Haluškové cesto bez hnetenia za 21 sekúnd! (cesto na halušky s nožmi v kuchynskom robote) + video

ak pridáš sušené mlieko do vody? Aký bude priemer medzi mliekom a vodou?

Asi to bude dobré! mlieko, potom je tam pol pohára všetkého potrebného.

ĎAKUJEM TI VEĽMI PEKNE!!! Recept je zázrak, cesto je ešte lepšie. Celá chladnička je posiata haluškami a knedľami. A neprestanem. Postup ma jednoducho baví. A čo je najdôležitejšie, valcovačka nakoniec začala pracovať bez problémov.

[kokoshka]

kokoshka, osypať cesto mliekom, vynikajúci výsledok, dať trochu menej múky, všetko okamžite zapadlo na svoje miesto. cesto na strúhanku sa zmenilo na cesto.

Autorovi veľmi pekne ďakujem za recept! Dal som ho svojim známym, tiež prvýkrát počuli, že halušky si môžete pripraviť v kuchynskom robote. )))))

[Bast1nda]

Bast1nda, super!
A predvčerom som urobil dve dávky pre manti.
Jeden som použil okamžite, druhý za deň, výsledok je rovnako dobrý.
Kurkuma sa tiež vždy pridáva pre farbu.

[kokoshka]

kokoshka, a na 1 vajci a mlieku som zažltla))))

Bolo by skvelé preložiť tento recept do gramov. Ja napríklad nemám ani jeden pohárik, ale mám presné váhy. A tak chcem halušky.

[Fostis]

Fostis, sú v dome nejaké poháre? Použite šálku.

[Kalyusya]

Kalyusya, nie najlepšia ponuka, pretože čajové šálky sú rôzne.
Mám napríklad čajovú šálku - 500 ml.

Fostis, "3 poháre so šmýkačkou" - bude to asi 500 gramov múky, dobre, + - trochu, pretože to závisí od múky.
a tam budete experimentálne určovať množstvo.

Pri varení sa všeobecne akceptuje šálka s objemom 250 ml. A také fazetové sklo (s okrajom) je užitočné mať v dome. Vhodný na akékoľvek meranie výrobkov a kvapalín.

Používame teda 500 ml hrnček. ale vezmeme iba polovicu jeho objemu

[Doxy]

Doxy, Veru, ďakujem za recept na cesto! Veľmi rýchle a super! Robila som halušky, teraz môj obľúbený recept!

[Oľga]

OľgaHurá! Teraz v Moskve je ešte viac živených a dúfam, že spokojných ľudí!)))

Bolo by skvelé preložiť tento recept do gramov. Ja napríklad nemám ani jeden pohárik, ale mám presné váhy. A tak chcem halušky.

Fostis, Naozaj dúfam, že cesto, aj keď bez pohára, sa vám podarilo! Ale do budúcnosti je pomer hustého cesta na vyvaľovanie vždy jeden až dva hmotnostné - 200 gramov múky na 100 gramov tekutiny! Toto cesto je pravdepodobne príliš tesné na ručné valcovanie. A ak sa chystáte cesto vyvaľkať valčekom, mali by ste vziať menej múky alebo viac vody.

Mimochodom, nedávno, keď som dával múku do misky „od oka“, ukázalo sa, že cesto bolo také tesné a maličké, že ho nebolo možné ani plesnivieť. Rozdrobil som ho na kúsky, vhodil do mixéra, postriekal dve polievkové lyžice vody a znovu roloval - cesto sa stalo tým, čo potrebovalo!

Hlásim) cesto sa ukázalo, ale nebral som do úvahy, že cesto na ručné valcovanie by malo byť vlhkejšie, trpel som valením, ale chuť je úžasná a môj Bosch msm 4000 si ľahko poradil s 500 g múky. Ďakujem za recept!

[Anastasia]

kirch, miska je malá, nemá objem 200 g, ale pravdepodobne 700 ml. Dve misky idú do Viteku, jedna veľká, ako v recepte, a druhá trikrát menšia. Tu som v malom a robím to.

Anastasia, a je možné podrobnejšie značku Vitka, s číslami.? Študujem túto tému a zvažujem možnosť rozpočtu. Mám mixér Bosch 66150 s výkonom 600 W, ale misa je v ňom malá, ale chcem veľkú misu a zároveň možnosť rozpočtu.

