Maxwell MW-3751. Obyčajný biely chlieb

Maxwell MW-3751. Obyčajný biely chlieb

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
pšeničná múka	370 g
voda	250 ml
soľ	1h l.
suché droždie	1h l.
rastlinný olej, bez zápachu	1-2 lyžice. l.

Metóda varenia

• Úžasný recept na veľmi jednoduchý biely chlieb, ktorý nemôže zlyhať!
• Veľmi sa mi nepáčili recepty, v ktorých sa objavil cukor - chlieb bol akýsi sýty, sladký. Z tohto dôvodu sa spoločnosť HP na začiatku používala veľmi zriedka. Ale potom, čo som našiel tento recept, robím ho takmer každý deň! Navyše je ideálny pre začiatočníkov, pretože nie je potrebné sledovať kolobok, vždy to dopadne dobre! Nie je potrebné merať produkty do gramu / ml, +/- 5 - 10 g / ml neovplyvní výsledok.
• Recept na stredný bochník chleba, ale zbožňujeme hnednutie, preto som váhu nastavil na 1kg a tmavú kôrku. Základný režim. Niekedy pridám na koniec dávky 1-2 očka. l. sezamové semiačka sú tiež veľmi chutné. Vyskúšajte a stane sa obľúbeným receptom vašej rodiny!
• HP Maxwell, MW-3751 s výkonom 600 W

Miska je určená pre

750g

Čas na prípravu:

3h-3h20min

Program varenia:

režim hlavný

Ale potom, čo som našiel tento recept, robím ho takmer každý deň!

Kde je potom fotografia chleba, ak sa pečie každý deň? Chcem sa hlavne pozrieť na drobca

Na stránke som stále nováčik, nerozumel som, ako vložiť fotografiu.
Chlieb sa ukáže ako obvykle pekárenský, kyprý. N sa drobí. Pravda, dokedy nevyrastie, neviem, pretože to zjeme za deň alebo dva.

Pridané sobota 24. septembra 2016 20:41

Mal som na mysli - „nerozpadá sa“

Aj ja som teraz prešla na tento recept, chlieb naozaj chutí lepšie. Ja nepridávam rastlinný olej (rada od pekára), ale do takého množstva výrobkov môžete pridať pol lyžičky. ocot. Režim „Základné“, pretože tento chlieb vyžaduje dlhé miesenie a dlhý prístup.

Tu je dnes ráno taký bochník chleba. Vsadil som takmer vždy večer s oneskoreným štartom, takže nemôžem sledovať kolobok. Zriedkavo, zriedka, keď v nejakom rohu bude trochu múky, ktorá sa nepremiesila na cesto, ale zvyčajne aj tak všetko dopadne dobre. Kôrka je chrumkavá, strúhanka je upečená. Možno niekomu pripadá nie príliš slaný, ale pre nás vhodný! Je pravda, že by som chcel guľatejší vršok, ale ..
Mám najjednoduchšie HP, bez zvonov a píšťal, pred rokom a pol som si ho kúpil za 2700r. Nemohol som pridať svoje vybavenie do zoznamu v profile, pretože tam nie je žiadna značka Maxwell.

Pridané [čas] nedeľa 25. september 2016 09:28 [/ čas]

Ja nepridávam rastlinný olej (rada od pekára), ale do takého množstva výrobkov môžete pridať pol lyžičky. ocot.

Nikdy som nepridávala ocot. A čo dáva?
Bez pridania oleja je tento chlieb akosi suchý, tak len pridávam olej priamo z fľaše, nikdy som ho nemerala naisto, preto som do receptu napísala - lyžičku alebo dve

[Svetlana]

Svetlana, napíšte názov a model vašej pekárne, ako dlho v nej vydrží režim „Basic“.
Pridajte to prosím do poznámky k receptu.

Existuje veľa zrniek chleba a všetky sú odlišné

Poďakovať !

Svetlana, o octe. Dodáva pečivu pórovitosť. Môžete si ich prečítať tu: Ocot - použite do chlebového cesta

[lana svetlo]

lana svetlo, Skúsim, odhlásiť ,: priatelia: ďakujem, ale ja som zvyknutá piecť na srvátku ...
... A kde by to bolo bez nej, keby jej TMAVOSŤ ~ ZO SÝRU, tvaroh.
Zabudla som, keď som niečo piekla na vode.
Takže ~ bude zážitok, ale prepáčte, na sére!

