Bage omáčka s brokolicou

Bage omáčka s brokolicou

Kategória: Omáčky

Zloženie
brokolica alebo karfiol	1 ks
lúpané vlašské orechy	500 g
koriander	100 g
cesnak	4 klinčeky
ocot z bieleho vína	1 polievková lyžica. l
šafran Imeretian	1 polievková lyžica. l
mletá červená paprika, soľ	ochutnať

Metóda varenia

• Nie je to tak dávno, čo som objavil túto omáčku a teraz ju používam s mnohými zeleninovými jedlami.
• Varenie je neuveriteľne jednoduché a čo je najdôležitejšie - rýchle!
• Môže sa použiť akákoľvek kapusta. Dnes mám brokolicu a farebná je všeobecne klasika!
• Kapustu môžete nechať surovú, ale ja som ju varila v pare 8-10 minút.
• Keď sa varila kapusta, urobila som omáčku. Nedá sa to nazvať ani varením - všetko je také jednoduché a rýchle!
• Najskôr nasekajte orechy spôsobom, ktorý vám vyhovuje: posuňte sa v mlynčeku na mäso alebo nakrájajte v mixéri.
• Cesnak a soľ pomelieme v mažiari a uhladíme do hladka. Kombinujeme s orechovou zmesou.
• 
• Teraz do zmesi pridáme korenie: koriander nastrúhaný v mažiari, mletý iberský šafran, korenie a poriadne premiešame.
• Do zmesi nalejte trochu vychladnutej prevarenej vody, premiešajte. Dosiahneme konzistenciu podobnú kyslej smotane.
• 
• Teraz pridajte ocot a dochuťte omáčkou. Podľa potreby dosolíme a pridáme ocot.
• To je celá príprava!
• Podávame kapustovú omáčku a dobrú chuť!
• 

Miska je určená pre

6-8 porcií

Čas na prípravu:

20 minút

Program varenia:

dvojitý kotol (na kapustu)

Poznámka

Rovnakú omáčku, ale hustejšej konzistencie, používam ako plnku do baklažánových roliek. Veľmi chutné, rýchle a slávnostné. Pridajte ešte trochu cesnaku a nasekaného koriandra.

Imeretský šafran je obyčajný nechtík. Toto sú naše najbežnejšie kvety. Teraz je sezóna ich kvitnutia - zbierajte kvetenstvo, vysušte ich - tu je Imeretianský šafran našej vlastnej výroby! Veľa štastia!

Marin, nechtíky - šafran, ktorý je taký?

Marish, ako roztomilá vyzerá. Brokolicu veľmi milujem!
Povedzte mi, prosím, je táto vaša omáčka podobná chuti ako „satsivná“ alebo mi len pripadala svojím zložením?

[Oles]

nechtíky - šafran čo je to?

Oles„Chápem, že sú vhodné všetky odrody nechtíka lekárskeho alebo tagetisu. Teší ma vaša návšteva - už nejaký čas som vás nepočula.

ale táto tvoja omáčka chutí ako „satsivny“

Bielizeň, prakticky - jedna „tvár“. Niektorí ľudia pridávajú do satsivovej omáčky aj koriander, nie čerstvý koriander, cibuľu, granátové jablká, chmeľ suneli a dokonca aj vajíčko! Všetko závisí od vašich želaní!

[Marish]

Marish, veľmi zaujímavá omáčka, beriem to na pamiatku, ĎAKUJEM!

[Tanyush]

Tanyush, pre tvoje zdravie!

berte na pamiatku, VĎAKA!

Iba by bolo dobré použiť celú našu pamäť. A potom tam dáme toľko vecí, že „police“ (stránky) čoskoro nebudú stačiť.

Bolo by dobré použiť iba celú našu pamäť. A potom tam dáme toľko vecí, že „police“ (stránky) čoskoro nebudú stačiť.

To je isté! Existuje už toľko nahromadených a nadupaných rozumných receptov a všetko sa pridáva a pridáva, chcete vyskúšať všetko - problém je len jeden, žalúdok je len jeden!

[Marína]

Marína, Gruzínska omáčka bazhi (bazhe) - úžasné mňam! Môžete s ním jesť čokoľvek!

[Olya]

Môžete s ním jesť čokoľvek!

Olya, Súhlasím - je to veľmi chutné.
Teraz robím len to - jem s ním všetko! A keď som to prvýkrát skúsil so zeleninou, uvedomil som si, že budem takto jesť často.

[Marinochka]

Marinochka, ďakujem za recept! Predstavoval som si, aké je to vynikajúce ... a proste ... urobím to.

[Galin]

Predstavoval som si, aké je to vynikajúce ... a proste ... urobím to.

Veľmi jednoduché a chutné Galin! Skladované dlho - môžete variť vopred na celý týždeň a potom s ním všetko pohltiť. Baklažány sú s ním veľmi dobré!

Absolútne ho milujem pre jeho jednoduchosť a chuť! V poslednej dobe to dokonca Satsivi robí s baje. Rád sledujem, ako sa to doleje, keď sa pridá voda - zaostrenie

V poslednej dobe to dokonca aj Satsivi robí s bazhe.

Takže sedím a premýšľam: „Čo ešte vymyslieť túto omáčku?“