Koncentrovaný kompót "Vitamín" (značka 37502, 502)

Kategória: Nápoje

Koncentrovaný kompótový vitamín (značka 37502, 502)

Zloženie
Pre 3,5 litra vody:
Sušené jablká/ hruška	0,5-1 stoh.
Mrazené bobule/ čerstvé	1 stoh.
Sušené listy	1 stoh.
Citrón s pokožkou	1/4 ks
Kandizovaný džem
(alebo cukor)	2-4 st. l.
Sušené marhule / sušené slivky	5-6 ks
Sušená šípka	2-3 st. l.
Čerstvé ovocie
(jablká, hrušky, slivky ...)	od 1 ks

Metóda varenia

Každé leto zbieram veľa rôznych druhov sušených bylín. Bohužiaľ, predtým neboli vždy úplne využité. Vyhodiť to na jar bolo veľmi sklamaním!
A potom som prišiel s, zdá sa mi, úspešným spôsobom ich použitia. Pridávam do kompótov. A keďže ich varím často, bylinky sa postupne konzumujú.
Ukázalo sa, že kompót je nielen veľmi chutný, ale aj zdravý. Použitím zakaždým nových kombinácií môžete získať úplne inú chuť nápoja.
Väčšinou uvarím minimálne 10 surovín. Ukazuje sa to ako veľmi aromatické. Takéto kompóty pijeme často, nie je hanba dať ich na sviatočný stôl.
V lete v teple varíme naraz 7 - 8 litrov, v zime v skromnejších objemoch - v pomalom sporáku.
Je pohodlnejšie v ňom variť. Pretože komponenty ste zapojili do zvukového signálu v dvoch fázach. (Nemusíte stáť a čakať, kým voda zovrie.) A nápoj sa nalieva rýchlejšie ako v hrnci. Chuť je intenzívnejšia.
O surovinách.
V ingredienciách som zdôraznil, čo určite používam, zvyšok - podľa situácie.
Aký druh listy Používam:
listy ríbezle, čerešne, maliny, horského popola, šípky, egreše, čučoriedky, čučoriedky, žihľavy.
Byliny: mäta, oregano, citrónový balzam, harmanček, ľubovník bodkovaný.
Čerstvé alebo mrazené bobule: maliny, ríbezle, čierny horský popol, hrozno, egreše, brusnice, brusnice.
1. etapa
1. Nalejte vodu do hrnca MV, pridajte džem (ak s ním plánujete varenie).
2. Vyberte program VARENIE V PÁRE, čas -1 minúta.
3. Počas doby, keď voda vrie (20 - 25 minút), pripravte komponenty pre kompót:
-Umyte čerstvé bobule, len vyberte mrazené z mrazničky.
-Opláchnite sušené ovocie.
-Nakrájajte čerstvé ovocie na veľké plátky.
-Nalejte bylinky a listy do misy a premiešajte.
- Citrón dôkladne umyte, odrežte požadovanú časť.
2. etapa
1. Po skončení programu stlačte tlačidlo „Zrušiť“.
2. Pridajte cukor a premiešajte (ak je varený s ním).
3. Vložte všetky pripravené komponenty. Nalejte bylinky a listy ako posledné. Mierne rozdrviť.
4. Opäť varte na programe VARENIE V PÁRE, čas - 3 minúty.
Odporúča sa nenechávať „PREDEHREŤ“ - kompót sa bude lúhovať tak dobre.
Po 1-1,5 hodinách môžete piť lahodný nápoj. Ak boli pridané šípky, nezabudnite kompót vyliať cez sitko.
P.S. Prvé dávky kompótu vypijeme bez riedenia. Ku koncu sa kompót stane oveľa chuťovo bohatší, a tak ho podľa chuti zriedime vodou.

Čas na prípravu:

30 minút

Program varenia:

VARENIE V PÁRE

Národná kuchyňa

Rusky

Poznámka

Mám vtipný príbeh o sušených bylinách ...

Stalo sa to už dávno, keď hranice medzi Ruskom a Bieloruskom neboli také konvenčné ako teraz. Colníci mohli ľahko kráčať pozdĺž vlakového vagónu a skontrolovať, čo občania prepravovali cez hranice. (V tom čase ešte stále cestovalo veľa ľudí, ktorí predávali rôzny tovar. Mali so sebou skontrolované tašky - „kufre“, ako sme ich volali.)

Mali sme aj takú tašku, pretože koncom leta sa od rodičov prepravovalo veľa rôznych polotovarov a vecí. A do takého „kontajnera“ sa zmestilo veľa vecí.
A rozhodli sme sa, že do svojej tašky naložíme vrecká so sušenými bylinkami.Balím sa (takmer vrazím do tašky, pretože sa ukazuje, že je obrovská). A mama v tejto dobe balí džbány s džemom a zjavne premýšľa o niečom svojom.
V takejto situácii prebiehal tento dialóg:
- Mami, viete si predstaviť, že by ľudia na hraniciach mali záujem o túto „malú tašku“?
- Z čoho máš obavy? Poviete si, že nie je nič zakázané, iba tráva, “skoro vyhŕkla mama.
- Áno. Weed ... celá taška ...
Až potom moja matka začala chápať, že povedala niečo zle. Smiali sme sa dlho, dlho. Až do hysteriky.

Odvtedy si pri balení byliniek vždy spomenieme na tento príbeh o „burine“ ...