hlavný Multivar a tlakový hrniec Kuchárske jedlá v multivarke Borkové recepty na varenie Jogurt v multivarke Bork

Jogurt v multivarke Bork

Jogurt v multivarke Bork

Kategória: Mliečne a vaječné jedlá
Jogurt v multivarke Bork

Zloženie

mlieko 3,7% 1 litas
jogurt Activia 2,9% 150gr

Metóda varenia

  • Varte mlieko, nechajte ho vychladnúť na 37 * (približne), pridajte jogurt. Na spodok multivarku položte látkový obrúsok, vložte nádoby s jogurtom, pridajte teplú vodu, vešiaky na poháre, nastavte program HEAT, tempera 35 *, nastavte ho na noc, ukázalo sa, že je to 8 hodín, jogurt sa otočil von hustý a veľmi chutný


Vei
Tanya, ďakujem za recept. Ak chcete, mám doplnky:
1) ak je mlieko pasterizované, nie je potrebné ho variť.
2) tégliky na jogurt a riad, v ktorom sa bude miešať mlieko s droždím (jogurt), musia byť sterilizované. V opačnom prípade budeme okrem prospešných baktérií mliečneho kvasenia množiť kolónie patogénnych mikroorganizmov.
3) na fermentáciu jogurtu spravidla stačí 4 - 5 hodín, nie z kysnutého cesta z lekárne, ale z jogurtu zakúpeného v obchode (druh aktivácie); pri dlhšom vyzrievaní jogurt často kysne, chutí kyslo a oddeľuje srvátku .
4) Pre najlepšiu chuť a štruktúru použijem mlieko s vysokým obsahom tuku alebo do neho pridám smotanu. Jogurt sa skutočne ukáže byť jemnejší, tučnejší, chutnejší a ešte sladší!

PS odstráňte zámok Caps v názve receptu a pridajte názov modelu MB.
Iri.Ko
Dámy, no, naozaj si chcem vyrobiť jogurt sám
Ale neviete, ako sterilizovať nádoby? Povedz mi prosím?
Juventa
Možno ti s niečím pomôžem. Kelímky sterilizujem dvoma spôsobmi: buď otočený dnom v elektrickej parnej platni (parný hrniec nezakrývajte viečkom) na 5 minút, alebo v mikrovlnnej rúre: do nádob nalejem trochu vody a mikro zapnem naplno napájanie v priemere 1,5 minúty (voda vrie a nádoby sú naparené).
Iri.Ko
Ďakujem pekne, čoskoro si dáme jogurt!
tatita
Írske ahoj, dobre, všetko už pre teba bolo zodpovedané, ešte raz ti blahoželám k novému asistentovi, nech ťa to poteší a tvoju rodinu s novými chutnými jedlami: kvety: Jogurt je môj prvý recept (teraz by som asi nezverejňoval príspevok to), ale potom všetko bolo na takých radostných emóciách, že sa to ukázalo, len všetci predajcovia v obchode povedali, že jogurt v BORKE nebude fungovať (rovnako ako detská výživa), ale pre mňa to boli dve dôležité kritériá pre nákup multivar (dobre, nepochopil som všetky jej vtedajšie pôvaby) Jogurt som robil iba dvakrát, prvý krát podľa tohto receptu som dostal veľmi hrubú lyžicu, nevedel som vložiť fotku (nemám ved či to vidíš v mojej galérii, tam je), druhýkrát som to urobil za 4 hodiny, podexponovaný, dole bol vodnatý, delaminovaný. Ak tak urobíte, podeľte sa o svoje skúsenosti
Juventa
Citácia: Iri.Ko

Ďakujem pekne, čoskoro si dáme jogurt!