Značka Vitka, s číslami

nie VT-1480? môj obľúbený

[Mila56]

Mila56, Tumanchik, áno, dievčatá, a môj milovaný Vitek 1480! Je vynikajúci, misky sú pohodlné, vo veľkej robím halušky, chudý keks, palacinku atď. A malá misa je na mleté ​​mäso, krekry, cibuľu, karamel a na všetko, čo ma napadne. Som spokojný so všetkým.

môj milovaný Vitek 1480!

Padol som mu už pol roka, aj keď som na YouTube pozeral, ako drzo melie surovú pečeň. Ale kuchyňa je malá a nie je v nej dostatok miesta. Všetky nové kuchynské spotrebiče budú musieť byť prestavené. Zatiaľ nemôžem prideliť trvalé miesto. Mám podozrenie, že v ňom môžete miesiť nielen cesto na halušky, ale aj krehké cesto. A neviem, či zvoliť preklápací kombajn 7762 (alebo nejaký iný), alebo tento. Určite viem, že potrebujete veľkú misu, aby ste vymiesili cesto (na 500 gramov múky) a nastrúhali mrkvu a inú zeleninu, dobre, mäso skrútim a možno pripravím kokteily. ... A kuchynský priestor neumožňuje nákup dvoch jednotiek. Mozog skrátka „vrie“.

[knedle]

Dievčatá, prečo robiť cesto mrveničkou? Vždy som miesil hotové knedle cesto, moje SANYO

tyrnetovskoe foto

sám pracoval od roku 1982 25 rokov a teraz je nažive a miesi knedle, droždie a akékoľvek iné cesto. Misa v ňom nie je taká objemná, 1 vajce - 150 ml vody - asi 3 naberačky (každá po 120 ml) múky - bola to 1 dávka, ukázalo sa, že je to tesná žemľa, ktorá je krásna pre oči, miesená pre rodinu 2-3x. A prečo by ste sa mali zaoberať presnou hmotnosťou. A múka je iná. a tekutina môže byť akákoľvek - a voda (a kIpyatok), a mlieko, a jogurt-jogurt, a všetko vyžaduje trochu iné množstvo múky. Keď miesime rukami, rovnakého princípu, pridáme múku do požadovaného chladu žemle.

Robím to v kenwoode, tiež nie v drvine, ale je to veľmi normálne. Neexistuje žiadny vyvaľovač cesta, musíte to urobiť jemnejšie
Kenwood nie je ten, ktorým je Kesha, ale iný, obyčajný FPP 225. Špeciálne som ho kúpil pre tento podnik. Dva roky - normálny let

[Mila56]

Mila56, choď na tému Mixér, dlho sme rozoberali Vitka, všetko, čo popisuješ, robí super.
Irša, určite mám rovné krabičky cesta, vynikajúce cesto, pár sekúnd - a máte hotovo!

[Anastasia]

choď na tému Blender, dlho sme tam diskutovali o Vitekovi,

Anastasia, Túto tému som čítal pred 6 - 8 mesiacmi a už vtedy som tam videl recenzie o Vitke, aj tie tvoje pozitívne. Musíme sa však k tejto téme vrátiť, prečítať si ju znova, naozaj chcem miesiť cesto a všetko ostatné.

[Mila56]

Mila56, tu je akékoľvek cesto, ale dopadne výborne. Obzvlášť milujem tieto halušky, v Temke ktorých sme.
A mixér mám už rok a pol a verím, že za túto dobu som sa dopracoval k jeho cene.

[Anastasia]

Anastasia, Bol som včera v MVideo a Vitka tam nebola, ale nájdete ju, ak chcete. Len som sa nerozhodol. čo kúpiť. Zdá sa, že chcem viac kombajnu PHILIPS 7762, ale ešte si nie som istý. Horoskopom som rakovina, asi aj preto nie je ľahké rozhodovať sa, ale VITKU milujem, hoci ju ešte nemám. Chcem VITKU aj FILIPKU a toto je už diagnóza

[„Pozdrav“ 1986]

Ďakujeme za skvelý recept! Dnes som urobila cesto. Mimochodom, môžete si všimnúť, že môj kombajn „Pozdrav“ 1986 vyrovnal sa s treskom s testom! Je pravda, že drobčeka nevyrobil, ale vydal ho ihneď za 30 sekúnd. dobre vymiesená guľka na cesto. Vložil som to do hol-k a potom som uviazol knedle. Zrolovala som to ručne (no, nemám žiadne zvončeky a píšťalky), veľmi ľahko a rýchlo. Ešte raz ďakujem!

