Elektrické grily kontaktujte Steba

[j @ ne]

j @ ne, Vrchnú časť potriem olejom - lepí sa.

Ale je to zaujímavé, môžete panel len vymeniť za nový? Poďte na miesto vydania, ukážte manželstvo, napíšte žiadosť o výmenu chybného panelu. Koľko stojí Ozón pohon zariadenia tam a späť, a čo robiť s použitým? Stopy po grile pravdepodobne nebudú skryté, znamená to, že ho už nemôžete predať.

A ... hneď si objednám nový

A zamieňajte ich, sledujte, čo sa stane. Dno stále dostane viac šťavy, môžeme. preto sa lepšie perie, na vrchu je viac zváraná.

Zamieňajte ich

asi to nepôjde, sú očíslované, zhora nadol.

Ale sú rovnaké

[auntyirisha]

auntyirisha, ale z nejakého dôvodu ich očíslovali a napísali do pokynov.
Myslím, že sa musíte len prispôsobiť svojmu grilu, pamätám si iba zjavné manželstvo s náhradou za Irinu (Kara), a ak je tento gril z Ozónu, podľa môjho názoru ho možno vrátiť počas záručnej doby (nie 2 týždne) , ale na to je potrebné „varíme a varíme znova“, vyplníme, ako sa hovorí, ruku. Z vlastnej skúsenosti môžem povedať, že je potrebné marinádu z mäsa čo najviac odstrániť (v prvom rade sa pripaľuje), ak je mäso marinované olejom, platne sa nedajú naolejovať a nie naolejovať, gril by mal byť pri danej rýchlosti úplne rozohriaty (aby zhaslo svetlo), a čo je zaujímavé, čo sa v koncepcii používateľa „drží“?

Verte mi, že s varením steakov sú skúsenosti, a to ako na bežných panviciach, tak aj na iných kontaktných griloch, preto gril predhrejem na 5-súdku a až potom ho vložím, aby som ho správne „uzavrel“.

Tyčinky - to znamená, že keď otvoríte gril, produkt visí zhora a nezostane na spodnej doske a najskôr ho musíte „pustiť“ dole pomocou silikónovej špachtle. Na iných griloch sa na hornú dosku prilepil iba v ojedinelých prípadoch, tu väčšinou.
No a stav poťahovania platní spočiatku vyzeral, zjavne, rovnako (nepozeral som sa bližšie - pri vybalení sa mi nehrnul do očí), ale po tretej príprave sa od oka dramaticky líšia.

Steaky vôbec nechcem marinovať - ​​mám tu pokaziť austrálske mramorované „obilné“ hovädzie mäso ... Blotujem ho papierovou utierkou, mierne potriem olivovým olejom - a ugrilujem. Osolím a pridám trochu korenia buď po osmažení, ak varím zvnútra aj zvonka na grile, alebo pred dokončením v rúre, ak rozdelím postup.

tu je ďalšia zrúcanina austrálskeho mramorovaného „obilného“ hovädzieho mäsa

Úprimne, toto nejedli ani nevarili

Verte mi, že s varením steakov sú skúsenosti, a to ako na bežných panviciach, tak aj na iných kontaktných griloch, preto gril predhrejem na 5-súdku a až potom ho vložím, aby som ho správne „uzavrel“.

ak je všetko tak, potom si sa správne rozhodol, že si sa oženil
Jediná vec, ktorú môžem ešte povedať: s Ozonom nebudú žiadne problémy, povlak na mojom pizzérii sa nafúkol, priviedol som ho k bodu vydania, ani ho nevyňali a nepozreli, okamžite sa vrátili peniaze.

Steaky vôbec nechcem marinovať - ​​mám tu pokaziť austrálske mramorované „obilné“ hovädzie mäso ... Blotujem ho papierovou utierkou, mierne potriem olivovým olejom - a ugrilujem. Osolím a pridám trochu korenia už buď po vyprážaní, ak varím zvnútra i zvonka na grile, alebo pred dokončením v rúre, ak rozdelím postup.

