Cesto na špenát (recept + hnetenie v kombajne + vyvaľovačka) video

Toto cesto som tiež vyskúšala, rozkrojila som ho pomocou nástavca Kenwood, vyšlo mi skvele farebne a chutilo! Ďakujem, veru!
Špenát nebolo možné utrieť (možno som len nemal dostatok trpezlivosti), tak som ho len pomlel v miske mixéra.

Vynikajúce s liškou a omáčkou z nivy:

Aký úžasný recept! Ďakujem ti veľmi pekne! : rose: A Tanya win-tat ďakujem za tip !!

[Rada-dms]

Rada-dms, je pekné, že sa vám páčilo!

prosím povedz mi. Kde si vzal také sito?

V obchode)))

Vyhľadajte na Googli výraz „rastlinný rub“ alebo „sieťované sito“. Sem je zakázané dávať odkazy, môžem len naznačiť: naposledy som kúpil talianske sito ako darček v internetovom obchode s názvom olivovník.

Ak zmiešate v Európe: vo francúzštine je to moulin à légumes, v angličtine je to mlyn na potraviny

[Veru]

Veru, a akú múku ste použili do cesta?

Pridané v piatok 2. decembra 2016 16:26

o niečo menej ako 1 šálka tekutiny na 3 šálky múky

A objem pohára je 250 ml, chápem? ešte raz pre "čajník", ktorý špecifikujem)))

[Mária]

A objem pohára je 250 ml, chápem?

Mária, Nie som Vera, ale v popise receptu je odpoveď na vašu otázku:

premiešajte a nalejte do pohára (250 ml). Pohár je potrebný výlučne na zachovanie proporcií - hovoriaci by mal byť o niečo menší ako plný pohár,

Áno, ďakujem, prečítal som to nepozorne. Múka najvyššej kvality alebo celozrnné?

Vyrábam to z najvyššieho stupňa, niekedy pridám namiesto časti múky ~ 50 g krupice, potom vodu regulujem, krupica jej zoberie trochu viac. Je tiež možné celé zrno, ale potom bude potrebné regulovať aj vodu.
Ak to urobíte prvýkrát, potom je lepšie urobiť všetko podľa receptúry, pochopiť, aké cesto by malo dopadnúť, a potom začať fantazírovať.
Páči sa mi citát v tomto vlákne od Tatiany Admin

A ukázalo sa, že hlavná vec nie je z toho, akú múku vyrábate, ale ako si pripravíte cesto!

Tanya, ďakujem. Prepáč, že som ťa prvý krát pomenoval. Presne, radšej by som bol bez fanatizmu))), je príliš skoro na to, aby som bol šikovný))). A halušky sa dajú robiť aj takto, že?

[Mária]

MáriaSprávne ste oslovili Veru, ako autorka receptu, len to, že už asi mesiac nenavštívila fórum (ak kliknete na dom pod jej avatarom, uvidíte), tak som sa rozhodol podeliť o svoje skúsenosti s týmito rezancami, ak pôjdete hore o stránku vyššie, uvidíte moje experimenty.
A na knedle je tu u nás obľúbený Cesto na knedle s octom, v recepte nie je presné množstvo múky, ale v diskusiách na tému ~ 450 - 500 gr znie,

[Tatyana]

Tatyana, Okamžite som si všimol tvoju. Tááák chce to isté.

Pridané sobota 3. decembra 2016 19:15

Teraz rozmýšľam, potrebujem valček na cesto a pílku na cestoviny alebo je život drahší ... ale chcem.

[Masha]

Teraz rozmýšľam, potrebujem stroj na valcovanie cesta a pílku na cestoviny

Masha, ak naozaj chcete a milujete rezance, potom samozrejme potrebujete rolku na cesto, bude ťažké toto cesto rukami rolovať. Existujú dobré manuálne modely, nie je potrebné kupovať s motorom, len to bude trvať trochu dlhšie.

[život je drahší]

alebo život je drahší

Ak je život drahší, musíte si kúpiť
Vykrajovátko a vykrajovátko na cesto nie sú pôžitkami, ale skutočnými pomocníkmi v kuchyni, ktorí uľahčujú prácu perám, robia výrobky krásnymi, úhľadnými, ktoré chcete jesť.
Nestačí to?

Ach, dievčatá, kuchyňa praskne, vyhodia ich z domu, presuniem sa do pekárne ru))))).Jedno oko je stále tu, druhé číta o strojoch shaitan.

Dievčatá, ako pripraviť čerstvé špenátové cesto?