Muksun na grile

Muksun na grile

Kategória: Rybie múčky

Zloženie
Muksun alebo Seabass
Tarhun
Cesnak	2-3 hroty
Citrónová kôra
Soľ
Kôprové vetvičky

Metóda varenia

• Teraz je sezóna grilovania a ražniči, nemôžem prejsť okolo))))
• tak
• Berieme akúkoľvek bielu rybu, mal som šťastie, priletel známy z Chanty-Mansijsku a priniesol kufor sibírskych pochúťok (od morušiek a brusníc po Sterlyadoks a Muksuns)
• 
• Naša ryba vytiahla viac ako 3 kg a hlavu a chvost bolo treba odrezať, aby sa zmestili na mriežku))))
• Ucho, mimochodom, z tejto hlavy sa ukázalo ako ušľachtilé)
• Rybu očistíme od váhy a na vrch vytlačíme šťavu z citróna, veľkoryso ochutíme soľou a korením.
• Do brucha dáme 3-4 vetvy kôpru, 2 vetvy estragónu (veľmi dobre sa hodí k bielemu mäsu, na trhu ho určite nájdete), odrezať kôru z citróna, 2-3 strúčiky cesnaku, dobre , zaujali ma dve paradajky vo vlastnej šťave.
• 
• Jatočné telo utesníme vo fólii a odošleme na 3-4 hodiny do chladničky.
• 
• Uhlie by malo horieť, takže ak máte na čom vyprážať, najskôr opečte napríklad mäso, až potom rybu dajte na zvyškové teplo.
• Predtým sme vyprážali dávku kupátu a krídel))
• Smažíme z každej strany 5-7 minút, celkovo 30 minút (pripomínam, že sme mali kópiu na tri kg)
• Ak je to Seabass, potom 17-20 minút je celkom dosť.
• Lahodný kebab pre každého !!!

Miska je určená pre

Pre zábavnú spoločnosť

Čas na prípravu:

30 minút plus čas na marinádu

Program varenia:

Brazier

Podobné recepty

Muxun pečený v rúre (Správca)

Nezmysel (hovadina) z bielej solenej ryby s chrenom, na kapustných listoch (Správca)

Varená ryba, poľská omáčka (recept na podniky spoločného stravovania, 1955) (Strašiak)

[Zhannptica]

Zhannptica, Žannochka, naozaj, naozaj šťastie! Teraz by bolo trochu posolených pár kúskov ...

A na severe sme jedli plátky ich Muksun a Nelmy. Čerstvé, práve chytené, zamrzne, rybu zastrčíte sekerou, zmiešate soľ a korenie, mňam ...

[Luna Nord]

A na severe sme jedli plátky ich Muksun a Nelmy.

Luna Nord, Luda, a tak slávime, keď bude k dispozícii. Kto nejedol, nepochopí

Aká vynikajúca ryba! A nádherná!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Sedím, zablúdim))) ako som sa dostal tak ohromený, zdá sa, že to nie je celkom idiot
Opravené, vďaka !!!
Ľahko nasolené bolo tiež údené za studena a sterlet všetkého druhu. No ...
Vplyv bielkovín na telo



Luna Nord, ryba je na severe čistá, nie je desivé ju jesť. Nesnívalo sa nám ...

ang-kay, Angela, toto bol veľmi zriedkavý prípad, keď bola škoda rezať)

Muksun, nelma a tiež msta. Teraz zostáva len spomenúť si ...

a tiež vendace

A voňal ... a slaný omul)))))

a tiež vendace
A voňal ... a slaný omul)))))

a tiež tugun, taká malá, ale taká ušľachtilá a neskutočne chutná ryba!

Zabudli aj na varené ryby. Dievčatá, ako mi chýbajú severské ryby (všetka moja mladosť bola strávená na severe). A som fanúšikom malých a sviežich ľudí. A pamätám si Nelmu s ľudským rastom.

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, pozri, čo tvoje muksun urobilo ľuďom, koniec koncov, každému sa tisli slzy! Niektoré ryby, iné mladosť

Hlavná vec je, že všetky tieto spomienky sú láskavé

Ako sa nedá vylievať slzy a sliny rybám a mladosti. Najlepšie roky uplynuli v Jakutsku od 18 do 23 rokov. Kto má možnosť si kúpiť takúto rybu, chytiť ju a neváhať. A už uvarené na grile je len pieseň.