Veľkonočný koláč v multivarke Polaris

Veľkonočný koláč v multivarke Polaris

Kategória: Pekárenské výrobky

Zloženie
mlieko	200 ml
lisované droždie	25 gramov
vajcia	2 ks
cukor	150 gramov
maslo	50-70 gramov
slnečnicový olej.	1 polievková lyžica. lyžica
vodka	1 lyžička
múka v / triede	asi 450-500gr.
hrozienka, vanilín	ochutnať

Metóda varenia

• Pripravte cesto zo zohriateho mlieka, droždia, cukru a malého množstva múky (nechajte 15 - 20 minút kysnúť). Hrozienka umyjeme, osušíme a posypeme trochou múky. Cesto vymiesime zo všetkých surovín, postupne vnášame preosiatu múku, - mali by ste byť mäkká, hladká, nelepivá na ruky (múky môže byť menej alebo viac) - ako posledné pridajte hrozienka. Vložíme do hlbokej misy a necháme asi hodinu kysnúť (kým sa nezdvojnásobí). Misu dobre vymastíme olejom a vyložíme cesto (malo by trvať asi 1/3 formy). Necháme opäť kysnúť a pečieme v PEČENÉ PEKÁRNE 1 hodinu, potom obrátime a ďalších 30 minút. Po signáli koláč ochladíme na mriežke.
• 

Miska je určená pre

900 gramov

Čas na prípravu:

príprava - asi 2 hodiny, pečenie - 1,5 hodiny

Program varenia:

pekárenské výrobky

Poznámka

Na želanie môžete pridať kandizované ovocie, citrusovú kôru, orechy. Neponáhľajte sa hneď s krájaním koláča - neodolala som, pokrčila som mierne vzdušné cesto.

Skúsim upiecť na Veľkú noc. Môžete použiť suché droždie?

samozrejme treba dodržať len proporcie, len mám recept na obyčajný kvások

A aký je model multivarku? Pečené pri 0508d, nepečené za hodinu a pol.