Sendvič „šalát“

Sendvič „šalát“

Kategória: Studené jedlá a občerstvenie

Zloženie
varené kuracie filé (môže sa použiť akákoľvek časť kuracieho mäsa)	2 ks stredná veľkosť
čerstvá uhorka (nakladaná v zime)	1 ks. stredná veľkosť
Cibuľa	polovica strednej cibule
Francúzska horčica (zrná)	1h l.
balzamikový ocot	0,5 h l.
majonéza	2-3 st. l.
kôpor
Mleté čierne korenie
ražný chlieb	4-6 kusov

Metóda varenia

• Rozhodol som sa otvoriť sériu receptov s rannými chlebíčkami. Niekde sme mali takúto tému, ale ukázalo sa, že všetko bolo v spoločnej hromade a teraz ju nenájdete.
• Prečo šalát? Pretože obložením sendviča je v zásade šalát. Dá sa jesť jednoducho s chlebom, môžete doplniť ďalšími ingredienciami (lepšie sa hodí napríklad zelenina, dobre sa hodí napríklad avokádo), ale moje sendviče láska.
• Toto je obľúbený mäsový sendvič mladšieho syna. Predá za neho svoju vlasť. Jedáva najviac.
• Filé stačí nakrájať na kocky, uhorku - nastrúhať, cibuľu - na kocky, okoreniť, rozmixovať, pridať bylinky. Kopr tu ide skvele, len som ho nemal v pravý čas.
• Filé - mäso je dosť suché, takže zálievka by mala byť šťavnatá. Z rovnakého dôvodu uhorku nestláčame. Lepšie to odlepiť. Vezmeme si dobrú majonézu a ešte lepšie, ak má nízky obsah tuku. Takáto majonéza je konzistencie tekutejšia a je pre nás dobrá. Je lepšie navlhčiť všetky filety. Francúzska horčica býva mierne kyslá, balsamicos (pravé, dobré a zostarnuté balsamicos, ktoré sú husté) majú výraznú sladkú chuť, takže sa navzájom vyvážia. Ak nemáte balzamikový ocot - dobre, boli by s ním aj figy))). A zaobídete sa bez toho.
• Na také sendviče varím mäso zriedka (dovolím si pripomenúť, že mäso v šalátoch, sendviče sa varia tak, že ich vložím do vriacej vody). Zvyčajne je kuracie mäso z celého pečeného kuracieho mäsa, z duseného mäsa na panvici. Je potrebné pozberať zvyšky, odstrániť kožu a kosti, nadrobno nakrájať a použiť.

Beriem si to do záložiek .. Dokonca budem variť len „ako šalát“!

Beriem si to do záložiek .. Dokonca budem variť len „ako šalát“!

A dôrazne vám odporúčam reprodukovať čerpaciu stanicu. Nie je to len na toto, všeobecne je to veľmi dobré aj k mäsovým šalátom: majonéza, francúzska horčica a balzamik.

Nie je to len na toto, všeobecne je to veľmi dobré aj k mäsovým šalátom: majonéza, francúzska horčica a balzamik.

Nataša, ďakujem !!!

Nataša, no, kde si bol včera ??? Dnes som manželovi práve na obed strčila kuracie prsia, nejedia, uviazli! A tu je také krásne maslo
Ďakujem, priateľu!

Chcel som niečo zjesť ...

Nataša, no, kde si bol včera ??? Dnes som manželovi práve na obed strčila kuracie prsia, nejedia, uviazli! A tu je také krásne maslo
Ďakujem, priateľu!

No nie posledný! Hovorím o chrapľavom kuriatku. Stále budete mať čas ho vtyuhat a v tejto podobe))). Navyše to možno urobiť v inej podobe: filé (ak je silné, nevarené) je možné nakrájať na plátky. Chlieb je potretý dresingom, k týmto tanierom sa dá filé, opäť vrchný dressing, cibuľové krúžky a na vrchu hrnčeky s uhorkou. Vyzerá to len ako sendvič. Vo svojom arzenáli mám tucet presne ranných sendvičov))). Existujú všetky druhy lososa s nátierkami a kruhmi varených vajec atď. Ak chcete kŕmiť muzhukov - buďte schopní točiť!))

Chcel som niečo zjesť ...

Načo to je?..

[Nataša]

toto je možné vykonať v inej podobe: filé (ak je silné, nevarené) je možné nakrájať na plátky.

V, s taniermi. Moje vždy pečené kura, ty bastard, zjedz ho vo forme sendvičov s tým, čo musíš čo je v chladničke, či už je to šalát (akýkoľvek) alebo jednotlivé prísady.
Dostal som pre seba nejaké tankovanie. Zaujímavé vyskúšať. Nataša, poďakovať!

Chlieb je potretý dresingom, k týmto tanierom sa dá filé, opäť vrchný dressing, cibuľové krúžky a na vrchu hrnčeky s uhorkou.

Môj obľúbený. Ale lososom by som tu ukradol guľaté vajcia.

Stále máte čas si ho pričuchnúť a v tejto podobe

Viete, že v tejto podobe by som sa už prehltol, najmä preto, že ste recept zverejnili pred mojim obedom, sotva som utiekol do kaviarne

Mám vo svojom arzenáli tucet presne ranných sendvičov))

Poď a ďalších deväť

[Nataša]

Nataša, ďakujem za nápad! Berte na vedomie, že je to veľmi lákavé