Pstruh s tvarohom a bylinkami - grilovaná roláda (kontaktný gril (vaflová žehlička) Steba PG 4.4)

Pstruh s tvarohom a bylinkami - grilovaná roláda (kontaktný gril (vaflová žehlička) Steba PG 4.4)

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Filet z pstruha	1 kg
Tvaroh 9%	200 g
nasekaná zelenina (kôpor a petržlen, zelená cibuľa)	50 g
Korenie (provensálske byliny)	1 1/2 lyžičky
Soľ	ochutnať
Sójová omáčka	2 lyžice
Najemno nastrúhaný tvrdý syr	50 g
Cesnak	2 klinčeky
Olivový olej

Metóda varenia

• 1. Ryba bola kúpená 2 300, váhy očistené. Najskôr odstráňte kožu z jednej strany. Oddeľte filé, ukázalo sa to asi 1 kg.
• 2. Filé polejte z oboch strán sójovou omáčkou, posypte koreninami a vložte do misy pod igelitovú fóliu, asi na 15 minút. Rybiu kožu mierne osolte a rovnakým spôsobom ju vyberte pod fóliu.
• 3. Vyrobte čerpaciu stanicu. Tvaroh dôkladne roztlačte vidličkou. Pridajte nadrobno nakrájané bylinky a syr + 1 ČL olivového oleja + cesnak (nastrúhajte na jemnom strúhadle) + soľ podľa chuti. Výslednú hmotu je možné miesiť ručne.
• 4. Filety vyberte z misy. Na to dáme tvarohovú hmotu, zabalíme roládu. (to znamená, že úhľadne zložte obe polovice)
• 5. Z boku, kde vidíte na rolku plnku, ju omotajte rybou kožou.
• 6. Rolku (nie veľmi potrebnú) na niekoľkých miestach mierne potiahnite špagátom, aby sa počas vyprážania nerozbila. Potrieme olivovým olejom.
• 7. Predhrejte gril na 250 g. Nastavte hornú dosku na maximálnu výšku (otočte pákami), aby sa kotúč príliš nestlačil. Rolku jemne položte na gril - zatvorte. Varte 250 g - 5 minút, preneste na 200 g - 10 minút, potom na 150 g - 10. Potom ju vypnite. Počas varenia na 250 a 200 sa odporúča neotvárať ho, pretože by sa pokožka mohla prilepiť a nemala by čas sa vzdialiť od tanierov. Stál som ďalších 25 minút po uvarení pod grilom - čakal som na ryžu.
• 8. Hotovú roládu úhľadne položíme na dosku (misku) a nakrájame na porcie.
• Proces varenia:
• 
• 
• 

Miska je určená pre

7 porcií

Poznámka

Ukázalo sa to veľmi chutné!
Dobrú chuť všetkým!

Pstruh a tvaroh - neviem si ani len predstaviť kombináciu chutí

A fotografia krok za krokom je lepšia ihneď po požadovanej položke - inak sa pri čítaní dá ľahko zmiasť

Dnes som fantazíroval! Chcel som niečo špeciálne z toho, čo bolo! Iba zle jedia ryby doma!

Tvaroh - keď boli všetky ingrediencie posunuté, vyšlo to ako pasta, mierne pikantná, trochu pikantná, môžete ju natrieť na chlieb.
A v kombinácii s rybami veľmi nič! Zjedli moje trápenie a páčilo sa im to.

Pstruh a tvaroh - neviem si ani len predstaviť kombináciu chutí

Potvrdzujem, že je veľmi chutný, je veľmi chutný Na sendvič na pstruha (a na červený kaviár) vždy potriem tvaroh a tiež pečiem pstruhové lupienky s tvarohom a kôprom (a to je ten istý tvaroh)
Mar_k, A ryba vyzerá jednoducho úžasne! Možno už chcem kontaktný gril, možno pôjdem k milovníkom fajok a gravitácie presvedčiť odradiť

Ksyusha, ďakujem! Grilovanie je dobré! Robím na tom veľa! Určite vás nebudem odhovárať, ale naopak, veľmi vás pozvem do našej spoločnosti !!!

Marina, chápem, že tanier je stále spustený na rolke a nevisí nad ňou? Ďakujem za recept, ešte som ho neskúšala. Zatiaľ čo gril je môj obľúbený pomocník v kuchyni!

Najskôr nastavím páky do ich maximálnej výšky. Sklopila taniere, stlačila ryby, ale nie celou hmotou, aby nezachytila ​​obsah.

Naozaj sa mi to páčilo. Viem si predstaviť chuť, úžasne! Viac by ma zaujímala táto otázka: „Aká je uhlopriečka vášho grilu?“ Mám tiež gril Steba, veľmi šťastný.Ale Shteba 95. Vstúpia ryby? Vyzerá ako nie. Pravdepodobne bude musieť byť v dvoch kusoch.

Natália, ďakujem! Merané - 40 cm uhlopriečka pracovnej plochy.

Ďakujem, bežal som si zmerať gril.

Pstruh a tvaroh - neviem si ani len predstaviť kombináciu chutí

Takže Marina je snílek))
Myslím, že je to určite vynikajúce, pretože s ňou je vždy všetko vynikajúce))

Takže Marina je snílek))
Myslím, že je to určite vynikajúce, pretože s ňou je vždy všetko vynikajúce))

Ďakujem, Masha! Vaša chvála mi!