BBQ bravčové

BBQ bravčové

Kategória: Pomalý varič

Zloženie:

Bravčové mäso	1,5 kg
Cukor	1 lyžička
Soľ	1 lyžička (solené okom)
Ďumbier	1 lyžička (Nebral som)
Olivový alebo rastlinný olej	20 ml
Paradajkový kečup	2-4 st. l
Sušené mleté ​​huby alebo hubová omáčka	2 lyžice. l.
Worcesterová omáčka	3 lyžice. l. (Nebral som)
želé pľuzgiere	2 lyžice. l. (Nebral som)
hnedý cukor	1 polievková lyžica. L. (nebral som)
Ocot alebo citrónová šťava	1 lyžička
Cesnak	2 klinčeky
bobkový list	2 ks
kari chmeľ-suneli

Metóda varenia

• Dnes som uvaril kúsok bravčového mäsa podľa receptu z knihy Kenwood Dolgovarke


• Napíšem originálny recept a to, čo som urobila


• Mäso potrieme soľou a cukrom, na panvici orestujeme do zlatista. Potrieme omáčkou zo všetkých strán a preložíme do DV. Rýchly režim 4 hodiny + mal som ďalšiu 1 hodinu na kúrení. Po 2 hodinách dusenia mäso otočte.


• Mäso je veľmi chutné. Ten, ktorý som nakrájal horúci, bol trochu suchý, ale ten, ktorý sme v omáčke nechali vychladnúť, je priam rozprávkový, šťavnatý a jemný.


• Zabudol som odfotiť. Všeobecne stále nie som veľmi zvyknutý fotiť to, čo varím

Celkový čas varenia je približne

5:00.

Program varenia:

rýchly režim