Chipsy zo sušeného ovocia

[Marhuľové a broskyňové lupienky]

Chipsy zo sušeného ovocia

Kategória: Prázdne miesta

Zloženie
Jahody, marhule, broskyne, slivky

Metóda varenia

• Marhuľové a broskyňové lupienky
• Sušené marhule - čipsy.
• Berieme ...
• Čerstvé marhule a broskyne.
• Môžete si vziať non-podmienku pre čipy - mäkké, nezrelé, atď. Bude to lacnejšie pre peniaze, ale chuť tým netrpí, výstup hotového výrobku je rovnaký.
• Robíme ...
• Ovocie umyte, utrite ho z vody, nakrájajte na tenké plátky, vložte na podnosy a vložte do elektrickej sušičky.
• Čerstvé nakrájané marhule.
• 
• Čerstvé nakrájané broskyne.
• 
• Sušte na strednom výkone (50 * C) až do úplného vysušenia - asi 10 - 12 hodín
• 
• Sušené broskyne - hranolky.
• 
• Východ:
• Tri podnosy s marhuľami tvoria jeden podnos s čipmi (na obrázku).
• Štyri tácky s broskýňmi tvoria jeden podnos s čipmi (na obrázku).
• Ale chutné, kyslé ...!
• Zozbieram "zbierku" štiepok z rôznych druhov ovocia a bobúľ na varenie kaše v zime))

Poznámka

Varte s radosťou a dobrou chuťou!

Podobné recepty

Sušené cesnakové lupienky (Správca)

Paradajkové lupienky s korením (Správca)

Kandizované citróny a pomaranče (Správca)

[Broskyne]

Ovocné lupienky - ďalšia dvojka

Broskyne.
Broskyne boli veľmi zrelé a jemné



Marhule
Kúpil som si marhule veľmi veľké a zrelé na zaváranie. Niektoré boli odmietnuté, rozdrvené na ceste a niektoré boli špeciálne kúpené za veľmi mäkké (lacnejšia cena).
Akurát to nakrájam nožom, pretože krájač na zeleninu jednoducho neberie také mäkké.
Ale tieto čipsy tiež chutili oveľa lepšie ako tvrdé marhule.
Doba schnutia 12-14 hodín - sušia sa veľmi dobre, je lepšie sušiť na sieťke, potom sa ľahšie odstraňuje.



Maliny a jahody.
Opäť - neštandardné. Kúpil som maliny a jahody na kladenie do mrazničky - dal som na čipy technické chyby, nakrájal som ich nožom.



Ovocná zmes - to je všetko pohromade.

[Admin]

Admin
Úžasné! Vyzerajú tak chutne! Ďalším by bolo zohnať sušičku ...Admin, a hranolky sú chrumkavé alebo sušené? Alebo záleží na dobe schnutia?

poďakovať

Čipy sú rôzne. Závisí to od ovocia, plátkov, času sušenia atď.

Venujte pozornosť fotografii marhule. Krájala plátky hrubé nie viac ako 5 mm, marhule boli také zrelé, že si sotva udržali svoj tvar a boli veľmi mäkké. Krájala iba nožom.
A čo z nich vzniklo! Dokonca niektoré boli veľmi suché a niektoré zostali suché, ale plastové.
No choroba si odo mňa kupuje veľmi zrelé a veľké marhule - spomienky z detstva sa prelínali

Také jahodové lupienky - dal som veľmi zrelé jahody, stiekli mi po rukách a dopadli chrumkavé tenké pláty.

Myslím si to preto, lebo v marhuliach je viac cukru (napríklad v jahodách) a sú plastickejšie a lepkavejšie.

Nie, nebudú sa chrumkať ako zemiakové lupienky

[Háčkovanie]

Vyzerá tak chutne

Háčkovanie, sú tiež „chutné“ a zmiznú zo stola
Kyslá chuť - a chcete neustále žuť.

