Chlieb z pšenice s medom a cibuľou (tlakový hrniec Steba DD1Eco)

Chlieb z pšenice s medom a cibuľou (tlakový hrniec Steba DD1Eco)

Kategória: Kváskový chlieb

Zloženie
Pšeničná múka	350gr
Pšeničná múka (mletá sama) sa dá nahradiť celozrnnou	150 g
Akýkoľvek ľahký zlato	1,5 lyžice
Vajcia	1 ks
Maslo	20 g
Teplá voda	280 ml
Soľ	1 lyžička
Čerstvé droždie	10 g
Vyprážaná cibuľa	2 polievkové lyžice

Metóda varenia

• Cesto vymiesime v HP na režime Cesto alebo v hnetačke.
• Miesil som cesto v Kenwoode.
• 1 miesenie pokračuje dovtedy, kým sa žemľa nenazbiera, tak som sledoval konzistenciu cesta, pridal som múku, na dne misky by nemalo byť rozmazané cesto.
• Potom som to nechal v miske na kyprenie 30 minút.
• Druhá várka je asi 5 minút. Pridajte cibuľu na druhú várku. Cibuľu som kúpil v Ikei, ktorá sa volá Vyprážaná cibuľa), všeobecne sa predávajú všade.
• Cesto vytvarujte z Kenwoodu a vložte ho do misky tlakového hrnca.
• Navrch som tiež posypala cibuľu)
• Zapneme režim kúrenia na 38 g na 1 hodinu.
• Vypol som to po pol hodine, išlo to veľmi dobre)
• Zatvoríme a na 20 minút zapneme režim praženia.
• Môžete to otočiť, ale bolo mi ľúto pokaziť vrch a dal som ho do rúry na opečenie chleba.
• A tu máme taký bochník)
• 
• 
• 
• 

Program varenia:

Kúrenie + praženie

Poznámka

Chcel som upiecť Kolach, ale v miske sa to počas dokazovania zlepilo a ukázalo sa, že bochník))
Chlieb sa ukázal s jemnou chuťou medu a nie s dotieravou arómou cibule, dobre, veľmi chutný!

Tu je to isté, ale bez luku. A pečené v rúre.

Tu boli podiely 300 gramov prvotriednej múky a 200 gramov mletej pšenice.