Dezert „Pavlova“

[Ale nabudúce urobím 150 stupňov a pusinku zakryjem alobalom.]

Dezert „Pavlova“

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Bielkoviny	6 ks
Cukor	1 st
Kukuričná múka	2 polievkové lyžice
Ocot	1 položka v krabiciach
Vanilkový cukor	1 balenie
Citrón	1 ks
Cukor	3/4 st
Maslo	30 g
Žĺtky	6 ks
Mandarínka	1 ks
Kivi	1 ks
Tomel	1 ks

Metóda varenia

• Tento dezert dostal svoje meno na počesť slávnej ruskej baleríny Anny Pavlovej.
  
• Ľahká, vzdušná pusinka svojou sofistikovanosťou a belosťou pripomína nadpozemský obraz, ktorý táto balerína vytvára.
  
• Tento dezert vytvoril jeden kuchár z Austrálie.
  
• V pôvodnom ovocí sú jahody a kivi.
  
• Austrálčania trvajú na tom, že pri vyslovení názvu dezertu by sa mal klásť dôraz na druhú slabiku.
  
• Recept som zobral sem
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Pečené 1,5 hodiny pri teplote 120 stupňov.
  
• Ale nabudúce urobím 150 stupňov a pusinku zakryjem alobalom.
  
• Ukázalo sa to „topenie“, bol by som rád, keby to bolo silnejšie.
  
• Kurd
  
• robil to v mikrovlnke.
  
• Vylisovaná šťava z citrónu (ukázalo sa, že 0,5 šálky, ak máte menej, pridajte vodu, aby ste dostali 0,5 šálky)
  
• pridaný cukor a dáme na 2 minúty do mikrovlnky.
  
• Potom ho vytiahla a zabránila rozpusteniu cukru.
  
• Potom som pridala rozšľahaný žĺtok a maslo.
  
• Opäť som dal na 2 minúty do mikrovlnky.
  
• Potom zasiahla a poslala Kurda ešte 2-3 krát do mikrovlnky.
  
• Kým nezhustne.
  
• Ochlaďte to.
  
• 
  
• Potom pusinku polejeme vychladnutou kurdčinou a ozdobíme ovocím.
  
• Moje komentáre
  
• Jedlo sa to veľmi rýchlo.
  
• Nabudúce zvýšim teplotu pečenia, aby bola pusinka pevnejšia.
  
• Zdalo sa mi to príliš vzdušné a nežné.
  
• Aj keď by to asi malo byť.
  

[natamylove]

natamylove
Len som chcel napísať! Náhodou som narazil na váš recept. Vyzerá veľmi pekne!
Jedol som v Austrálii, pusinka by mala byť naozaj pevnejšia. Odtiaľ si priniesla aj suchý polotovar, predávajú ho vo vajciach, ako „milé prekvapenie“, ale už rok na to ruky nedosahujú. Spýtal som sa miestneho kuchára v reštaurácii - čo je to jemnosť varenia? Povedal, že musíte piecť pri nízkych teplotách a počas varenia a ochladzovania neotvárajte rúru!

[Omela]

Ďakujem, urobil som to vo fritéze, zatiaľ čo v dome nebol benzín, ale
teraz je tu rúra, myslím, že čoskoro začne nová sezóna domáceho pečenia, horúčava už ustúpila.

Budem sa tam opakovať bližšie k polovici jesene

Omela

a ak tak urobíte, zdieľajte jemnosti, videli ste, ako by to malo byť.

Varil som z nôt, sám som to nevidel.

[natamylove]

natamylove, recept hovorí aj o 2 lyžiciach kukuričnej múky. Kedy ho pridať spolu s cukrom? A v origináli, kde sa to pečie v rúre?

Po vyšľahaní bielkov pridáme múku.

Je to ako robiť sušienku. Najskôr vyšľaháme bielka, až potom múku.

áno v rúre v origináli
(aj keď som ospalý, odpovedám po častiach.)

[natamylove]

a ak tak urobíte, zdieľajte jemnosti,

natamylove, No, teraz to určite musím urobiť !!!

Je vynikajúci !!! Poďme, poďme!!!!

prvýkrát vidím Pavlova s ​​Kurdom .. vždy ako so smotanou .. akosi známejší .. 🔗