Dva kórejské šaláty

[„Rozmanité“]

Dva kórejské šaláty

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Kuchyňa: kórejský

Zloženie
Biela kapusta	250-300 g
Mrkva	1 ks.
Cvikla (surová)	1 ks.
Cibuľovina - veľká cibuľa	1 ks.
Cesnak	2 veľké klinčeky
Zeleninový olej	2-3 st. l.
Ocot 9%	1 polievková lyžica. l.
Cukor	1 polievková lyžica. l.
Mletá červená paprika	1/2 lyžičky
Mleté čierne korenie	1/4 lyžičky
Koriander - mleté ​​semená	1/2 lyžičky
Soľ	ochutnať

Metóda varenia

• „Rozmanité“:
• Pokiaľ ide o mrkvu a repu, je zrejmé, že 1 kus je voľný koncept. Riaďte sa skutočnosťou, že objem repy, kapusty a mrkvy by mal byť približne rovnaký.
• Nakrájajte kapustu na prúžky. Na kórejskú mrkvu nastrúhajte mrkvu a cviklu. Spojte pripravenú zeleninu, soľ, nechajte ju 30 minút lúhovať.
• Cibuľu nakrájame na kolieska (polkrúžky) a orestujeme na oleji do zlatista. Nakrájajte cesnak nadrobno.
• Zeleninu dajte na hromadu, urobte priehlbinku, do ktorej nalejte nadrobno nakrájaný cesnak a korenie, a potom na ne polejte horúcim olejom a cibuľou ... a potom pridajte cukor a ocot.
• Premiešame a necháme 1 hodinu lúhovať. Šalát podávajte vychladený.

Poznámka

Recepty sú prevzaté odtiaľto farhai-n.livejournal.com/164555.html, mám odskúšané, súhrn rodinnej rady: „urob viac“

[Daikon a mrkvový šalát]

Šalát č. 2



Daikon a mrkvový šalát

Daikon - 300-400 g
mrkva - 2 malé
cibuľa - 2 veľké cibule
cesnak - 3 veľké strúčiky
rastlinný olej - 2-3 lyžice. lyžice
ryžový ocot - 1 polievková lyžica. lyžica
cukor - 1 polievková lyžica. lyžica
korenie pre kórejskú mrkvu 1h. lyžica
podľa chuti osolíme

Mrkvu a daikon nastrúhame na kórejskú mrkvu, osolíme a necháme 30 minút lúhovať.
Cibuľu nakrájame na kolieska (polkrúžky) a orestujeme na oleji do zlatista. Nakrájajte cesnak nadrobno.
Zeleninu dajte na kôpku, urobte priehlbinku, do ktorej nalejete nadrobno nakrájaný cesnak a korenie, a potom na ňu polejete horúcim olejom a cibuľou ... a potom pridáte cukor a ocot.
Premiešame a necháme 1 hodinu lúhovať.
Šalát podávajte vychladený.

[Funcheza v kórejčine]

A tu je chutný šalát

Funcheza v kórejčine

3 balenia rezancov,
Bulharský korenie 3ks,
mrkva,
cesnak,
zeleninový olej,
uhorka,
ocot 2 hodiny l.,
soľ,
sójová omáčka.
Nalejte rezance po dobu 5 minút. studená voda, potom 5 min. vriacej vode, opláchnite studenou tečúcou vodou. Zeleninu nakrájajte na prúžky, orestujte do mäkka, posledný dajte cesnak. Zmiešame s rezancami, pridáme nakrájanú uhorku, soľ, ocot, sóju.
Dobrú chuť!