Lososová polievka v tlakovom hrnci Brand 6051 - recept s fotografiou na Mcooker: najlepšie recepty

Lososová polievka v tlakovom hrnci značka 6051

Kategória: Prvé jedlo

Zloženie
Mám ryby z lososa	600 g so semenami (čisté filé 500 - 550 g)
Zemiaky	3 ks
Luk	1 ks
Čerstvá paradajka	-1 ks
Konzervované paradajky	2-3 ks
Soľ a korenie podľa chuti. Kôpor.
Voda	1-1,5 litra

Metóda varenia

Pokračujeme v štúdiu značky 6051. Dnes máme rybaciu polievku. Milujem polievku a la hodgepodge, aby bola v polievke vždy kyslosť, rada pridávam zavárané uhorky alebo paradajky (paradajky sú lepšie), pridám citrón alebo citrónovú šťavu, ak sú olivy, sú rovnaké.
Do misky tlakového hrnca vložte kúsok masla, v predvolenom režime vyprážania osmažte cibuľu, čerstvé paradajky 15 minút, po 5 minútach pridajte paradajky z konzervy, opekajte ďalších pár minút - duste, pridajte zemiaky, vyložte kúsky ryby, zalejte vodou (jeden a pol litra). Rušíme program Frying.
Pridajte soľ, korenie, ak potrebujete nejaké bylinky, tak oni, vždy sa obmedzím na soľ a korenie. Ak použijem mrazený kôpor, tak ho pridám do misy, ak je čerstvý, tak bezprostredne pred jedením do tanierov.
Nastavili sme režim Detská výživa, štandardne je tlak 70 kPa a predvolený čas je tiež 15 minút.
Po skončení varenia som kúsky ryby vybral, zbavil ich kože a kostí, filé vrátil do misy.
Ak do misy pridáte bylinky, odporúčam vám, aby ste ich na Fry uviedli do varu.
Ako to bolo pripravené:
16-09 štart
Odišla 16-24 para
16-26 -20 kPa
16-28 -30 kPa
16-29 -40 kPa
16-29 \ 30 -50 kPa
Čas odpočítavania varenia 16-31 -70 kPa sa začal 15 min.
Koniec 16-46.
sa po 2 minútach zahrievania zmenil na ohrev, tlak klesol na 50 kPa, po 5 minútach sa ohrievanie vyplo
za 7 minút tlak klesol na 30 kPa, potom som sa rozhodol vypustiť ho manuálne, do 1-2 minút jemne vypustiť.
Ventil (plavák) spadol, môžete otvoriť kryt.
Veko je v zásade čisté, ale je to taký druh ľahkého filmového plaku, možno kvôli tomu, že bol odvzdušnený.
Dávam fotku kastróla a pokrievky