Brokolica s mandľami

Brokolica s mandľami

Kategória: Zeleninové jedlá

Zloženie
Brokolica	500 g
Soľ	ochutnať
Citrónová šťava (nepoužíva sa)
Mandle	40 g
Cesnak	1 zub
Maslo ghee	60 g

Metóda varenia

• Brokolicu rozoberieme na kvetenstvo, odrežeme nožičky, máčame 30 minút v teplej osolenej vode. Potom vodu scedíme, zalejeme studenou, osolíme a povaríme 15-20 minút. Alebo to naparujte.
• Na suchej panvici orestujeme mandle. Rozdrvte mixérom na malé strúhanky.
• Cesnak nakrájame na kolieska.
• V hrnci rozpustíme maslo, pridáme cesnak a orestujeme ho do sucha. Potom vyberte cesnak, vložte mandle, duste ich niekoľko minút.
• Brokolicu posypeme citrónovou šťavou (nie).
• Aby to bolo z estetického hľadiska príjemnejšie, dajte na taniere brokolicu a potom polejte omáčkou. Zmiešal som to priamo na panvici, tak sa to zlomilo.
• Lahodné. Brokolica sa mi vôbec nepáči a prakticky nevarím, ale tu sme s manželom zjedli všetko bez stopy. Veľmi sa mi to páčilo. Odporúčam.

Poznámka

recept z knihy "Škola potravín. Zelenina."

[Omela]

Chutné a jednoduché! Brokolicu veľmi milujem.
Omela, a čo obr Len som nechápal, prečo je potrebné máčať

Imelo, kapusta dopadne v pohode. Toto je výborné. A fotka je vynikajúca.

Ďakujem pekne za recept! Moja dcéra miluje brokolicu a ako som ju práve nevarila! Ale nikdy som nebol so samindalom, ale určite sa o to pokúsim.

Dievčatá, ďakujem! Sám nečakal, že to dopadne také chutné. Prvýkrát v živote som jedol brokolicu s potešením.

prečo namočiť

A xs ?? Prvýkrát som sa namočil. Myslím, že horkosť môžeme nechať zmiznúť.

Dievčatá, brokolica je namočená vo fyziologickom roztoku, aby sa odstránili najrôznejšie červy typu booger. Faktom je, že na rozdiel od karfiolu sú kvetenstvo brokolice voľnejšie a môže existovať nejaké „zlo“.

[Natália]

NatáliaĎakujem, nevedel som.

Omela. Ďakujem za skvelý recept. Milujem brokolicu. Ale nevedel som o „zlých duchoch“ ...
Teraz nohy namočím. Varím v dvojkotli. Cesnak len na začiatku pre vôňu? A potom to musíte odstrániť?
Ďakujem ešte raz.

[Katarína]

Katarína, poďakovať!

Cesnak len na začiatku pre vôňu? A potom to musíte odstrániť?

Áno.

Ďakujem, naozaj to dopadlo veľmi chutne! Brokolica už nie je v chladničke. Vyrobené z ružičkového kelu - vynikajúce!

[Marína]

Marína, áno, aj v tejto kombinácii mám veľmi rada brokolicu!