Kuracie prsia jemné v talianskom štýle

Kuracie prsia jemné v talianskom štýle

Kategória: Mäsové jedlá

Zloženie
Filet z kuracích pŕs	2 ks
Mäkký syr	2 kusy
Korenie	1/2 balenia

Metóda varenia

• V obchode som uvidel nové dochucovadlo pre kuracie mäso. Zobral som to. Ukázalo sa, že to bolo vo vnútri akési listy korenia.
• 
• Konal prísne podľa receptúry.
• V kuracích prsiach sa robia vreckové rezy.
• Dva plátky syra sú posypané korením, nasekanými bylinkami a zastrčené do kuracích vreciek.
• 
• Kuracie prsia sú poukladané na jednu polovicu ochuteného listu a zakryté druhou polovicou listu.
• List je stlačený na kurča.
• 
• Predhrejte panvicu bez oleja.
• Dali sme na to obliečky s kuracím mäsom (ja som mala dva obliečky)
• Smažte z oboch strán 5-6 minút na strednom ohni.
• 
• Panvica zostáva prakticky čistá.
• 
• Druhú porciu môžete osmažiť.

Miska je určená pre

2 porcie

Čas na prípravu:

15 minút

Program varenia:

elektrický sporák

[Hasochka]

O TOM! Hasochka! Aký nápad !!! Vyprážala som rybu na pergamene, ale dala som ju iba na panvicu a tu z oboch strán, trieda !!! Toto bylinkové dochucovadlo nehorí a nerozstrapatené na celej panvici, však?

Ludmila, aký zaujímavý nález! A súbory vyzerajú dosť vyprážané.

[izvarina.d]

Ira, napodiv, majú farbu vyprážanej kôry. Zároveň zostávajú šťavnaté.
izvarina.d, korenie na samotnom kura sa nepripáli. Ale na pergamene, kde nie je kuracie mäso, sa z nich stali čierne bodky. Ale zároveň nedošlo k žiadnemu horeniu ako takému.

[izvarina.d]

Ira, napodiv, majú farbu vyprážanej kôry. Zároveň zostávajú šťavnaté.
izvarina.d, korenie na samotnom kura sa nepripáli. Ale na pergamene, kde nie je kuracie mäso, sa z nich stali čierne bodky. Ale zároveň nedošlo k žiadnemu horeniu ako takému.

Vďaka tomu je atraktívna myšlienka, že panvica zostáva vyprážaná v niekoľkých fázach.

A ak sú tieto kúsky papiera nahradené kúskami papiera na pečenie?

A ak sú tieto kúsky papiera nahradené kúskami papiera na pečenie?

Bude to skvelé! Na papieri na pečenie som osmažila rybu. S manželom sme navštívili priateľov v krajine a na panvice bez nepriľnavého povlaku som použila pergamen + olej. Ryba sa nelepila na panvicu a nelepila sa ani na papier.

[husky]

Zaujímavá možnosť s pergamenom! Treba vyskúšať. husky, ďakujem za recept!

Na našom fóre sme už piekli na papieri, veľmi sa mi páčilo
https://mcooker-skm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=250160.0

A ak sú tieto kúsky papiera nahradené kúskami papiera na pečenie?

Môžete skúsiť, ale myslím si, že je to všetko o kropení, ktoré je na papieri,
pridajú tam niečo len pre kôru,
všimol si, že všetko, čo pečiete z vrecúšok Maggi, sa ukáže so odlíčenou kôrkou
Kupujem také vrecká na kuracie stehná, robím obe krídla a celé kurča s týmto posypom,
kôrka je vždy super.
Nedávno som dal nohy a zemiaky do pripevneného rukávu, vylial korenie z vrecka,
vložíme do rúry a praskne rukáv, vložíme všetko do formy a dáme piecť,
taká kôra, ako to dopadlo, sa mi akosi zriedka darí
A napriek tomu toto kropenie dáva veľmi dobre. výrazná chuť, ktorá sa neodlepuje .. chcem čoraz viac

ČO JE SÝR LEPŠÍ?!

Môžete skúsiť, ale myslím si, že je to všetko o kropení, ktoré je na papieri,
pridajú tam niečo len pre kôru,
všimol si, že všetko, čo pečiete z vrecúšok Maggi, sa ukáže so odlíčenou kôrkou
Kupujem také vrecká na kuracie stehná, robím obe krídla a celé kurča s týmto posypom,
kôrka je vždy super.

Myslím, že ak posypem korením na grilované kuracie mäso, malo by všetko dopadnúť OK

[Vasilica]

Pokiaľ som pochopil vo vysvetlivkách k receptu, jedná sa o silikonizovaný papier (odolný voči mastnote), na ktorý sa nanáša zeleninové korenie. Korenie sa však na papieri tak ľahko nelepí. Myslím si, že najskôr sa mastilo tukmi a už sa na ňu aplikovalo dochucovadlo.
Príležitostne skúsim použiť papier na pečenie. Je tiež silikónovaná.
Je veľmi dôležité, aby ste tu varili nie na vysokej teplote, ale na strednej teplote. Potom sa korenie na kura nepripáli. Aj keď na papieri bez kuracieho mäsa, horia. Vzala syr z hromady.

Vasilica, dakujem za referenciu. Teraz sa pôjdem pozrieť.

Trieda! Toto je cesta! Ťahám za koše, ďakujem za recept, Hasochka !!!

[Ľudmila]

Ľudmila, ďakujem za recept! Nikdy predtým som o týchto listoch ani nepočula. A teraz cítim, že to bude moje obvyklé jedlo.
Stebov gril 4.4. Úroveň 4; 5 minút.

Mňam.