Olej - ktorý si zvoliť?
Odporúčame vám použiť
rafinované oleje (napr.
repka alebo slnečnica atď.).
Za studena lisované oleje ako napr
väčšina olivových olejov vyhorí
pri teplotách nad 150 ° C. Okrem toho
navyše ich chuť preruší chuť samého
pokrmy.
Rafinované oleje sú lacnejšie, majú
neutrálna chuť a odolnejšia voči
vyhorenie.
Dobre namažte - dobre
smažiť!
Pred varením je to veľmi dôležité
povrch grilu dôkladne namažte.
Vďaka tomu pri varení
vznikne voňavá a chutná kôrka .Môžete POUŽIŤ NERAF. OLIVOVÝ OLEJ?

Olivový.
Rafinovaný
iberika

Citácia: Luckyfer from Yesterday at 19:10 PM
tu je viac na rozmaznanie austrálskeho mramorovaného „obilného“ hovädzieho mäsa
Úprimne, toto nejedli ani nevarili

Vyskúšajte - toto je skutočná steaková klasika! A aké vynikajúce, mmmmm ...
Ak by som si toto mohol kúpiť vo Vladivostoku, potom v Moskve by mal byť tento tovar oveľa väčší.
Nie lacné, súhlasím. Ale stojí to za to, verte mi.
Stačí vyhľadať kúsky ribeye, striploin alebo tibon nie menšie ako 2,5 cm, lepšie ako 3,5. A ak sa hojdáte na filete mignon, potom určite nie menej ako 4 cm. A potom ho rozmrazte iba v chladničke - v hlavnej časti sa bude mäso pomaly rozmrazovať za deň bez toho, aby sa kazili vlastnosti vlákien.

Môžete tiež vyskúšať 2 - 3 minúty vyprážania, potom obrátiť a uvariť na druhej strane. Počas tejto doby nebude mať čas príliš vyprážať.

Môžete tiež vyskúšať 2 - 3 minúty vyprážania, potom obrátiť a uvariť na druhej strane. Počas tejto doby nebude mať čas príliš vyprážať.

Kontaktný gril je teda taký dobrý, že ho nie je potrebné obracať - mäso je uzamknuté súčasne zhora aj zdola. Aj keď len kvôli krásnemu „mriežkovanému“ vzoru ho za minútu a pol obrátim.

[Luckyfer]

Luckyfer, Prečítal som si tvoj popis a priamo deja vu. Jeden k jednému predčasne odišiel prvé platne odovzdané kvôli poruchám. Keby ste teraz ukázali viac fotografií, určite by som povedal. Ak teraz (po 2 - 3 použitiach) uvidíte rozdiely medzi dvoma doštičkami, zmeňte to bez premýšľania! Je pravda, že jedna sa pravdepodobne nezmení, ale súprava je nutná. Moja sa začala lepiť niekde na 5 až 6 metrov a po prvom vyprážaní sa povlak znateľne zmenil. Po druhej to opuchlo.

Majte úspešné východisko zo situácie.

Ale sú rovnaké

Dosky sa líšia tým, že na dne je drážka pre odtok tuku, preto sú očíslované. Áno, pozrel som sa doma, drážky sú rovnaké ((((

Dosky sa líšia tým, že na dne je drážka pre odtok tuku, preto sú očíslované.

Zvláštne, na hornej aj spodnej doske sú drážky

Na mojich (prvých aj druhých) doskách nie je číslovanie a drážka na oboch doskách, pri inštalácii sa líši iba tým smerom, ktorým je táto drážka nasmerovaná, doprava alebo doľava.

Našiel som aj toto
https://mcooker-skm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=194369.0
Samozrejme to nevyrieši hlavný problém, ale môže sa stať, že sa bude ľahšie používať.

Dievčatá a chlapci! FG 55 nikto nepoužíva?
Objednal som si ho v internetovom obchode, ale pochybujem ...
Má 2 hladké platne. Chcem piecť palacinky, zemiakové placky a ploché rezne z oboch strán naraz, pôjde to? Súdiac podľa obrázkov, tam majú platne na okraji okraj, to znamená, že v uzavretom stave by minimálna hrúbka kotleta mala byť = 2 výšky ráfika, inak nebude s platňou na vrchu žiadny kontakt, chápem správne?

[Gibus]

Gibus, nepoužíval, ale vyzeral - veľmi pekné, akákoľvek hrúbka kotletiek môže byť, je tu minimálna strana, aby tuk tiekl správnym smerom, akákoľvek zemiaková placka a placka budú celkovo hrubšie ako tieto strany.