Mimochodom, vďaka tomuto receptu som nazrel do pasu a zistil som, že v tomto kombajne je MOŽNÉ VYROBIŤ (miesiť) cesto! A to po 30 rokoch používania !!!! Toto sú zvraty osudu!

A tu je skutočná správa. Rozvinutý, oslepený. Toto je prvá stovka, druhá už v mrazničke.

Koľko porcií alebo pohárov ste vytvorili túto sumu?

Ďakujem pekne za recept a spôsob varenia! Jemné elastické a veľmi pohodlné na varenie!
Ale infarkt túto pieseň takmer prerušil :-) :-) :-) vložila všetko do svojho boshiku ... on sa veselo začal sekať a zrazu stíchol
Myslím si, že všetko, kapety necítia, nefajčia, ale sú ticho. Dráždila som ho, hladkala, volala manželovi, čo je v poriadku ..zjavne sa z trepania kontakt misy vzdialil a z bezpečnostných dôvodov omdlel :-) boli poskytnuté tri minúty hrôzy :-), ale všetko bolo kompenzované. potom chutné halušky :-)
Poďakovať!

Nech sa páči! A dokázal som to! Mám BOSCH MCM-5525, „navždy“ je prakticky lenivý. Práve som dokončil vyrezávanie manti z cesta, ktoré autor navrhol. Poďakovať!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! A potom som stále myslel na to, že nemôžem pripraviť cesto ... urobil som to! Iba na môj valček a ruky sa ukázalo, že je to tesné. Teraz som sa pozrel na komentáre, mnohí píšu, že na ručné valcovanie je potrebné cesto urobiť vláčnejšie. Beriem to do úvahy druhýkrát.

Nemôžem sa dostať k tomuto testu ... môj prestal jesť knedle ... vraj je to škodlivé ..
Určite ich robím ... pre každý prípad ... ale existujú rôzne prípady ...

moje pracovisko ...

Ja to radšej valím ..

[Helen3097]

Helen3097, a všetko ručne? Taká suma! Hrdinka!

[Helen3097]

Helen3097, a všetko ručne? Taká suma! Hrdinka!

Áno!! a čo tam robiť ... 200 kusov na jednu dávku ...

Nebudem unavený z poďakovania za toto cesto! Iba životabudič, večer som strávil presne minútu - ráno som si namotal rezance. VEĽMI pohodlný recept, ideálny na vaľkanie cesta. Veľká ľudská vďaka.

Nakoniec som sa dostal k tomuto testu. Vyrobil som ho v mixéri Braun 570 s nožom na cesto 250 g. múka, 1 vajce a 0,5 mst vody, štipka soli, 2 lyžice. l. zeleninový olej. Miesil som to na noc a ráno som začal sochovať. Cesto cez noc veľmi dobre vyzrelo.
S takou formou som urobila halušky
🔗
A tu sú halušky po naparení
🔗

Veľkosťou sú samozrejme skôr ako khinkali.

Môj kuchynský robot Moulinex Ovatio pred 3 sto rokmi (700 W / 3 l.) Vyrovnal sa s 1,5 normami cesta bez toho, aby som ich cedil, ale ..... kúsky alebo skôr drobky ako od autora, nepodarilo sa mi to, procesor najskôr všetko nakrájal a potom sa všetko okamžite zvinulo do „gule“, ktorú som vypol a vybral už vytvorený kúsok cesta
Veľmi okamžité a nestresujúce, vďaka autorovi za skvelý spôsob

Py. Sy. Bosch MUM 84 (1 400 W), nakrájajte ho nožmi rovnako ako autor, nechýbala „guľa“

[Vere-Doxy]

a potom sa všetko okamžite zmenilo na „loptu“

toto je dobré - cesto pripravené naraz, ja som vždy taká urobil pred nadobudnutím hp

cesto spod nožov vďaka Vere-Doxy pre navrhovanú metódu

to je dobré - okamžite pripravené cesto

Áno, je to veľmi výhodné, keď som to robil v Bochu, myslel som si, že by to bolo lepšie, aj napriek tomu je sila oveľa väčšia, ale nie - cesto sa neberie do gule, aj keď prasknete
Robil som to aj s nožmi v Bochu ...