Rovnako ako krutóny so syrom a korením - nevydržte dlho

[Admin]

Admin, a vy ste pred sušením vopred spracovali ovocie, že sa ukázalo tak ľahké?

Umyte ju iba vodou a osušte ju uterákom, alebo voda sama steká dole (napríklad z jahôd). Veľmi rýchlo dolovať, aby bolo ovocie suché.

Na fotografii je farba čipov veľmi blízka originálu. Ale napriek tomu pri sušení existujú plody, ktoré samy od sušenia stmavnú - to je tiež vidieť na fotografii, najmä broskyne.

Rozhodol som sa ukázať svoju pracovníčku a jej prácu


Melón pripravený na sušenie.


Marhuľa


Broskyňa


A tu je moja jahoda, ktorá už bola takmer zjedená!

Hruška a slivka

Nemohol som sa odtrhnúť od hrušky

Už sa nebabram do takých prázdnych miest

Chutné, nie je sily vydržať - ale je to zjedené za chvíľu - nie je výhodné robiť zimné prípravy, nedožijú sa zimy

Čo je pekné, je to, že také čipy môžu byť vyrobené z neštandardných, mäkkých, rozbitých a iných chýb ovocia.

Povedzte nám, kde a ako a čo skladovať hotové ovocné lupienky až do zimy?

Povedzte nám, kde a ako a čo skladovať hotové ovocné lupienky až do zimy?

Čipsy sa, bohužiaľ, skladujú veľmi zle nielen do zimy, ale aj do jesene.

Potrebujete veľa ovocia, výstup je malý a doma zjedia čipsy rýchlejšie, ako uschnú

Môžete ho vysušiť v bežných látkových alebo papierových vreciach, aby materiál dýchal. A hlavná vec je, že čipy sú dobre vysušené, potom nebude žiadna vlhkosť a plesne.

Povedzte nám, kde a ako a čo skladovať hotové ovocné lupienky až do zimy?

Skladujem v takých nádobách. Všetko je v poriadku až do ďalšej úrody, ak sa predtým nezje

: kvety: Skladujem v takých nádobách. Všetko je v poriadku až do ďalšej úrody, ak sa predtým nezje

Je to skutočne uložené? Nechcú byť uskladnené v mojom dome, zjedia sa rýchlejšie ako vyschnú

Je to skutočne uložené? Nechcú byť u mňa uskladnené, zjedia sa rýchlejšie ako vyschnú

Jahody, samozrejme, nie, ale do januára je ich určite dosť, schovávam sa, aby som ich sám nenašiel

Tatyana, povedz mi, prosím, je možné chrumkať ovocné lupienky? Moje deti sú závislé na ovocných lupienkoch zakúpených v obchode (teda, aspoň nie na nejaké chemické škaredé veci, ako sú zemiakové lupienky), sú len smutné. Všetko by bolo v poriadku, ale ich cena nie je vôbec demokratická: 60 rubľov za malé balenie 50 g. Manžel sa ponúkol, že si kúpi elektrickú sušičku. Ale pred kúpou novej jednotky do kuchyne, ktorá je už upchatá spotrebičmi, nie je kam ísť (priznám sa - som deviatoholik), rád by som spoznal vzrušujúce chvíle

Tatyana, povedz mi, prosím, je možné chrumkať ovocné lupienky?

Sú už stredne suché a za chvíľu sa zjedia, sušenie vás unavuje

Tu sú zeleninové zemiakové lupienky prírodné https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=374344.0 veľmi chrumkavé, deti budú milovať

Ďakujeme za efektivitu! Takže moji asistenti budú musieť uvoľniť miesto na ubytovanie priateľa A ešte k čipom !!! Už to vtiahol do prasiatka.

Prosím, povedzte nám, ako sušiť čerešne.

Prosím, povedzte nám, ako sušiť čerešne.

Najchutnejšie sa ukáže podľa tohto receptu. Domáce sušené a sušené čerešne

A využite naše recepty, je ich veľa https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Táňa, aké hrubé si marhule nakrájala?