[Luckyfer]

Luckyfer, mám pocit, že mám rovnaký problém (((((
ihneď po prvom použití hladkých dosiek sa objavila tmavá čiara, pôsobí to ako na miestach, kde prechádza vykurovacie teleso. A drží sa tam tuk, ktorý sa nevymyje.
Dievčatá a zvyšok tanierov po umytí je rovnaký ako v čase nákupu?

[Katris]

Katris, Počkám si na správu!
Hlavné mäso dajte na rozpálený gril a ihneď ho na vrchu zatvorte.

Masha, som s hlásením. Dnes som upiekla bravčové mäso.O 5, asi 6 minútach mali vyprážané kúsky hrúbku asi 1 cm. Ukázalo sa to vynikajúco. Zdá sa mi, že som už predtým bola preexponovaná. Dakujem za radu

[Kate]

Kate, uraaa !!
Takže nie nadarmo som si pamätal čas)
Áno, ak mäso preexponujete, bude ako podrážka. A ak to nedržíte, tak tiež nie veľmi.

Takže moja Shtebka 4.4 dorazila !!! Jazdili sme z Ozónu dva dni!
Podľa pokynov to zapálil maslom a rozhodol sa, že hovädziu sviečkovú ihneď rozprúdi! Príprava trvala 6-7 minút!
Prikladám fotoreportáž!











Po horúcom varení pretreté papierovou utierkou - takmer všetko bolo utreté! Po vychladnutí som ho umyla špongiou s vílami a všetko je v poriadku !!!!
Super vec, táto Shteba !!!

[Vic odin]

Vic odinGratulujeme!
Samozrejme super vec !!

IMHO najlepšia voľba pre mäso je rozpáliť gril na maximum, kúsok z oboch strán namazať trochou olivového oleja, potom vyprážať na uzavretej mriežke z jednej strany 1,5 minúty, obrátiť, 1,5 minúty z druhej, posúvanie mierne diagonálne tak, aby sa sieťka krásne ukázala. Takto mäso „uzavrieme“, aby neuvoľňovalo prebytočné šťavy.

Potom buď prepnite gril na 3 a znovu ho otočte, alebo kúsok premiestnite do rúry predhriatej na 180 stupňov. Teraz smažte vnútornú časť kúska.

Čas praženia závisí od požadovaného stupňa vyprážania. Podľa klasifikácie hovädzích steakov je to tak (ak je teplomer):
Zriedkavo - 52 stupňov (vo vnútri červené, s krvou, málokto to rád, ale stojí za to to raz vyskúšať - čo ak sa vám to páči?),
Stredne zriedkavé - 55 (ružové, klasické, šťavnaté mäso)
Stredná - 63 (s ružovým stredom),
Stredne dobre urobené - 68 (iba samotný stred je ružovkastý, šťavy je už málo)
Výborne - 73 (úplne vyprážané, sivé, bez džúsu, kuchárom sa hovorí podrážka)

Na konci tepelnej úpravy zabalíme kúsok mäsa na 10-15 minút do alobalu a pár uterákov - mäso necháme „odpočívať“, počas tejto doby bude praženie vo vnútri rovnomerne rozložené.

Potom môžete slúžiť.

Pokiaľ ide o ošípané, teploty sú tu prakticky rovnaké, rozdielny je iba čas na ich dosiahnutie. No chuť je samozrejme úplne iná. Navyše, nehovoriac o tom, že je to horšie - len iné. Kto má čo rád.

Áno, a kúsky tenšie ako 2,5 cm v zásade počas procesu varenia ľahko vydávajú šťavu a sú suché. 2,5 - 3,5 je normou pre lahodné šťavnaté mäso.

[Luckyfer]

Luckyfer, Dúfam, že ste sa s vašim grilom skamarátili a tento podrobný pokyn ste si osobne overili

Na konci tepelnej úpravy zabalíme kúsok mäsa na 10-15 minút do alobalu a pár uterákov - mäso necháme „odpočívať“, počas tejto doby bude praženie vo vnútri rovnomerne rozložené.

Videl som manipulácie s fóliou na valcoch, takže by ste nemali zanedbávať tento bod
Ďakujeme vám za zdieľanie týchto zaujímavých informácií.

Na rozdiel od hovädzieho mäsa (hovoríme o kvalitnom hovädzom mäse), bravčové „nedovarené“, teda ružové alebo s krvou, sa nemôže jesť. Rovnako aj vták.
Takže teplota hotového bravčového mäsa je podľa niektorých zdrojov od 72 stupňov, podľa iných je to dokonca od 82!

