúžky a marinujte vo vínnom octe, kým sa krája iné ovocie.
Tomel a jablko nakrájame na stredné prúžky.

Šalátový dressing pripravte zmiešaním všetkých dressingových prísad v samostatnej miske a za stáleho miešania. Ochutnať.

Nakrájané tomel a jablká spojíme s nakladanou cibuľkou a ochutíme pripraveným šalátovým dresingom, premiešame a necháme 30 minút lúhovať.

Všetko sa dá naservírovať na stôl.
Veľmi rýchly, ľahký a lahodný šalát s množstvom vitamínov!

Zdroj: https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7351.0

Dobrú chuť všetkým

A práve milujem tomel, dnes som si kúpil 3 korolky a 2 Sharon, zjedol som ich pre sladkú dušu

A zbožňujem tomel
Zmiešam to s tvarohom a zjem. Toto je sklad užitočných látok! A dobroty! Aké originálne palacinky má Admin. Môj dobrý kamarát mi priniesol škatuľku tomel. Tu budem vyprážať palacinky ...

Môj dobrý kamarát mi priniesol škatuľku tomel.

Mil, aký?

Och, ale vôbec nechápem jeho odrody. Ale tak chutné. Nikdy v živote som si ho nekúpila také chutné. Už zrelé, zrelé. Samotná vec! Žiadna adstringencia nie je cítiť.
A potom ju už vtáky zvykli jesť. Tu mi ju nesie. A jej manžel je diabetik. Nemôžu sa tým nechať uniesť.

O odrodách neviem, ale jem to bez varenia. Umyla som to a idem :-)