Brusnicová zmrzlina s kondenzovaným mliekom (výrobník zmrzliny 3812)

Brusnicová zmrzlina s kondenzovaným mliekom (výrobník zmrzliny 3812)

Kategória: Cukrovinky

Zloženie
Mrazená čučoriedka *	85 gr.
Krém 20%	350 gr.
Kondenzované mlieko s cukrom	350 gr.

Metóda varenia

• Brusnice čučoriedkové (bez rozmrazovania) zomelieme v mixéri.
• Šľahačku vyšľaháme. Hneď ako začnú hustnúť, prestaňte.
• Pridajte kondenzované mlieko, premiešajte.
• Pridajte nasekané bobule.
• Premiešajte a zmes nalejte stierkou na miesto do vedra na zmrzlinu.
• 
• Pripravte zmrzlinu v režime zmrzliny, predvolený čas.
• Z tohto množstva výrobkov vyšlo 700 gr. zmrzlina.
• 
• Dobrú chuť!
• * Tip: Fanúšikovia bobuľovej zmrzliny s kyslou cestou môžu bezpečne zvýšiť podiel brusníc na 150g. za iných podmienok.

Poznámka

Počiatočná teplota zmesi = 23 * C. Po 15 minútach teplota klesla na nulu.
Čepeľ sa zastavila po 43 minútach režimu pri -9 * C.
Po signáli bola teplota vo vnútri výrobníka zmrzliny -13 * C.