Inna, nakrájala som ich na polovice bez kôstok - a každého bernera som nastrúhala na strúhadle na hrubé plátky. Takto je to lepšie, zatiaľ čo to schne, ostávajú nejaké tenké pláty

Áno, to je asi 5 mm. ...

Narežem ho nožom), mäkký, pretože ...

A vďaka za rýchlu odpoveď, Tanya !!!

Tanya, meníš tácky počas sušenia?

Skúšali ste marhule sušiť na polovice?

Je zrejmé, že polovičky budú dlhšie sušiť, otázkou je, koľko ešte budú trvať)?

Dobrý večer všetkým!
Isidri som začal používať pomerne nedávno, pred rokom. Kúpil som si ho vďaka tomuto fóru)). V zásade suším iba ovocné lupienky, na fotografii tomel (chutí to ako datle), hruška, kivi.
Tiež som sušila jablká, smotanové paradajky, papriky, melóny a dokonca aj melón. Jamb vyšiel s melónom, akoby po šiestich mesiacoch skladovania vo vzduchotesnom vrecku zoxidoval. S melónom už určite nebudú ďalšie experimenty, je tu príliš veľa problémov a na výstupe nie je takmer vôbec cítiť chuť melónu a tenké platne sa počas skladovania zlepia, aj keď sú posypané chlebom (chuť chleba). sa tiež pridáva)). Teraz sa mi zdá, že je lepšie sušenie uložiť do nádoby, ktorá bude „dýchať“. Stále sa mi nepáčilo sušenie hrušky Forest Beauty, ktorá nechutí veľmi dobre v surovej podobe, potom tiež pri sušení veľmi zmäkla.A pomaranče s mandarínkami bez šupky, tiež nakrájané na plátky, mierne povedané, neboli ohromené.
Chcem povedať, že všetko ovocie, ktoré má spočiatku dobrú bohatú chuť, bolo úplne konzervované v sušenej forme. Jem ich ako cukrík. Sušičku rád obsluhujem a všetkým vám, ktorí ste sa podelili o svoje skúsenosti a recepty, veľmi pekne ďakujem!

[Christina]

Christina, pre tvoje zdravie!

zdá sa mi, že je lepšie sušenie skladovať v nádobe, ktorá bude „dýchať“

Christina, ovocné lupienky skladujem už niekoľko rokov v plastových a sklenených nádobách s pevným vekom a nie sú k tomu žiadne komentáre. Všetko je perfektne uložené až do novej sezóny. Zdá sa mi, že ide hlavne o to, v akom stave vyschnúť. Suším, kým vlhkosť úplne nezmizne. Kvôli svojej sladkosti sa čerešne a broskyne počas dlhého skladovania tiež zlepia, ale ak nádobou zatrasiete, štiepky sú od seba pozoruhodne oddelené.

Svetlana, takmer všetky ovocné lupienky skladujem všeobecne v jednoduchých vrecúškach, ani len papierové, tiež bolo všetko v poriadku. Čipsy dokonca vysušujem, zdá sa mi, pretože sa lámu. Hruška a melón, o ktorých som písal vyššie, pravdepodobne sušili 12 hodín (melón aj dlhšie), pretože boli dlho lepkavé. Hneď po zaschnutí boli krehké, hruška zmäkla až neskôr. Rozhodol som sa vyskúšať vákuové balenie, všetko ostatné ovocie je v poriadku a s melónom rozpaky - vôňa a ľahká chuť (na začiatku) sušených rýb. Všeobecne už nie som chodcom v tomto smere, vtedy som minul veľa peňazí, ale nulový zmysel))

[Tatyana]

Tatyana, ďakujem pekne za chutný recept!

Čipsy sú super, recept vynikajúci, autorkou je Tatiana, ako vždy navrch ... Čipsy z jahôd, broskýň, marhúľ a malín som ešte neskúšala, dúfam, že to stihnem tento rok ...

[Ira]

Ira, chipsy sú veľmi nebezpečné, zjedia sa okamžite

jahoda