[mamusi]

mamusi, takže otzh, sadnem si a premýšľam, že si recept zopakujem - ale iba na srvátku, pretože sa s ňou aspoň kúpem ...

[Ninelle]

Ninelle, takže ... a zopakujme ~ vždy to prinesie niečo nové, čo sa dá vyskúšať ...Spoločnosť HP zaneprázdňuje Darnitskyho z Fugaski.
Hneď ako budem zadarmo ~ doručím, zajtra budeme mať hostí ~ budeme potrebovať chlieb. A „jesť“ a „ísť“ dávať !!!))))
U nás je to vždy takto ~ hostia s darčekmi nechávajú „chlieb“, ale dajte im môj Borodinský, väčšinou okrúhly ... A nakŕmim biele. TOTO pre istotu upečiem!)))
Som zvedavý!

[mamusi]

mamusi, teraz prídem a rozhodnem sa, či dám tento, alebo sladký a tento neskôr.

Khlebushek sa už pečie. Bude to do 21. hodiny.
A skúste už ... zajtra ...

[Svetlana]

Svetlana, a ani cukor nie je na lekársky predpis? Toto som nikdy nepiekla. A ako dlho vydrží hlavný režim?

Áno, nie je tam žiadny cukor. Časovo -3h

[Svetlana]

Svetlana

Vyrazte za vami, pečiem takmer rovnaký recept, rovnaké HP, stačí štipka droždia, balenie droždia 12 gramov alebo kocka lisovaná pri každodennom pečení viac ako mesiac.
Kolega to odporúčal už pár rokov, miesi ráno pred prácou a v noci pečie s lacnou energiou, do rána s čerstvým teplým chlebom.
Keď som to raz vyskúšala, odvtedy ho odporúčam všetkým, je chlieb nielen chutný, ale aj oveľa lacnejší.
Vyskúšal som to bez rastlinného oleja, ale je to horšie chuťou a konzistenciou.

[lana svetlo]

lana svetlo, no, idem s Khlebushkom. Poďakovať. V Prasiatku bude ešte jeden Chlieb. Pekný jednoduchý tuhý chlieb bez cukru. Pečené na srvátke. Kvasinky trvali o niečo menej ako 0,75 lyžičky.

Pridané [čas] Utorok 27. september 2016 12:33 [/ čas]

Pekla v HP Panasonic 2501

[Rita]

Rita, je vhodné „sochovať“ text a fotografie do jedného riadku - medzi nimi urobte medzeru a bude sa normálne čítať a vyzerať.
Otvorte svoj text PRAVIDLO a uvidíte, ako som to urobil

Vložte zvlášť veľkú fotografiu a samostatný náhľad

[Admin]

Admin, Tanya ... a

aké to bolo?)
Zdá sa, že vždy (!) Urobím tento veľmi MEDZERNÍK ...
Takže ... náhodou.

Poďakovať!

Pečené na srvátke. Kvasinky trvali o niečo menej ako 0,75 lyžičky.

Pekla v HP Panasonic 2501

Áno, zdá sa mi, že tento chlieb v ktoromkoľvek pekárni chleba dopadne dobre! Podľa tohto receptu piekli aj kamaráti z práce, modelka nie je ako moja a všetko dopadlo výborne!
Čo sa týka srvátky - ďakujem za vieru v môj recept a jeho vyskúšanie na srvátke, teraz už každý vie, že aj táto možnosť bude úspešná!
A kvások sa v zásade dá aj zredukovať, nejako mi vo vrecku kvásku nič nezostalo, toľko som vyhodil a výsledok bol dobrý. Ale nejako sa mi v hlave usadila tá 1 lyžica, a pečiem.

Pridané v utorok 27. septembra 2016 o 21:42

Stačí štipka droždia.
Vyskúšal som to bez rastlinného oleja, ale je to horšie chuťou a konzistenciou.

Áno, droždia môže byť aj menej, aj to dobre dopadne. A súhlasím s počtom rastlinných olejov - bez neho je chlieb akoby suchý. Som rád, že som našiel rovnako zmýšľajúcich ľudí

[Svetlana]

SvetlanaAký je to drobivý chlieb? A potom tomu môj vždy venujte pozornosť.