dievcata, kolko sa da toto cesto uskladnit? Robil som halušky, odstraňoval som zvyšky v studenej miestnosti a robil som ich z hrncov, misiek, až teraz som to zistil, klamstvá 6 dní. možno to vyhodiť lepšie? alebo ako?

cesto sa neberie do gule, aj keď prasknete

pridajte vodu a vy všetci pravdepodobne dôsledne dodržiavate navrhovaný recept, Vera-Doxy sa ukáže ako drobenka a trochu do nej pridajte trochu vody cez krk viečka kombajnu - vytvorí sa gulička

ktorý ty požadovaná hustota

leží 6 dní. možno to vyhodiť lepšie? alebo ako?

ak nezapácha (nezapácha) - a nie čierna - je celkom dobrá - pri veľmi nízkych t môže ležať v chladničke až týždeň
po dlhom ležaní trochu zmäkne - prebiehajú procesy autolýzy - nechajte ich na manti, nepotrebujú veľmi tesné cesto
alebo pečieme nekvasené koláče na panvici pod typom lavash
alebo premiesime v chlebovom ceste - rozptýli sa
alebo zrolujeme na rezance
alebo ho hodte do trávy - vtáky hryzú

[Irina]

Irina,

[Doxy]

Doxy, Veru, ďakujem za super rýchly recept, musím vyskúšať!
Povedzte mi, ale ak má misa iba 500 ml, koľko môžete naraz hniesť?

[Veru]

Veru, ďakujeme za váš spôsob miesenia cesta!

Veľmi sa mi to páčilo a veľmi mi to pomáha

Nemám kombajn, ale mám tyčový mixér s malou miskou o objeme 600 ml. Takže tu pripravujem cesto na rezance v tejto miske (vajce + múka + krupica) - rýchlo a ľahko sa vaše cesto ešte neskúšalo pripraviť, ale začal sa štart

Ešte raz ďakujem !!!

[Ksyusha]

Tiež ďakujem za recept! Chcel som fotiť, ale stále nič Jednoduché a jednoduché!
Ksyusha, Mám tiež mixér s 500 ml miskou, rozdelil som ho do dvoch krokov

Svetul, ďakujem!
Už som si kúpil kombajn, je tam 1,5 litrová miska!

Dievčatá, môžete použiť toto cesto na khinkali, v klasickej verzii nedávajú do cesta vajcia, čo myslíte?

[Veročka]

Môj Philips HR 7762

Veročka, nehovorte mi, máme na fóre tému o tejto jednotke?

Niečo, čo som nenašiel ...

Dievčatá, môžete použiť toto cesto na khinkali, v klasickej verzii nedávajú do cesta vajcia, čo myslíte?

Ksyusha, čo ti bráni rovnakým spôsobom pripraviť klasické cesto na khinkali?

Áno, skúsil som ten klasický, ktorý bez vajec, vymiesiť v Xn, cesto je chutné, ale treba ho vyvaľkať hustejšie, pri varení som sa zlomil o 6, ale chutilo to vynikajúco, jedno bolo zlepené spolu s „vreckom“ „na ukážku (ostatné sú už na varenichnici, ktorú som vytesal, moji chlapci povedali: hlavná nie je forma, hlavný obsah) a vyvalili ju rukami všeobecne, tak ako má, takže nerozbilo sa, ale nemám rada husté cesto, takže v ďalšom. Pravdepodobne budem jazdiť 4 krát a vyskúšam recept s vajcami.

[Ksyusha]

Ksyusha, Skúšobnou metódou som sa zastavil na 5. A nie je hrubý a neláme sa

[kirch]

kirch, Lyudochka dakujem, skusim tiez!

[Doxy]

Doxy, Veru, aj odo mňa veľmi pekne ďakujem! Včera som ho miesil, len som zabudol na maslo, dopadlo to v pohode, ale nová rezačka na rezance Starfood to urobila s ofinou. vermicelli sú v pohode. Na testovanie som urobil pol porcie (mixér je síce výkonný 750 W, ale s malým pohárom).
Večer halušky vytvarujem, pridám maslo!

Môj Philips HR 7762

Máme na tomto stroji samostatnú tému?

Nenašiel som ...

Možno som vyzeral zle ...