Polievka z červeného hrášku

Polievka z červeného hrášku

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
hrach	500 gramov
repa	1,2 kusov
mrkva	1,2 kusov
Cibuľa	2,3 kusov
koreň zeleru	malý kúsok
cesnak	3,4 klinčekov
obľúbené korenie	ochutnať
bobkový list, soľ	ochutnať
zeleninový olej	1,2 lyžice
voda	3 - 3,5 litra

Metóda varenia

• Hrášok umývame studenou vodou, kým voda vytekajúca z hrášku nebude takmer úplne priehľadná. Potom hrášok vložte do misy na pomalý sporák, zalejte ho vriacou vodou a vložte na 3-4 hodiny do silného režimu. Opečieme - na panvici orestujeme mrkvu a cibuľu, dáme ich do nášho kastróla, na to isté miesto - nastrúhanú alebo nasekanú surovú repu a koreň zeleru, posolíme, okoreníme. Potom ešte 2 hodiny varíme NÍZKE, ku koncu varenia pridáme cesnak. Všetky. Ukazuje sa to ako veľmi neobvyklá, červená farba a veľmi chutná polievka. Viac informácií: https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24172.0
  [/ pred]

Čas na prípravu:

3-4 hodiny

poďakovať!!!!! teraz sa určite nestratí!

[Tanya-Frosya]

poďakovať!!!!! teraz sa určite nestratí!

Tanya-Frosya Hlavná vec je vyhovieť vášmu vkusu.

Aké zaujímavé, že som nikdy predtým nejedol hrášok s cviklou.

Aj to je pre mňa nové. Našiel recept, odvážil sa ho uvariť a neľutoval! Aj mojej dcére chutila polievka

[Reina]

Reina,
Aký veľký je váš pomalý sporák? Mám 4,5 litra, ale viac ako 2,5 litra vody sa nezmestilo (potom budú viac ako 2/3 objemu, čo je podľa pokynov zakázané)
A aká by mala byť konzistencia polievky, ako je zemiaková kaša, alebo si hrášok zachováva svoj tvar? Zdá sa mi, že takáto polievka je počas pôstu len bohvie čo, takže ju chcem hneď uvariť.

Pridané v piatok 17. februára 2017 18:32

Tu je taký pekný muž, ktorého som ukázal.
Hrášok som uvarila za 5 hodín na HI, potom som pridala cviklu, vyprážanie, zeler ..... a varila som ešte 1 hodinu na HI, potom som ho už len nechala zovrieť.
Repa čiastočne stratila svoju farbu.
Možno prepnete na LOU, aby sa nestratila farba repy?
Polievka mi chutila.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, mám 2 pomalé hrnce. Veľký - Kenwood CP 658 6,5 litra a malý Russell Hobbs 19790-56 Cook doma 3,5 litra. Varím hrachové polievky iba v Kenwood CP 658. Skúšal som to, keď som bol malý, ale nevyšlo to. Hrášok sa nevarí toľko, koľko mám rád. Asi to varenie trvalo dlhšie.
A aby repa počas varenia nestratila farbu, nemala by sa dávať do polievky okamžite, ale asi hodinu po začiatku varenia.
Alebo dajte cviklu do malého hrnca, podlejte trochou vody a priveďte do varu. Vypnite oheň a do kastróla s cviklou pridajte trochu octu. Celú túto krásu pridajte do pomalého hrnca ku koncu varenia. Potom bude farba polievky jasnejšia.
Oksana, Som veľmi rád, že vám polievka chutila. Tiež ju veľmi milujem.