Dobré zdravie
kil
Citácia: Juventa

Možno ti s niečím pomôžem. Kelímky sterilizujem dvoma spôsobmi: buď otočený dnom v elektrickej parnej platni (parný hrniec nezakrývajte viečkom) na 5 minút, alebo v mikrovlnnej rúre: do nádob nalejem trochu vody a mikro zapnem naplno napájanie v priemere 1,5 minúty (voda vrie a nádoby sú naparené).
V mikrovlnnej rúre je to možné bez vody, poháre dobre opláchnite a vložte na 3 - 10 minút, v závislosti od objemu MV a počtu nádob. Pozor, budú VEĽMI horúce. Po vychladnutí z neho môžete plniť, inak okamžite praskne. Sterilizujem všetky nádoby na konzerváciu, fľaše (sklo) na džús atď.
julifera
Citát: julifera
Môže byť v mikrovlnnej rúre bez vody
Čo sa týka sterilizácie v mikróne plechoviek - máme pre to samostatnú tému, ale keďže som tu už písal, odpoviem, aby si ľudia nečinne nepálili svoje mikrovlnné rúry.
Moje pokyny pre mikrovlnnú rúru naznačujú, že je nemožné zahriať menej ako 200 gramov produktu, magnetrón sa zhorší.
Mikrovlny rozptyľujú molekuly vody, ale v pohári nie sú žiadne, kvapky vody na nádobách po umytí - vôbec nič.
Minimálne 100 gramov vody - ale dajte ju vedľa zaváracích pohárov do pohára, potom vám mikrovlnka vydrží dlhšie - magnetrón tak rýchlo nezlyhá.
kil
Citát: julifera

Čo sa týka sterilizácie v mikróne plechoviek - máme pre to samostatnú tému, ale keďže som tu už písal, odpoviem, aby si ľudia nečinne nepálili svoje mikrovlnné rúry.
Moje pokyny pre mikrovlnnú rúru naznačujú, že je nemožné zahriať menej ako 200 gramov produktu, magnetrón sa zhorší.
Mikrovlny rozptyľujú molekuly vody, ale v pohári nie sú žiadne, kvapky vody na nádobách po umytí - vôbec nič.
Minimálne 100 gramov vody - ale dajte ju vedľa zaváracích pohárov do pohára, potom vám mikrovlnka vydrží dlhšie - magnetrón tak rýchlo nezlyhá.

Samozrejme, že sa nebudem vyhovárať, ale moja mikrovlnka tento rok bude mať (mimochodom) 20 rokov, je to jedna z úplne prvých a nič ... ak je výrobok kvalitný, potom toto všetko je odpad . Viete, koľko plechoviek som za tento čas sterilizoval ... ani nie tisíc, pretože každé leto mám celý suterén prázdnych miest.

Mimochodom, ak dáte iba suchú sklenenú fľašu, zahreje sa a nie sú tam žiadne kvapôčky ...
tatita
Jogurt v multivarke Bork
Našiel som fotku môjho prvého vareného jogurtu,
Irina_ya
Povedzte mi, prosím, ak niekto vie, aké jedlo môžete pripraviť jogurt (chcel by som pohár + viečka). Kde som si mohol kúpiť?

Ďalšie recepty v sekcii „Recepty na varenie Bork“

Kuracie stehná s horčicou a zázvorom v multivarke BORK U700
Kuracie stehná s horčicou a zázvorom v multivarke BORK U700
Dusená ryba so zeleninou
Dusená ryba so zeleninou
Vynikajúca polievka z kuracej pečene s hviezdičkami v multivarke Bork U700
Vynikajúca polievka z kuracej pečene s hviezdičkami v multivarke Bork U700
Halušky a palacinky vyprážané v multivarke Bork U800
Halušky a palacinky vyprážané v multivarke Bork U800
Kuracie vnútornosti so zeleninou, fazuľkami a kyslou smotanou v multivarke Bork U700
Kuracie vnútornosti so zeleninou, fazuľkami a kyslou smotanou v multivarke Bork U700
Domáci tvaroh z multivarky Bork U700
Domáci tvaroh z multivarky Bork U700

Všetky recepty

© Mcooker: najlepšie recepty.
CONTACT US

Mapa stránok

Odporúčame vám prečítať si:

Výber a prevádzka pekární chleba