Luckyfer, dúfam, že ste sa s vašim grilom skamarátili a tento podrobný pokyn ste si osobne overili

Informácie sú samozrejme overené.
Gril som odovzdal späť Ozónu - čakám na pripísanie peňazí späť a znova si ich objednám. Moc sa mi to páčilo, ale úplne nové zariadenie s panelom, ktorý začal okolo nejako stúpať, mi za 10800 s dodávkou nevyhovuje.

bravčové „nedovarené“, to znamená ružové alebo s krvou, sa nemôže jesť. Rovnako aj vták.

Áno, títo dvaja sú zvyčajne varení bez ružovej farby. Áno, a bravčové mäso je tučnejšie, takže sušenie ho zvyčajne spaľuje ...

Mimochodom, namiesto alobalu vždy dám mäso do nádoby a zavriem ju.
O tomto bode som zabudol napísať)
A s fóliou je tiež zaujímavé, musíte vyskúšať.

Mimochodom, namiesto alobalu vždy dám mäso do nádoby a zavriem ju.
O tomto bode som zabudol napísať)
A s fóliou je tiež zaujímavé, musíte vyskúšať.

Človeče, tiež som dal po grilovaní vzduchotesnú nádobu ...

[marlanca]

Mimochodom, omylom som prišiel k nádobe, ale potom je mäso také chutné a jemné))
marlancaGal

Pokiaľ ide o teplotu pripravenosti rôznych výrobkov, podľa môjho názoru najpravdivejší tanier, ktorý som našiel, je tento:

Pokarhanie za logo, och, pokarhanie

FG 55 nikto nepoužíva?
Objednal som si ho v internetovom obchode, ale pochybujem ...
Má 2 hladké platne. Chcem piecť palacinky, zemiakové placky a ploché rezne z oboch strán naraz, pôjde to?

Na tomto grile sa odhlásim, zrazu mi niekto príde vhod. Chcel som to s hladkými platňami, ale na moje účely sa to nehodilo. Výška strany pozdĺž okraja plechu je asi 6 mm, to znamená, že ho nemôžete smažiť na oboch stranách tenších ako 12 mm, nedôjde k dotyku s horným plechom. Všeobecne platí, že spracovanie nie je také horúce, zhruba vykonané. Na plastoch a kove sú otrepy. Na tanieroch sú zvrchu vyplnené nepriľnavým povlakom. Vyzerá to nie veľmi upravené a nepríjemné na dotyk.

P.S. O medzere. Zdá sa, že nie nadarmo v mnohých modeloch ponúkajú výrobcovia hladkú dosku iba zospodu a rebrovanú zhora. Potom sú vyčnievajúce okraje hornej dosky akoby zabudované do žľabu dolnej dosky a získa sa takmer úplný uzáver.

[Gibus]

Gibus, ďakujem za tip.
Teraz budú ostatní vedieť, či si chcú kúpiť tento model.

Čítal som horor s odlupujúcimi sa platňami PG4.4 - a bol som rád za svoj gril. TTT nesedí, používam ho už mesiac takmer každý deň. Nedávno som sa odvážil pripraviť vafle - super! Veľmi univerzálna jednotka.
Tanieriky ako ploché na praženicu !!!
Druhý deň som namiesto obvyklého mäsa pripravil domáce hamburgery. Veľmi chutné!

No, a oblátky, keďže o tom hovoríme.

Pieskové oblátky s arašidmi (grilovaná Steba PG 4.4) (mur_myau)

A prišiel som na rybu na obed))
Dal som to zmrazené. Gril sa zahreje na 230 gr.
Pečené 10 minút na 230 gramoch a 15 minút na 170 gramoch
Tu je krása)
https://mcooker-skm.tomathouse.com/ga...rpics/74737/image~439.jpg

Veľká otázka sa týka smaženia mrazených rýb. Nie je tento teplotný rozdiel škodlivý pre poťahovanie dosiek? Mám lososové medailóny a teraz rozmýšľam, či to urobím, alebo najskôr rozmrazím.
A kúsok v strede sa úplne zahrieva?

[Helena]

Helena, a medailóny sa zdajú byť vyprážané bez rozmrazovania, inak sa rozpadnú.