Akurát s rastlinným olejom sa dosť drobí, a keď nepridám olej, tak nejaký suchý a drobí sa

aký je to drobivý chlieb? A potom tomu môj vždy venujte pozornosť.

Všetko závisí od múky.
Vezmite si pekáreň najvyššej kvality, ktorá je s rastlinným olejom a takmer sa nerozpadne.

Dnes som varila s prídavkom mletej sušenej cibule. Ukázalo sa to také ružové a mierne vonia ako cibuľa ...

Ďakujem za recept! Varím v GORENJE BM 900 ND, ale odmerky sú všade iné a použijem 380 gramov múky (inak je cesto trochu riedke), a tých istých 250 tekutín a 50 z nich mlieko s očíslovanými pohármi zo súpravy pridám do rúra. Pečiem v režime č.1 s chudou kôrkou 700 gramov, vyskúšal som to na 1000 gramov, v skutočnosti je výsledok takmer rovnaký. Používam múku a makfu a ryazanochku, všetko je v poriadku!

Tiež som použila rôzne múky, už testované na 3 - 4 značkách múky, všetko dopadne super!
Zbožňujeme popáleniny od slnka, takže hoci sa počíta s hmotnosťou 750 g, vždy to dávam na 1000 g. A niekedy si dokonca prepočítam pomery výrobkov na váhu 500g, ale aj tak to pečiem ako 1kg bochník.Chlieb sa potom ukáže ako malý, vyprážaný, takmer iba s kôrkami, ale ja a môj manžel máme kôrky veľmi radi.
A po skončení programu to tiež nechám 10 minút v HP na kúrení, potom to lepšie vyskočí. A ak ho hneď vytiahnete, musíte ho dlho pretrepávať, kým nevyskočí

Vezmite si pekáreň najvyššej kvality, ktorá je s rastlinným olejom a takmer sa nerozpadne.

Iba pečené s rastie. maslo, múka je vždy prémiová, ale rozpadla sa tak Teraz som to dala na polovicu s rastom. a vypustiť. olej. Zajtra uvidím, ako sa to rozpadne.

V poslednej dobe používam kvalitnú macfu, nie sú problémy s tým, čo sa rozpadá. No, to znamená, že sa drobí ako obyčajný pekársky chlieb

Pečiem približne rovnaké zloženie, najlacnejšia múka „každý deň“ atď., Drobí sa najviac ako kupované.
Aj keď tu všetko závisí predovšetkým od obsahu lepku, čo znamená, kto sa chce drobiť menej, je potrebné brať múku, ktorá hovorí „pekárenská“, a samozrejme, že najvyššieho stupňa lepku je viac.
Olej tiež mierne znižuje drobenie.

Zvýšená hmotnosť o jednu časť = 450-455 múky, 300 ml tekutiny (z toho 100 ml je mlieko), čajová lyžička s hráškom (odmerka) droždie, soľ, cukor, dve čajové lyžičky. rastlinný olej 2 lyžice. normálny let v 1000 základnom režime a tmavá kôra.
A stále GORENJE BM 900 ND.
Toto pečiem takmer každý deň, chlieb sa ukáže ako pomerne hustý, nedrolí sa, to je len na chlebíčky. Múka Makfa alebo Ryazanochka, výsledok je rovnaký.

Aj mne sa tento chlieb veľmi páči!

Skvelý recept! Ďakujem)) Páčilo sa mi, čo som robil!

[Alis0501]

Alis0501, pre tvoje zdravie! Vynikajúci recept, aj pre začiatočníkov!

Už niekoľko rokov pečiem chlieb podľa tohto receptu. Pravidelne skúšam ďalšie recepty, ale tento je stále môj obľúbený každý deň. Dávam to večer s oneskorením, ráno sa zobúdzam z aromatickej vône čerstvo upečeného chleba.
Teraz som trochu zmenila receptúru - 50-70 g z celkového množstva múky nahradím celozrnným alebo otrubovým. Ukáže sa to akýsi sivý „rustikálny“ chlieb.
Tento bol pečený s otrubami, cesto - v KhP, pečivo - v AG: