Pečené bravčové karé (multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Pečené bravčové karé
(multivarkový tlakový hrniec zn. 6051)

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
bravčová panenka	1,3 - 1,5 kg
cesnak	1 hlava
zmes štyroch paprík (mletá)	1 lyžička
mletá paprika	2 h l
chilli	0,5 -1 ks
olivový olej	2-3 lyžice
zemiaky	500 g
soľ	ochutnať
kurací alebo zeleninový vývar	1 viacsklo

Metóda varenia

• 1. Cesnak ošúpeme, strúčiky pozdĺžne nakrájame na 3 - 4 kúsky a naplníme mäso. Na pokožke urobte zárezy v tvare kríža a votrite do zmesi nadrobno nakrájanej čili soli a zmesi čerstvo mletého korenia. Potom mäso potrieme olivovým olejom a zo všetkých strán posypeme paprikou.
• 
• 
• 2. Zapnite program „FRY“ na 15 minút a mäso opekajte zo všetkých strán do zlatista.
• 
• 3. Mäso položíme kožou nahor, pridáme celé zemiaky, zvyšný olej a zalejeme vriacim vývarom. Zapnite režim „RUČNÝ“ T120C (tlak 50 kPA), čas 60 minút.

Poznámka

Mäso sa ukázalo ako stredne jemné a veľmi aromatické.
Varte s láskou a dobrou chuťou!

Marína, mäso je super. To znamená pán! Ako rýchlo ste zvládli multivarku!

[Nataša]

NatašaĎakujem za pochvalu Úplne si ma strápnil, ešte musím študovať a študovať! Ešte som nedosiahol ani všetky režimy A s touto karikatúrou máme lásku na prvý pohľad Čím viac varím, tým viac som presvedčený, že dokáže všetko!

Panebože, Marína nevie vstať, stratila som reč, pri pohľade na takú Fkusnotu, ďakujem pekne za prácu, mám iba značkovú udiareň, myslím, že to nebude príliš dobré ...

[Olesya]

Olesya, ďakujem pekne za také milé slová! V udiarni to určite dopadne chutne, s dymom mmm ...! Ale možno by stálo za to mäso trochu marinovať, aby sa ukázalo, že nie je suché? Len nemám skúsenosti, značková udiareň je stále len sen

Marin, teraz robím expresné marinovanie --- V lekárni som si kúpil najväčšiu striekačku na umývanie a marinádu napichám priamo do hlbín mäsa alebo rýb, vždy potrebujem všetko súrne! vyjde to jemné a solené, až do hĺbky. A k udiarni som kúpil ďalšiu misku bez vykurovacieho telesa.

[Olesya]

Olesya, nápad s injekčnou striekačkou je super! Ďakujem mnohokrát! Mäso často marinujem a niekedy nie je dostatok času. Túto metódu musíme vyskúšať!

Chutné, dokonca aj na pohľad ... A nápad so striekačkou je super ...

Máte pravdu, zabijete dve muchy jednou ranou a rovnomerne marinujete mäso a naučíte sa robiť injekcie

[Olesya]

Olesya, presne tak! Budeme ovládať nové profesie!

Máte pravdu, zabijete dve muchy jednou ranou a rovnomerne marinujete mäso a naučíte sa robiť injekcie

: girl_claping: Pôjdem si dať nejaké mäso .... Pravda, toto Brandik stále nemá (na dumke, kým mu nezačne vrieť hlava), ale SV-fajčiar si s tým poradí ...
p.s. A robím ukolchiki šikovne ...

[Helena]

... Pravda, Brandik toto stále nemá (na dumke, až mu vrie hlava)

Helena, tento Brandik je zázrak! Nech sa čo najskôr objaví vo vašej kuchyni.

Bedro sa ukázalo byť iba krásou - šťavnaté a vyprážané! „Brandik“ odvádza vynikajúcu prácu!

[Mariša]

Marišadakujem za pochvalu!

Brandickovi sa darí skvele!

To je áno! Zaslúži si búrlivý potlesk!

Náhodne narazil na váš recept a nemohol obísť))) veľmi chutný kúsok))) tak to nekrájame, bohužiaľ, aspoň som sa nestretol. Váš kúsok je veľmi krásny a pokožka a rebrá zasiahli, a to je určite krk, nie bedra na kosti?

[Helena]

HelenaĎakujem za také lichotivé hodnotenie receptu pre mňa!
Možno som to nenapísal celkom správne, ale tu som použil kúsok mäsa s rebrami. Toto je časť, z ktorej (ak odstránite kožu) sa získajú kotlety na rebrách.

bohužiaľ to tak nerobíme

Možno, ak sa rozprávate s predajcom, môžete si u vás takýto strih objednať. Môžeme rokovať a získať akýkoľvek požadovaný kúsok.
P.S. Budem s vami rád komunikovať.

[Marinochka]

Marinochka, jarné prázdniny! s najväčšou pravdepodobnosťou ide o kotlety na rebre. Máme to, ale tak, že s pokožkou, tu bude potrebné súhlasiť)))

[Lenochka]

Lenochka, Šťastné prázdniny!
Pri takej cene mäsa, aká je teraz, si myslím, že nebude ťažké dohodnúť sa. Na našom trhu niektoré dokonca dajú niečo ako vizitky s telefónmi - ako napríklad hovor deň predtým, odrezáme vám akýkoľvek kúsok. Môžete sa dohodnúť na konkrétnom dni a čase.