[Masinen]

Masinen,
Vychladnuté medailóniky som zvykol smažiť v polohe „vrchný plát nad spodkom“. Bez ich drvenia. Nič sa nerozpadávalo.
Videli ste variant s dotykom vrchnej dosky a taký rýchlobežný. Vydržia platničky taký tepelný šok? (mali ste však iný gril).

Teoreticky musím vydržať.
Ak prežil, tak tento ešte viac)

[Masinen]

Masinen,
Dobre. Pokúsim sa.

Dobrý deň, členovia fóra.

Nedávno som kúpil gril Steba str. 4.4. v ozóne.

Predtým som na varnej doske vyprážal mäso na grilovacej panvici z Ikea.

Už som sa pokúsil grilovať mramorované hovädzie mäso dvakrát a oba razy za 5 minút v režime 5 (po rozohriatí grilu, kým nezhaslo svetlo) sa to ukázalo uvarené vo vnútri, vonku hnedé, bez stôp po vyprážaní. Všetky povrchy grilu, jeden nad druhým, vytlačte mäso z 2 strán.
Prirodzene, že vo vnútri nebol žiadny džús v podobe, na akú som bol zvyknutý po panvici - gril z Ikei.
Čo sa môže mýliť Jediná vec, ktorá sama o sebe naznačuje, je nízka teplota pracovných plôch v režime 5.

Pozri si 2 fotografie z dnešného zlyhania ((((((




posledná fotka, to isté mäso na panvici, mimo grilu je šťava.

[Amadey]

Amadey, Mám len 5 hranoliek!
Je napätie v sieti nízke?
A že mäso nie je šťavnaté?

tak sa snazim zistit, co je zle.

Napätie je 100% nominálne, dom je nový na 3 fázach, nebol som príliš lenivý na meranie - 232 voltov.

Chcem sa používateľov tejto témy opýtať, či sa jedná o manželstvo konkrétneho modelu alebo robím niečo zle, možno nemusím na vrchnú časť tlačiť ďalšou kontaktnou plochou, pretože toto varenie vytvára oblak pár z vyprážania prostredie ...

mäso vyšlo uvarené vo vnútri a vonku nedovarené, nemalo zmysel držať ho dlhšie ako 5 minút, pretože steak už mal vnútri rovnakú farbu.

Najofenzívnejšie je, že na rodinnej večeri - každý sa spýtavo pozrel na toto mäso a pomyslel si, čo minul 9 tisíc.

[Amadey]

na rodinnej večeri - všetci sa spýtavo dívali na toto mäso a mysleli si, čo minú 9 tisíc.

predstavte si olejomaľbu.

Amadey, Gril nepoužívam veľmi často, v lete častejšie. Nestlačím to hornou doskou, iba to zakryjem. Ukazuje sa to šťavnaté. Už neverím svojmu manželovi, že varí na grile, celý čas vysychá. A varím viac ako 5 minút. Aby ste si boli istí, či máte manželstvo alebo nie, musíte nejako zmerať teplotu panelov, ak existuje elektronická teplotná sonda.

Áno!
tak rozmýšľam alebo si uvarím kuracie mäso na grile
Ani to nestláčam, iba som to zhora zakryl a čakal ... dúfal som ...

úprimne povedané, zo všetkých domácich spotrebičov ide o prvé zlyhanie.
Je zaujímavé, že v režime 5 by malo byť na povrchu kontaktného grilu alebo na výhrevnom telese 230 stupňov ...

by malo byť 230 stupňov na povrchu kontaktného grilu alebo na výhrevnom telese ...

Rovnakú otázku som položil aj včera. týkajúce sa spoločnosti HP. Výrobcovia mi teda povedali, že toto je teplota vykurovacích telies, možno aj tu.

Tiež nemôžem dostať kôru do hlavy, aj keď to na grilovacej panvici Tefal nefungovalo))
ale vo vnutri by som maso nenazval uvarene.
na prvej fotke sa mi zdá, že to mäso je dosť prepečené, na minútu.
ale nerozumel som fotke na panvici ((((vidno, že kôrka je veľmi vyprážaná, ale čo je vo vnútri? po kôre je ešte nejaké biele miesto.)
často sme si objednávali a stále objednávame steaky v reštauráciách.
Nikdy som neskúšal steak s kôrkou, ale vo vnútri je ružové mäso)))
vždy približne rovnaké ako vyprážanie steaku.
na uhlí je vrchná časť trochu opálená, ale stále nie je kôrka.